10种凉拌黄瓜的做法?
食材:黄瓜两根,豆筋100克,熟花生米50克,大蒜四瓣,生姜15克,小米椒三个。
做法:黄瓜去皮洗净切成细段,放冰箱冷藏一个小时。豆筋用温水加食盐、白醋泡发一个小时后,放入冷水锅中煮开捞出,过一下凉水沥干,切成长段。蒜姜用刀拍扁切末。小米椒切粒。
把冷藏好的黄瓜段、沥干的豆筋段放入盆中,倒入熟花生米,放入小米椒、蒜姜末,加适量精盐、白糖、花椒粉、蚝油、鸡精、生抽、香醋、辣椒面,半勺花生油烧热后泼在上面,抓拌均匀即可食用。
主料:
黄瓜一根
大蒜几片
辅料:
盐2克
醋一勺
白糖一勺
玉米油一勺
辣椒粉5克
做法:
1. 黄瓜洗干净切段拍碎备用。
2. 加入盐,醋,白糖,辣椒粉
3. 大蒜去皮切块备用
4. 油锅烧至六成熟倒入玉米油,暴炒大蒜。
5. 倒入黄瓜中,拌均匀。
6. 喜欢辣的可以放点辣椒酱
现捞凉拌菜做法?
主料:
腐竹适量
木耳适量
包菜适量
辅料:
香菜适量
配料:
盐适量
生抽适量
醋适量
油泼辣子适量
糖适量
香油适量
做法:
1. 准备原料
2. 包菜洗净切丝
3. 腐竹切丝,用开水烫一下就好
4. 木耳撕成朵炒熟
5. 生抽一大勺,醋两大勺半,糖一大勺,油泼辣子一小勺,香油一小勺,盐和鸡精适量按这个汁子兑成碗汁
6. 所有原料拌匀即可