冻茄子把煮水功效与作用(冻茄子蒂煮水功效与作用)

冻茄子蒂煮水功效与作用

1准备的茄子只要茄子蒂。

2把茄子蒂放入淡盐水中清洗干净。

3洗净的茄子蒂放入冰箱冷冻半天。

4直到把茄子蒂冻透，然后直接放在锅中。

5加入三碗水，大火煮5分钟。

6煮好后把茄子蒂取出来不要。剩下的水可以分为一天三次的喝。

冻茄子蒂煮水功效与作用及禁忌

铁锅煮带蒂茄子水是黑蓝色。

冻茄子蒂煮水功效与作用是什么

 用料：冰川茄子2条、土豆淀粉/炸粉100g、蒜瓣2瓣、葱白2根、干辣椒3个、青花椒1小勺、酱油1大勺、蚝油1小勺、鲍汁1小勺、鲜蔬粉1小勺、白糖2小勺、清水1大勺、熟芝麻少许

冰川茄的做法步骤：

步骤 1、冰川茄子切去蒂头，再削掉部分皮，留部分皮成菜颜色会更好看 沿茄子身深划一刀，大概1/2深度，不要完全切断，再将茄子剖成三瓣 最后将茄子段改刀斜切成大块菱状

步骤 2、冰川茄子肉质较嫩，建议切大块，炸制烹饪后外脆内软 普通长紫茄子，削掉部分皮后一切成四条，斜切成小块炸制烹饪，是偏脆的口感

步骤 3、小碗里加入1大勺酱油、1/2小勺蚝油、1/2小勺鲍汁、2小勺糖、1/2小勺鲜蔬粉和1大勺清水，搅拌均匀

步骤 4、葱白部分切丁，大蒜切末，干辣椒剪成小段

步骤 5、大盆里倒入茄子块，分3-5次加入100g土豆淀粉/炸粉 每次添加前喷少许清水，撒粉后翻动盆子，让茄子均匀裹上薄薄的淀粉，再重复喷水撒粉的步骤 · 这个过程叫上粉，可以让茄子均匀裹上淀粉，炸完的茄子外脆里嫩不易脱浆 · 淀粉要选土豆淀粉或专用炸粉，炸出来才足够香脆，不像玉米淀粉炸出来容易回软

步骤 6、起锅倒入1/3锅的食用油，将油温烧至六七成热（180-200度左右） 放入茄子炸5分钟

步骤 7、炸至金黄后捞出，前2分钟不要拨动，让茄子炸至定型再拨散 · 普通紫茄子用的是薄切，油炸时间需缩短，炸3-4分钟至金黄即可捞出

步骤 8、锅里留少许底油，调至小火煸香蒜末、葱白、干辣椒和青花椒，最后倒入酱汁煮至糖融化

步骤 9、倒入炸好的茄子翻炒几下出锅装盘

步骤 10、最后可以撒上熟芝麻点缀一下

步骤 11、好了上菜开吃。

茄子蒂煮水的副作用

煮茄子要放水，具体做法如下：

主料：茄子200g

辅料：酱油2勺，味精1/4勺，香麻油适量

步骤：茄子去蒂去尾，洗净。锅中放水，加入对半切开的茄子煮，煮至茄子软乎乎的。捞出，晾凉，整齐放盘中。

茄子蒂加冰糖煮水功效与作用

煎酿茄子

食材准备

茄子，色拉油，姜，生抽，蚝油，香油，淀粉，小葱，白芝麻，白酒，白糖，鲮鱼。

方法步骤

1、姜、蒜、葱洗净切末，将鲮鱼剁成酱，加入生抽、糖、油等调料均匀搅拌。

2、茄子洗净，沥干切片，挖孔部分茄子肉，将鲮鱼滑塞入。

3、平底锅加入少量的色拉油，关小火，放入切片慢煎熟，装盘。

4、将蚝油、葱花、生抽、白芝麻、白酒、白糖和淀粉，加入少许水均匀搅拌。

5、将调料汁倒入底油中，均匀搅拌，起锅，淋在装盘的茄子中即可。

煎酿茄子做法二

煎酿茄子

食材准备

茄子，瘦肉，香菇，葱，姜，蒜，生粉，鸡蛋，植物油，冰糖，老抽、食盐、香油。

方法步骤

1、姜、葱、蒜洗净切末，猪肉剁肉末，加入少许姜葱蒜末、生抽、生粉、鸡蛋清均匀搅拌。

2、茄子洗净，切有厚度的圆片，并用勺子去掉部分茄子肉，并撒上少许生粉备用。

3、将猪肉馅塞在每个茄子片被挖掉的缺口上。

4、平底锅放入植物油，调小火，煎炸备好的茄子至金黄，捞出。

5、将剩下的葱、姜、蒜用底油炒香，加入冰糖、老抽、盐等调料和半碗清水均与搅拌。

6、放入煎好的茄子，小火焖两分钟，大火收汁，装盘即可。

水煮茄子蒂有什么功效

茄子后面的蒂是可以吃的，因为我们在吃茄子的时候，鞋子后面有一个弟他的蒂的话，里面丰富的营养成分，我们经常大家在吃的时候，因为地上面有时有点那种刺的，所以大家都会把后面的地给它摘掉，其实这个地的话是比较好的，它里面还比较丰富的钙质，包括营养素，所以我们大家在吃的时候，茄子后面的蒂不要去摘掉，是可以使用的。

茄子蒂煮水功效与作用煮多长时间

用料 土豆1个(大) 茄子1个(大) 青椒1个 蒜2瓣 精盐1.5盐勺 鸡精1.5盐勺 十三香1盐勺 耗油2滴 生抽1匙 清水适量 土豆炖茄子的做法 准备材料: 土豆炖茄子 步骤1

将材料洗净，土豆茄子去皮切小块，青椒切末(蒜切片)～ 土豆炖茄子 步骤2

土豆用清水再洗一遍泡一会，捞出控干水份～ 土豆炖茄子

步骤3 锅内倒适量油，放入土豆块，翻炒一会～ 土豆炖茄子

步骤4

再放入茄子块，蒜片炒匀～ 土豆炖茄子 步骤5

加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽炒匀～ 土豆炖茄子

步骤6

倒入适量清水～ 土豆炖茄子

步骤7 盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮～ 土豆炖茄子

步骤8

留少许汤时，放入青椒末拌匀～ 土豆炖茄子