化妆品用黄原胶的作用(黄原胶在化妆品中起什么功效)
黄原胶在化妆品中起什么功效
黄原胶的用途是很广泛的，除了在食品行业之外，在化妆品行业也有着重要 的作用，是国家规定可以添加的食品添加剂
化妆品中的黄原胶有什么作用吗
食用胶常见的几种类型：植物胶、动物胶、微生物胶、海藻胶、化学改性胶、结冷胶等，它们又可以细分为多种产品。比较常见的有明胶、黄原胶、鱼胶、琼脂、魔芋胶、卡拉胶等等。
国内肉类产品生产使用最广泛的食用胶主要有卡拉胶、黄原胶、瓜尔豆胶、琼脂、明胶、海藻酸钠、刺槐豆胶和魔芋胶等。常用的食用胶一般都是“天然产物”。比如琼脂和卡拉胶，是海藻的提取物。明胶，是从动物的皮或者骨头水解熬制而来。而阿胶只不过是在选材和工艺上有所不同，跟明胶并没有本质差异。食用胶中比较“高级”的果胶，主要来源是桔子皮和苹果榨汁后的残渣。还有一些食用胶是来自于植物的种子，比如阿拉伯胶、瓜尔豆胶、槐豆胶，都是从相应植物的种子中提取而来的。还有一些水胶体由微生物发酵得到，比如黄原胶。
黄原胶是由黄单胞杆菌发酵产生的细胞外酸性杂多糖。黄原胶由D-葡萄糖、D-甘露糖和D-葡萄糖醛酸按2:2:1组成的多糖类高分子化合物，相对分子质量在100万以上。黄原胶的二级结构是侧链绕主链骨架反向缠绕，通过氢键维系形成棒状双螺旋结构。
黄原胶具有独特的流变性，良好的水溶性、对热及酸碱的稳定性、与多种盐类有很好的相容性，作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂，可广泛应用于食品、石油、医药等20多个行业，是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。
主要用途
黄原胶由于其独特的性质，因而在食品、石油、医药、日用化工等十几个领域有着极其广泛的应用，其商品化程度之高，应用范围之广，令其他任何一种微生物多糖都望尘莫及。
1、食品方面：许多食品中都添加黄原胶作为稳定剂、乳化剂、悬浮剂、增稠剂和加工辅助剂。黄原胶可控制产品的流变性、结构、风味及外观形态，其假塑性又可保证良好的口感。
2、日用化工方面：黄原胶分子中含有大量的亲水基团，是一种良好的表面活性物质，并具有抗氧化、防止皮肤衰老等功效，因此，几乎绝大多数高档化妆品中都将黄原胶作为其主要功能成分。此外，黄原胶还可作为牙膏的成分实质增稠定型，降低牙齿表面磨损。
3、医学方面：黄原胶是目前国际上炙手可热的微胶囊药物囊材中的功能组分，在控制药物缓释方面发挥重要作用；由于其自身的强亲水性和保水性，还有许多具体医疗操作方面的应用。
4、工农业方面的应用：在石油工业中，由于其强假塑性，低浓度的黄原胶(0.5%)水溶液就可保持钻井液的粘度并控制其流变性能，因而在高速转动的钻头部位粘度极小，节省了动力；而在相对静止的钻孔部位却保持高粘度，从而防止井壁坍塌。
明胶：水溶性蛋白质混合物，皮肤、韧带、肌腱中的胶原经酸或碱部分水解或在水中煮沸而产生，无色或微黄透明的脆片或粗粉状。是营养不完全蛋白质，缺乏某些必需氨基酸，尤其是色氨酸，广泛用于食品和制作黏合剂、感光底片、滤光片等。
化妆品里黄原胶的作用
1、排位越靠前，表明这个成分在该产品中所占比重越大
全程分标识的成分表中成分名称是按照加入量由多到少排列的
例如
水是化妆品中最常使用的媒介，在许多情况下是含量最多的成分，所以他一般在成分列表的第一位
其他常用的溶剂比如乙醇（酒精）、甘油、丁二醇等也排在比较靠前的位置
它们的作用除了保湿以外，就是帮助溶解护肤品中的有效成分一些不溶于水的成分，必须借助酒精才能充分溶解，只要浓度适中，酒精并不会对肌肤造成刺激，反而还可以收敛炎症，提升护肤品的渗透效果
当然，敏感肌以及对酒精过敏的人要慎用
2、对比参照物
防腐剂和胶质成分是两个重要的参照物，他们在配方的浓度绝对不会超过1%，所以排在他们后面的成分，能起到的作用就微乎其微了，对肌肤的改善效果基本就可以忽略了
3、防腐剂不可避免
因为护肤品中水含量非常多，其他的成分像油脂、氨基酸等比较容易受微生物污染，所以没有办法完全不使用防腐剂
4、质地浓稠不代表营养丰富
浓稠度并不能和营养画等号，很多时候浓稠度是由某些成分造成的。比如卡波姆、黄原胶
丙烯酸（脂）类等，虽然他们的质地外观都比较浓稠，但是使用感很清爽
5、香精、香料
这些是统一以香精标注在全成分表中，色素就以着色剂的编号或者中文名称标注
6、保湿类
它的成分有透明质酸、甘油、丁二醇、神经酰胺、牛油果树、矿油、尿囊素、矿物元素等
7、美白类
这类成分就有、维生素C及其衍生物、烟酰胺、曲酸氨甲环酸、光果甘草提取物、熊果苷等
8、防晒类
防晒成分会有规定的限量和使用的条件，一些比较容易引起过敏问题的成分需要在标签中标识出来
比如含有二苯酮-3的防晒产品，需要明确标出“含二苯酮-3”方便对这种成分敏感的消费者慎重选择
9、抗衰老类
有视黄醇及其衍生物、烟酰胺、胜肽、氨基酸肽、波色因神经酰胺、大豆异黄酚类等成分
10、祛痘类
有水杨酸、辛酰水杨酸、过氧苯甲酰、杜鹃花酸烟酰胺等
11、舒缓镇静类
这类成分有积雪草甘、神经酰胺、洋甘菊提取物、芦荟汁、牛油果油等
看这么多知识点学会怎么看成分表了吗？
原黄胶在护肤品中的作用
增稠剂又称胶凝剂，是一种能增加胶乳、液体黏度的物质，用于食品时又称糊料。增稠剂可以提高物系黏度，使物系保持均匀稳定的悬浮状态或乳浊状态，或形成凝胶；大多数增稠剂兼具乳化作用。可分为天然和合成两大类。天然品大多数从含多糖类黏性物质的植物和海藻类制取，如淀粉、阿拉伯胶、果胶、琼脂、明胶、海藻胶、角叉胶、糊精等，通用明胶、可溶性淀粉、多糖衍生物等可用于化妆品；合成品有羧甲基纤维素、丙二醇藻蛋白酸酯、甲基纤维素、淀粉磷酸钠、羧甲基纤维素钠、藻蛋白酸钠、酪蛋白、聚丙烯酸钠、聚氧乙烯、聚乙烯吡咯烷酮等。
黄原胶( Xanthan gum) ，又名汉生胶，是由野油菜黄单胞杆菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物为主要原料( 如玉米淀粉) 经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖。它具有独特的流变性，良好的水溶性、对热及酸碱的稳定性、与多种盐类有很好的相容性，作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂，可广泛应用于食品、石油、医药等20多个行业，是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。
增稠剂是一类可以增稠的物质的统称，黄原胶是增稠剂中的一个。
化妆品中黄原胶的作用
一般腻子粉中不加黄原胶，成本高。黄原胶一般是增粘用的，在腻子粉中一般用纤维素起保水作用，用预糊化淀粉增加硬度，防止脱粉。
黄原胶一般用于干粉砂浆添加剂，具有表面活性，能显著提高水泥基/石膏基材的增粘增稠性、粘接性、柔韧性、和易性、触变润滑性、强度、耐水性等，解决了在各种水泥基/石膏基干粉砂浆中的抗开裂、空鼓、附着力、强度、耐水性等一系列问题。
化妆品里的黄原胶有什么作用
1） 水
占化妆品70%以上
2） 油性成分
防止皮肤水分流失，代表性成分有油脂类（橄榄油，茶花油等），蜡（荷荷巴油，棕榈蜡）类，高级油脂（硬脂酸等）类，高级乙醇（鲸蜡醇，异丙醇等）类，烃（角鲨烯）类，酯（异丙基等）类，硅类等。
3） 界面活性剂
让油水互溶的成分。将皮脂等污垢溶于水中卸掉时不可缺少成分，油水融合制成化妆品中都含有，如乳液乳霜。界面活性剂溶解油分，使其溶于水，自然也会让皮肤表面的滋润成分溶解，使用过多时会使肌肤粗糙。不同种类界面活性剂刺激强度不同。
4） 保湿剂.多羟基化合物
保湿成分分为亲水性和亲油性，亲水性保湿剂是水溶性（包括甘油，胶原蛋白，糖醛酸及维生素b5等），可吸收水分，让角质层维持湿润，负责肌肤补水。亲油性成分（如荷荷巴油，小麦胚芽油，葵花油等）起保水作用，在肌肤表面形成保护膜，降低水分散失速率。
5） 聚合物
三类：自然中的天然聚合物/化学物处理天然聚合物生产的半合成聚合物/单体合成的合成聚合物， 主要用来调节成分粘度或保持产品安全性。
6） 色素
有机合成色素（遮盖力着色力强，广泛用于唇膏，胭脂等粉饰型化妆品），无机色素（色泽鲜艳度和着色力较差，耐光性强，不易引起过敏，安全系数大，多用于粉底液和眼影），动植物天然色素（着色力和耐光性差），珠光颜料（鱼鳞和云母，多用于指甲油，眼影粉，粉饼和唇膏）。
7） 防腐剂
添加少量是为了保持护肤品性质的稳定，使其开瓶后不易变质，水分越多的护肤品越需要防腐剂，越接近油膏或蜡质的，细菌越生存，对防腐剂需求也越小。防腐剂分为化学防腐剂，安全性无毒防腐剂和天然有机防腐剂。
Ex： parabens对羟基苯甲酸酯，抗菌好，刺激小，但是近年研究发现其可能致癌。
8） 香料
最常见过敏原之一，出于保密原则，厂家对所用香料是绝对不会公开，消费者无法提前知道自己是否对其使用的香料过敏。
化妆品中使用较多的防腐剂甲醛是常见的致敏剂，虽然少有化妆品将甲醛当作防腐剂使用，但化妆品中许多其他防腐剂在使用后，同样可以释放出甲醛。
9） 功能性原料
广告宣传费用投入最多的一块，但是是产品中含量却极其微小。化妆品不是药，未必添加多了就是好事，到那时产品中具体添加了什么，添加了多少，如何添加的，消费者无从考证，自然其功效也众说纷纭。
9种中需要注意的是界面活性剂，色素和防腐剂。统计显示，香料是引起皮肤功能障碍的化妆品原料中最危险的成分，其次是色素和防腐剂。
蜂胶，葡萄籽油，绿茶，蚕丝提取物，以及从植物中提取的抗氧化剂，草酸维E属于天然防腐剂。
天然界面活性剂最常见是从大豆中提取的卵磷脂，从植物性糖分中分离出的黄原胶（Xanthan Gum），从椰子和棕榈中提取的可可和棕榈类成分。或甘蔗和橄榄油混合物总提取成分。
黄原胶在化妆品中的作用是什么
黄原胶：黄原胶是化妆品和食品常用的增稠剂，它在化妆品中被用作定型剂、保湿剂、悬浮剂，有着增稠、附着以及润滑的作用。
卡波940：卡波940是制作各种凝胶的主要原材料，适合用在乳霜、乳液、啫喱中。
高分子聚水物：它是一种凝胶形成剂，主要用在高级精华液、凝露、面膜液和乳霜品等。
椰子油增稠起泡剂：主要用在中高级香波、沐浴液、洗手液和泡沫洁面剂的配制中，也是婴儿护肤产品的主要成分。
营养拉丝蛋白质钠：主要用在按摩精华、抗皱液和眼部精华等配方中，肤感极滑。
化妆品黄原胶的作用与功效
1、黄原胶应用及添加量（单位：%）：
果汁饮料 0.1-0.3 增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然
冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻
酱油、蚝油 0.05-0.1 耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁、增强挂壁性及附着性
冷冻甜食 0.1-0.2 结合水、产生稠度及细腻度、防脱水
烘焙食品 0.5-1.5 果馅成型、适用于各种馅料
胶凝体 0.5-1.5 甜食凝胶、调味、果冻成型
软饮料 0.01-0.3 悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度
色拉调味 0.1-0.3 利于成型、防止析水
方便面 0.2-0.3 增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份
香肠 0.2-0.3 利于成型、改善灌肠、保持水份与油性
肉罐头 0.1-0.2 便于调料、使汤冻化
干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脱水收缩
蛋糕 0.1-0.3 增加微孔、松软、延长货架寿命
面包 0.1-0.2 松软、最适用于含粗纤维的黑面包
脱水食品 0.2-0.4 加快复原速度、保持色泽味道
医药、化妆 0.2-1.0 定型剂、悬浮剂、保湿剂、具有增稠、附着、润滑作用
牙膏 0.4-0.6 易于牙膏膏体成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽
宠物罐头 0.1-0.3 使碎肉易于凝固成型
鱼虾饲料 0.5-2.0 粘合剂，使用于鱼虾幼苗饲料，鱼药
石油业 0.2-0.4 具有良好的流变形，是最优质的钻井泥浆稳定剂
烟丝 0.1-0.3 防止烟草碎断、烟草香料乳化及保湿粘合剂，适用于烟草薄片
印染 0.5-1.5 载色剂、粘附剂、方便于颜料分散，着色和增色
陶瓷 0.3-1.0 适用于做陶瓷釉料的悬浮稳定剂
农药 0.1-0.3 适用于农药胶悬剂及各种水剂，具有良好的稳定性
水溶涂料 0.2-0.3 适用于水溶性涂料、乳胶漆、具有良好的稳定性、易于喷涂
其他食品工业 1.0-2.0 具有良好的韧性及光泽、不断裂、不起皮。
2、使用方法：黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解，但由于它有极强的亲水性，如果直接加入水中而搅拌不充分，外层吸水膨胀成胶团，从而阻止水份进入里层，进而影响作用的发挥，因此必须注意正确使用：取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料，如食品制作中的糖、味精、盐等物调匀，然后慢慢倾倒在搅拌中的水里，浸泡约两小时，继续搅拌至完全溶解。
黄原胶被誉为“工业味精”，是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。用途：稳定剂；增稠剂；乳化剂；悬浮剂；泡沫增强剂。到目前为止，黄原胶被认为是国际上性能最优越的生物胶，被大量应用在食品、果汁、饮料、饲料、化妆、医药、陶瓷、消防、石油等行业，其市场增长潜力超过所有的亲水性胶。
黄原胶化妆品中的作用与功效
防腐剂。按照国家化妆品成分标识方法的规定，成分排序是按照含量多少由高到低进行排序的，浓度越高排序越靠前，任何一款化妆品都必须有防腐措施，如果没有防腐措施，在运送当中很容易出现变质，所以化妆品里面的主要成分就是防腐剂。
防腐剂是化妆品当中含有较高的物质，可以避免微生物繁殖，在使用化妆品时也可以避免受到空气的污染，防腐剂是一种很有必要添加的物质，对于防腐剂的添加有严格的要求，要达到对皮肤无毒无刺激，不影响产品的年度色泽和气味，并且能够抑制微生物生长。
化妆品当中还有增稠剂，如果成分当中出现黄原胶或者名字当中带有聚合物这三个字，八成就是增稠剂的原型。为了满足不同人对化妆品颜色的需求，一些化妆品当中需要添加一些色素成分，否则不会起到任何颜色效果，天然色素是从动物植物和矿物中提取出来，人工制造的色素使用时要经过化妆品生产部门严格检查和限制。
香精在化妆品里面添加量会在1%以下，因为多数消费者对香精比较过敏或者本身很抵触，商家通常会把这个成分放在最后面，化妆品一般都需要添加阴离子型和非离子型的表面活性剂，以达到活化有效成分。