杏干的功效与作用及食用方法(杏干的功效与作用图片)

杏干的功效与作用图片

杏干泡水喝，尤其是感冒咳嗽，开水泡杏干 在加些冰糖进去 冰镇之后喝起来酸甜可口，润喉润肺良方

杏干 功效

杏子可以在哺乳期适度食用。杏含有大量的维生素C和多酚，具有很强的抗氧化作用，降低血管中的胆固醇。它能促进胆固醇转化为胆汁酸，降低血栓形成的风险。因此，哺乳期妇女适量食用杏可以预防血栓形成。适合女性在夏季和秋季食用，减少对皮肤的环境损害，延缓衰老。如果母乳喂养的女性吃适量的杏，她们可以使用美容。

杏干的功效与作用及食用方法禁忌

杏干主要是一种干果，是用新鲜的杏在阳光下晒干后制成的。它具有丰富的营养价值。它含有大量的碳水化合物、蛋白质、纤维素、钙离子、铁离子、维生素a和维生素C，可以补充人体所需的营养。同时，由于杏仁中纤维素含量较高，可以促进肠道蠕动，从而可以排出体内某些毒素，缓解便秘。杏干中的维生素E能有效缓解视力疲劳，改善干眼症等症状。不过，需要注意的是，杏茎本身含有大量糖分，多吃可能会引起糖尿病症状。或者腹痛，腹泻。

杏干的功效与作用及食用方法图片

这两个应该就是品种不一样杏脯是将杏去核、晒干后制成的。果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。

2、而杏干是采用特有气候天然晾制而成，口味独特、老少皆宜、口感舒适，只要您吃过天然正宗的特产，就会得到您的好评，是居家零食、招待客人、旅游，馈赠亲朋好友之理想佳品。

杏干有什么功效与作用

不能直接食用，杏树出的胶经过加工提炼后，可以制成杏胶囊，适量食用对人体健康有益，不过杏胶不适合长期食用。杏胶是杏树出的胶，杏树是蔷薇科乔木植物，树干可用于家具制作，树枝可作燃料，树叶可作饲料，果实可食用，种子也可食用。

杏，落叶乔木。地生，植株无毛。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或2-3个同生，白色或微红色。圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。

杏果干的功效与作用及食用方法

1、脱皮：仁肉兼用的杏果和果肉留用的仁用杏，在采收后需细心捏取杏核，保留完整的杏皮。只取杏核的仁用杏，经过晾晒后，用滚压和木棍敲打的方法取核，然后经过簸扬和人工拣核的办法使核肉分离。

2、晒核：杏核脱皮后还有大量的水分，因此必须晾晒。晒核时应将杏核摊放在阳光充足的地方，并间歇翻动5天—6天，直至核壳干透，摇动时杏仁发出响声，即可收起来，砸核取仁。如果杏核干不透，既不便于保存，又不便于取仁，所以晾晒杏核对提高杏仁的质量有着重要的作用。

3、砸核：砸核的方法有手工砸核和机器压核2种。目前生产上多采用机器压核的方法制取杏仁，即用专用压核机取仁，包括手摇压核机和电动脱壳机。

4、挑仁：仁用杏砸核后，核仁和核壳混合在一起，可用风车或簸箕先筛去部分核壳，然后把杏仁挑拣出来。挑仁时，要将损伤粒、坏仁粒和杂质粒拣出。

5、成品：杏仁经晾晒后即为成品。经过包装后宜贮藏在已消毒的仓库，注意不要与其他物品如香料、汽油、酒精等有异味或腐蚀性的物品存放在一起。