红糖芝麻饼作用(红糖芝麻饼作用与功效)
红糖芝麻饼作用与功效
准备面粉300克,酵母粉2克加适量温水化开备用。面粉少量多次加酵母水和成光滑的面团后开始饧发。红糖、花生碎混合加少许面粉以及适量油拌匀备用。
发酵好的面团排气,分成大小适中的剂子备用取一个剂子用手轻轻压扁并放上适量红糖馅依次做好所有饼后,压扁,沾水再粘上芝麻。电饼铛抹油收口向下放入饼胚烙熟即可。
红糖糯米饼的功效
土豆洗净去皮切片放锅中蒸熟蒸熟后放盆里用勺子倒成土豆泥加入糯米粉用筷子搅拌均匀
揉成面团红糖芝麻面粉放一起搅拌均匀揪一小块面团,用手捏成饼点放上红糖芝麻馅点击用手拍成圆饼
不粘锅中刷上油,放上土豆红糖糯米饼,小火煎一面上色后翻面,两面金黄微微的膨胀
红糖芝麻的功效
红糖炒芝麻不成块,那是因为还没有冷的原因
红糖和黑芝麻的用量比例可为2:5,即取5克黑芝麻,则用2克红糖。
先将黑芝麻炒熟,然后放入红糖翻炒,等到红糖和黑芝麻融合后就能盛盘。然后将其放入容器里,每天每餐前吃一勺,长期坚持,对头发大有好处。
注意:由于红糖性热,黑芝麻经过火炒,也容易使人上火,所以平时多注意饮食清淡。
芝麻饼的功效和作用
食材
面粉200g
鸡蛋2个
核桃仁70g
白芝麻30g
黑芝麻30g
盐适量
步骤
1
核桃仁用温水泡半小时后剥去外皮。
2
把核桃仁放入油锅里煎至微黄出香味。
3
把煎香的核桃仁放凉后放入保鲜袋里,用擀面杖把它压成泥。
4
鸡蛋打碗里,加入少量水搅匀。
5
面粉放入大碗里。
6
放入核桃泥、黑芝麻、白芝麻。
7
倒入鸡蛋液和少许盐搅拌成糊状。
8
电饼铛放少许油,把面糊倒入电饼铛里煎熟后卷起来切段即可食用。
芝麻红糖的功效与作用点
食材:红糖60克、黑芝麻150克
做法:
第一步:先把芝麻倒在盆中,用清水冲洗两遍,等到清洗干净以后,用滤网把芝麻捞起来控干水分。清洗芝麻的时候,水会呈现深棕色,这是芝麻表面的花青素遇水造成的,属于正常现象。
第二步:把控干水分的芝麻倒进无水无油的锅中,开中火炒一会儿,炒干芝麻上面的水分,然后再转为小火翻炒,等到芝麻的香味炒出来了,就说明芝麻炒好了。如果不确定芝麻有没有炒熟,可以先尝一下,酥香可口就行了;炒好以后盛起来,放在旁边降温。
第三步:等到芝麻的温度冷却下来以后,把芝麻倒进料理机里面打成芝麻粉,不要打的太久,打的还有颗粒感最好。如果打的太久,芝麻油会被打出来。没有料理机的朋友,可以用擀面杖擀,只不过会费一点时间。
第四步:把备好的红糖碾成碎末,接着把芝麻粉和红糖末一起倒进无水无油的锅中,开小火进行加热,在炒制过程中一定要不停翻炒,等到芝麻和红糖完全融合在一起,看不到红糖块的时候就可以关火了。芝麻炒好以后,晾凉放入无水无油的干燥容器中,密封好放在阴凉干燥的地方保存。
红糖芝麻糖饼的功效与作用
用料
黑芝麻 10克
白芝麻 10克
白糖or红糖 80克
面粉 30克
植物油(无味) 10克
面团部分
普通面粉 300克
温水(60-70度左右) 165克
家常芝麻糖饼的做法步骤
步骤 1
把除了面团部分的所有食材放一起搅拌均匀。
步骤 2
面粉一点一点加温水用筷子搅拌成棉絮状,用手快速揉成团,开始会黏手,但只有不是太稀不要加干面,手上可以少抹一点无味的植物油,揉成团醒20分钟。早上来不及和面,可以提前一晚把面和好,夏天放冰箱冷藏。早上拿出来就可以做。
步骤 3
醒好的面团再抹点植物油简单揉一揉,分成剂子,每个剂子50-60克左右,擀成中间厚边缘薄的面皮(厚一点)包入调好的糖馅儿,像包包子一样包好收紧口,以免露馅。褶朝下擀面杖轻轻擀几下。
步骤 4
平底锅烧热倒入一点点油,油烧热转小火,放入擀好的糖饼,烙至下面定型沿着锅边添一点水盖上盖子焖一两分钟(当时没有精确,一直守在锅边),之后开盖翻面,烙至两面金黄,鼓起来就好了。也可以不用这一步,就是一面定型之后勤翻面,直至两面金黄鼓起来。
红糖芝麻饼作用与功效禁忌
红糖水,黑芝麻,枸杞,红枣水有补血补气,增强身体抵抗力,滋阴补肾的作用,长期和有利于增强体质,增加身体的抵抗力,注意不要同时喝茶,以免影响其中铁的吸收和利用。平时的饮食口味要清淡,饮食的种类要多样化,才有利于补充均衡的营养。
红糖芝麻酱饼的功效与作用
用料 油泻过的芝麻酱 红糖(用干面掺和) 自发粉(或普通面粉) 芝麻酱糖饼的做法 温水和面。芝麻酱糖饼的做法 步骤1面和好了,三光,手光、面光、盆光芝麻酱糖饼的做法 步骤2香油泻好的芝麻酱芝麻酱糖饼的做法 步骤3红糖和面粉,防止糖遇热流汤芝麻酱糖饼的做法 步骤4红糖掺粉后的样子。这样洒会比较匀芝麻酱糖饼的做法 步骤5擀成皮后加芝麻酱和红糖粉芝麻酱糖饼的做法 步骤6卷好后擀平芝麻酱糖饼的做法 步骤7出锅,切开芝麻酱糖饼的做法 步骤8
红糖芝麻饼作用与功效与禁忌
红糖油酥饼
主料:面粉150克,开水100克,花生油 5克,油酥 10克(低筋粉 5克+花生油 5克混合即成)
馅料:甘汁园纯正红糖 20克,低粉10克,炒香白芝麻 15克
面粉一般用中筋的,如果没有可以用高筋粉配搭低筋粉自己调和,约2:1的比例
在面粉内冲入热开水,把面粉稍混合成团后,加入5克的花生油
把面团揉成面团,放置30分钟
把馅料材料红糖、炒香白芝麻、低筋面粉放在一个碗内
芝麻红糖馅料拌好,放一边待用
把松弛好的面团擀成大片,涂抹上油酥料
涂好油酥料的面片从一端卷向另一端
把卷成粗条状的面团切成4等份,每一份面团在中间压一下后把折叠的地方向上把开口收好再揉成圆形团面
把四份面团均擀成边缘薄,中间厚的小圆片,中间放上适量的红糖芝麻馅
小心把红糖馅料包好,做成包子状
再把小面团擀成圆片状,就是油酥饼饼坯了
烧热锅,加入小许花生油,把油酥饼坯放煎锅内,用油扫涂点油在面团上
小火把红糖油酥饼两面煎透,煎的时候油酥饼如果鼓起来,表示饼已熟透,如盖上盖子,熟得更加快
红糖芝麻饼作用与功效图片
1:把面粉倒入容器里,加入食盐,搅拌均匀,分次倒入温水,一边倒一边用筷子搅拌,搅成絮状,倒入食用油,下手揉面,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧至二十分钟左右,这样的面团更柔软细腻,有筋性。
2:我们来调馅。准备一个大碗,把面粉倒入进去,再加入红糖和熟芝麻,搅拌均匀,红糖要选择好一点的,不结块,质地细腻,色泽鲜亮的。搅拌均匀后放在一旁备用。
3:饧好的面团更柔软更细腻,放在面板上揉一揉,整理成长条,用刀切成大小一样的面剂子,把面剂子整理成圆形,用擀面杖擀成边缘薄,中间厚的圆饼。
4:擀好后,用勺子舀一勺调好的糖馅放在圆饼中间,像包包子一样收口捏紧,收口朝下,再用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼,要用力轻点擀,别把皮擀破了,馅料漏出来,那样在烙的时候就容易糊锅。
5:平底锅加热,刷一层食用油,放入饼丕,小火慢烙,烙至底部定型,翻面烙另一面,饼面鼓起,两面金黄就可以出锅了。
红糖饼的功效
1、食材:面400克,红糖150克,水200克。
2、先把红糖准备好。我家买的是红糖中的黑糖,块状,需要融化一下。如果你家里买的是红砂糖,直接用就行了。
3、和面。用温水和面,加入少量酵母粉,搅拌,加入面粉。加入酵母粉,烙出来的饼会柔软些。
4、和成团,放在案板上,用和面盆扣上,让它醒醒。不用发开了。
5、融化好的糖里加点面粉,搅拌均匀,加面粉为的是红糖饼在锅内成熟的过程中红糖不会溢出来。红砂糖也要加点面粉奥。
6、15分钟后,面醒好了。可以做红糖饼了。
7、先把面拽成小点的剂子(小面团),揉揉,擀成薄点的圆饼。
8、一只手拿着圆饼,一只手用小勺把红糖放入圆饼中间。
9、用手捏住饼的边沿,也就是合上所有缝隙。
10、双手一起向中间摁摁,也可以用擀面杖压压,注意,力气要轻,压得大一些就可以了。
11、电饼铛底部可以刷一点点油,放入饼,可以多放几个。
12、合上电饼铛,加工3分钟后,看看。翻过来。
13、再继续加热,等看到饼两面都是金黄色时,就可以了,