花旗参炖猪骨汤的功效与作用(花旗参煲猪肉汤功效)
花旗参煲猪肉汤功效
花旗参石斛煲瘦肉这道汤我记得大概十年前就做做过，当时是一个福建老板，在北京开的连锁店，我在其中一家投资的星级酒店做，当时没见过这个石斛，不知道叫什么？当时都是空运过来纯野生的，价格那可是一般人吃不起的，好像几千块一斤。
说下石斛： 随着生活条件提高石斛已经是平民百姓可以吃的食材了，功效和大家基本都知道不做赘述了。
说下具体做法吧，准备食材：瘦肉500克，石斛50克，花旗参20片，姜，葱，料酒，胡椒粉，大枣，枸杞子！
第一步：把瘦肉切块可以切大点块，石斛切段，花旗参清洗一下
第二步：把瘦肉用水焯一下，去除血沫，然后用水清洗干净，备用，石斛清洗一下老皮，不然做出来会有像草一样的皮，看上去不美观！
第三步：用一个煲汤罐加上水，烧开后，放入瘦肉粒，花旗参片，石斛断，姜片，葱段，料酒一小勺，胡椒粉一小勺，大火烧开，去除血沫；然后改小火，20分钟。
第四步：如果您想喝清汤的在小火煲10分钟，如果喜爱和浓汤的也是白汤可以大火10分钟，然后加入盐，鸡精，调味即可，美味的石斛花旗参瘦肉汤就做好了，清汤如图
制作方法很简单，关于石斛有的人可能不太了解，其实可以煲鸡汤，鸭汤，排骨汤都行，也可以榨汁喝，都有保健功效，以上是个人经验之谈，有不理解的地方可以留言！希望能帮到你！
花旗参煲猪肉汤的做法
首先将瘦肉砍碎再放半暖开水下花旗参一炖2一3个钟头
花旗参煲猪脚的功效
用料
北海老鱼胶 30克
海马 1公1母
老母鸡 200克
红枣 25克
枸杞子 5克
鱼胶煲汤最佳做法
1、红枣和枸杞洗干净，海马泡水5分钟，老鱼胶用开水烫洗，不用泡，鱼胶一泡软营养就跑了
2、所有食材一起下电炖锅，炖2小时
3、下盐出锅，老鱼胶本身是没有腥味的，红枣和枸杞子一起也是去腥的，所以不用下姜，吃肉喝汤，海马直接挑掉就好
花旗参煲猪肉汤功效作用
花旗参瘦肉炖汤的做法
1.
挑选块比较瘦的肉，将其筋膜去掉。
2.
剁成肉末
3.
姜切细条备用
4.
西洋参片备用
5.
取一炖盅，将2-4的材料放入，倒入温水。
6.
取一蒸锅，里面放足够的水（一定要放多一点水），将炖盅放入蒸架，加盖，隔水蒸。先大火后小火炖。
7.
炖了约2小时后，取出放适量的盐，搅匀，装入碗中即可饮用。
花旗参猪骨煲汤
准备材料：
花旗参片3-5克、排骨2根(300克左右)、姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚、山药适量
做法：
1、排骨提前请肉铺剁成小块，桂圆肉、红枣提前泡软待用。
2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去浮沫，
3、氽烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨放入汤锅，加入山药、姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
4、待汤开后，转小火熬煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可食用。
小提示：
1、氽烫排骨后，漂洗排骨的水，以及再入汤锅里的水斗最好是热水，否则氽烫的排骨突然与冷水蛋白质凝固，容易肉质变老。
2、花旗参不要放得过多，汤的药味太重不好喝，药性太大也达不到滋补效果。
3、花旗参有清热的效果，加入桂圆、红枣这类性温的食材，也能达到寒热平衡，适合多吃温热性食物的秋冬季节。但桂圆红枣不要放得太多。
4、此汤重在喝汤养生，所以排骨切忌放得太多，汤水过于油腻，水的量可以下得足一些。
花旗参煲猪骨汤的功效
花旗参炖骨头汤的做法，看完你就知道了！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1、猪骨洗干净。
2、等开水开了之后，把猪骨放到锅里灼两分钟，捞起。
3、放到炖盘中。
4、花旗参洗干净，放半碗水浸泡半小时，等花旗参软化，不然切的时候容易散(因为我放冰箱了，所以变硬，估计没放冰箱的就可以直接切)然后把浸泡过的水也一起放到炖盘中，因为这里包含了浸泡花旗参的精华。
5、把花旗参切成片。
6、另外多加一片当归，霹除骨头自有的骚味。
7、最后把所有材料都放到炖盘中，加入适量的水即可放炖煲炖。
花旗参煲猪肉汤可以加什么药材
主料：猪瘦肉500g，猪骨100g
辅料：盐适量，红参适量，红枣适量，生姜适量，枸杞适量
步骤：
1.蒸锅上个蒸架装入没过架子的水。
2.沙锅洗干净。
3.取好适量的汤料。姜不需要这么多。只要切两三片就好了。
4.瘦肉剁成泥，捏成肉饼了。
5.猪骨头取适量软块。用来提鲜。
6.所有的汤料都放入沙锅后。加入纯净水末过肉料，放入蒸锅。
7.沙锅上盖油纸，再铺一块纱布。盖油约主要是为了防止蒸煮汤的过程中，蒸气不断注入沙锅，稀释了汤液，也防止了参汤受热后挥发出来。
8.盖上蒸锅盖子。电磁炉开启，水开后转炖火功能。炖三到四小时即可。
9.汤后，加入一点点的盐。美味滋补的红参肉饼汤就好了。非常鲜甜营养。
花旗参猪肉炖汤
第1种做法：鹿茸三珍汤
配方：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。
1、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制;
2、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料;
3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。
第2种做法：鹿茸鸡汤
配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。
1，将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。
2，鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。
第三种做法：鹿茸北芪仙茅鸡肉汤
配方：鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，淫羊藿12克，鸡肉150克。
1，选新鲜鸡肉，去皮、去肥膏，放入开水中稍煮，取出，洗净;
2，鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分别用水洗净。
3，再将以上材料放入电子瓦煲内，加入适量水，炖4～5小时，加入细盐调味，即可饮用。
第4种做法：鹿茸淮山竹丝鸡汤
配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。
1，鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。
2，把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。
第5种做法：花旗参鹿茸炖乌鸡汤
原材料:2克鹿茸,2克花旗参,乌鸡半个,红枣、姜盐适量
1.把乌鸡切成块,洗净
2.乌鸡去水,用冷水捞起,洗净。
3.花旗参洗净,浸半天(浸过花旗参较易出味)
4.洗净,鹿茸,枸杞,红枣(去核),生姜(去皮切片)
5.将所有材料放入炖盅内,加适量清水,盖上炖盅盖(将花旗参的水加到炖盅中)
6.加入适量清水,放入炖盅,隔水炖2-3小时,饮用前先放盐(炖汤时间长,注意锅里有水,没水要加水,在炖汤过程中不要打开盖盖)
第6种做法：花旗参鹿茸炖瘦肉汤
材料:花旗参五克,鹿茸五克,瘦肉二百五十克,红枣四个,枸杞,姜,盐
1.瘦肉切块
2.瘦肉飞水捞起过凉水
3.花旗参切片,红枣去核,生姜切片
4.花旗参,鹿茸,红枣,枸杞,姜,洗净。
5.将所有材料放入炖盅,加适量沸水(曾烧开过的水)
6.加清水煮开,放入炖盅,隔水炖2-3小时
7.加盐,畅饮
第7种做法：鹿茸阿胶炖鸡汤
用料：鸡肉250克，鹿茸3克，阿胶10克，山药10克，桂圆肉5克，食盐适量。
1、鸡肉洗净，切块，焯水捞出备用。
2、将山药、桂圆肉洗净。
3、将鸡肉、山药、桂圆肉放进炖锅中。
4、倒进适量温水，开大火炖煮。
5、待煮开后，先用中火炖1小时，后用小火炖1.5小时左右即可。
6、出锅前加适量食盐即可。
花旗参猪肉汤功效与作用
一、用料
西洋参 1克，黑猪肉靡 若干克，盐 少许克
，淀粉 少许勺，白胡椒 少许克
二、做法步骤
步骤 1
超市买來的黑猪肉，已缴好成肉靡，注意选帶二三分肥肉的，全瘦肉口感会柴。
步骤 2
少许淀粉，同時可加少许白胡椒粉，一起撹拌均勻。
步骤 3
西洋参若干，根据整体來匹配量，太多了也不好，适當即可。
步骤 4
撹好后捏成球狀再壓扁，放進炖盅，加清水，水要沒過肉餅。可現在撒少許鹽，也可炖好後再加。
步骤 5
准备好隔水炖
步骤 6
上笼，加盖，开火，定時。一般2-3小时就夠啦