火龙果苹果酵素的作用(火龙果苹果酵素的作用和功效)
火龙果苹果酵素的作用和功效
我比较喜欢自己做酵素，食材可以自己选择，最主要的自己动手做，很成就感。市面上的酵素大多是加水的，我们做出来的就是原液哦，可以直接喝的酵素。
食材
苹果 400G
火龙果 600G
柠檬 50G
橙子 200G
白糖 750G
方法/步骤
1、把火龙果 苹果 橙子 切小块 柠檬切成薄薄的小片，备用
2、称白糖750G 和火龙果 苹果 橙子总重量1250G 一起放入桶中，然后加入搅拌均匀，密封，每天早晚搅拌一次。
3、这是第四天啦 ，可以开喝了哦，过水果渣过滤出来，酵素原液装瓶就可以啦。可以放冰箱保存哦
4、过滤出来装瓶的，有没有很漂亮哈，装的时候记得不要装的太满哈。
注意事项
装瓶之后不要拧紧，以免发酵产生气体，喷出来
需要放冰箱保存
火龙果苹果酵素的作用和功效是什么
食材：两个火龙果、一个苹果、半个柠檬、800克白砂糖、六升纯净水、发酵桶
第一步;清洗制作所需的工具
比如切水果的案板，刀具，搅拌酵素的木勺等；酵素桶用凉的纯净水涮一下
第二步：把桶里倒入六升纯净水；
第三步:用称称800克白砂糖，把称好的白砂糖倒入桶里，用小木勺搅拌一会使其充分融化；
第四步：把水果清洗干净，火龙果去一层薄薄的皮，火龙果、苹果包括柠檬切片，把切好的果片放进桶里，木勺搅拌一下;
第五步：把桶盖盖上，记得每天早晚各搅拌一次，预计四天左右就可以出桶；
火龙果苹果酵素的作用和功效禁忌
橘子可以做酵素的，但是我只是作为一部分放在了综合水果酵素里面， 因为橘子比较上火，但是里面含有的维生素又比较多，所以量最好有控制，我是放了梨子，苹果，火龙果，猕猴桃，菠萝，枇杷，橘子，橙子等
苹果和火龙果做的酵素的功能是什么
制作酵素
1、材料
可食用：各种瓜果、西红柿、黄瓜、红枣、枸杞、薄荷都可以。不同的瓜果颜色不同，柠檬、桔子橙子、菠萝属于黄色，红色的有西红柿、草莓、火龙果、樱桃、西瓜等。
不可食用：果皮、有一定程度腐败的瓜果、蔬菜、茶叶渣、豆渣等。用来养花的话就可以杂乱一些，讲究少，如果用来清洗就可以单用水果皮，比较清爽哦。
2、材料切小块
瓜果削皮切成小块或者条状，柠檬或者橙子可以带皮切片（提前洗干净晾干），果肉可以做成可食用酵素，剩下的果皮正好做成其他用途的酵素。
3、准备容器
做酵素要用的容器一定要干净、密封性好。提前清洗干净，晾干后备用哦。
4、可食用酵素
可食用酵素有两个制作方法，一个是加冰糖（红糖或者白砂糖都行），容器底部铺糖，加水果，加糖···一层一层铺满，靠水果自身的发酵渍出酵素液。
另一种方法就是加饮用水（最好是能直接饮用的干净水），按照1份糖3份水果10份水的比例来添加，倒好水和糖后要用干燥的勺子搅拌好。
5、不可食用酵素
如果是做不可食用酵素，就没那么麻烦了。找个大桶放上果皮、菜叶子，可以倒上淘米水，也可以直接加清水，按照1份水果3份水的比例。
6、发酵时间
冬天的温度低，15度以下要发酵4-5个月，15度以上发酵3个多月，夏天25-28度要发酵2个月，温度太高也可以放进冰箱保鲜室发酵。
7、成熟判断
判断你做的酵素是否成功，首先看液体最后是否分层、干净，成功的酵素液体是比较澄净的，果肉发酵后只剩下下面的渣滓，可以完全过滤掉。
如果过程中有细菌侵入，可能会长毛、长斑甚至腐败，情况比较轻，可以加点白酒杀菌。如果情况比较严重，就不要食用了，等后面用做其他方面。
8、注意安全
去年就有新闻报道，有人做了一屋子酵素炸了，其实是可以避免的，发酵过程会产生很多气体，需要及时开盖敞气。
火龙果和苹果发酵起什么功效
酸奶通常可以与任何一种水果拌在一起吃，且一般不会导致有害物质的产生，并且有利于多方面补充身体营养，对于身体健康有一定好处。
常见用于拌酸奶的水果包括火龙果、猕猴桃、苹果、桃子、哈密瓜、西瓜、香蕉、草莓等。酸奶口感香甜，适量食用可帮助增加一定食欲，有利于促进后续食物的摄入，并且其营养价值较为丰富，含有大量蛋白质、碳水化合物及多种维生素、矿物质等。而水果中含有较多维生素、膳食纤维等营养成分
火龙果酵素功效与作用
1、酵素常温保存,两三年都不会坏。保存酵素的环境应选取阴凉避光的地方,防止被阳光直射,破坏酵素营养。
2、酵素是不能保存在冰箱里面的,因为在低温的环境中,酵素的活性就会消失,人们食用以后也起不到应有的做用,因此把自制酵素直接保存在阴凉避光的环境
苹果火龙果酵素的做法
准备材料：
1、一个密不透风，容量大概有两公升的玻璃瓶。
2、准备腌制水果酵素的两大材料：7至8粒的柠檬，和500克的黄糖，或黄色砂糖(也可使用冰糖)。
3、水果：最好以热带常见水果为主，如木瓜，黄梨，杨桃，番石榴，龙珠果。如果你喜欢外国水果的话，也可以加入葡萄或草莓。
制作步骤：
1、准备一个干净的玻璃容器，将所有水果洗净沥干水份，削皮待用，火龙果留些红色部分。
2、将所有水果按照容器的大小切成合适的厚片。
3、按照水份少的水果在下面一层层依次摆好。
4、柠檬放在水果的最上层后接着铺上冰糖，比例大概是三层水果一层糖，直至将瓶子放满，瓶顶的冰糖用手压实至瓶口。
5、将瓶盖盖紧放置阴凉处三个月后即可开启饮用。