生冬瓜子和炒冬瓜子功效与作用(生冬瓜子和炒冬瓜子功效与作用一样吗)
生冬瓜子和炒冬瓜子功效与作用一样吗
冬瓜炒着吃，
冬瓜是一种属于堇菜目、葫芦科、冬瓜族、冬瓜属、冬瓜种的一年生蔓生或架生草本植物，别称白瓜、白东瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝、东瓜等，其果实呈长圆柱状或近球状，有硬毛和白霜，种子为卵形。冬瓜可谓全身都是宝，它的肉质除了可以当做蔬菜食用之外，还可以用来腌渍糖果。
炒冬瓜子的功效与作用是什么
1.把冬瓜切片，不要太厚！！！！我切的薄~
2.大蒜可以切掉屁股然后拍碎再去皮，特别方便！我爸教我的~然后小米辣~葱
3.鸡蛋两个，放少许料酒，没有料酒可以不放~这个方子我男票教我的…放酱油是我自己的想法~我觉得放了酱油，鸡蛋好看又好吃 tip:不要放太多酱油。
4.热锅倒油先炸鸡蛋，油量正常，别太少，少了油鸡蛋不漂亮
5.继续倒油下蒜，炒香放冬瓜。注意火候，别把蒜弄煳了 亮。把鸡蛋炒好放在碗里备用…
6.冬瓜都弄上油后，炒至食物冒烟放盐，再炒一会放小米椒。
7.再炒一会可以倒半碗水，开始中火焖，焖到快收汁的时候倒鸡蛋，鸡精翻炒。别炒太久，否则鸡精的作用就没有了 快出锅的时候可以放葱了！
8.葱不用太熟，炒一炒就好了！很香！香味一下子就上来了！
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冬瓜里面没有籽的话说明这个冬瓜还比较嫩，没长大，不是很老，吃当然是没问题。
嫩冬瓜一般用来炒着吃或者做个冬瓜丸子汤之类的还是很不错的。如果想要炖排骨就是老冬瓜比较好吃了，那种很大个的，还有黑色皮的。
其实前几年早就有了无籽冬瓜，现在市面上很普遍，大家有买有籽西瓜的，有买无籽西瓜的，无籽西瓜据说是嫁接出来的品种，大家早已接受。
而无籽冬瓜个小，长着嫩嫩的毛刺，给我的感觉就是没长大的小冬瓜，所以无籽瓜很正常。
炒冬瓜子的功效与作用
做法:
步骤1
冬瓜去皮，清洗
步骤2
然后分开2份，一份分成6份，切片，葱花切丝
步骤3
把冬瓜都切成片，然后把肉切成薄片备用
步骤4
然后把锅热好，不放油，把肉片放入煸炒，炒出来油
步骤5
等煸炒出油后，放入一勺酱油上色
步骤6
然后把冬瓜放入
步骤7
开始翻炒，然后放盐，把冬瓜的汤给杀出来
步骤8
经过20分钟的中火炖，就OK了，为了吃这个冬瓜的清香味，所以鸡精什么的我都没有放，这个冬瓜的汤是略微带点酸头的，超级的好吃
步骤9
然后把葱丝撒上，关火，出锅！
冬瓜子和炒冬瓜子的功效有什么不同
冬瓜可以用炒的
清炒冬瓜是一道以冬瓜为主料的美食。
做法简单，是菜谱里的常见菜，味属于咸鲜，做法属炒菜类，但怎么做最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪
炒冬瓜子与生冬瓜子有什么区别
用料
冬瓜 100克
蚝油 0.5勺
蒜 10克
香菜 5克
盐 1匙
味精 0.2匙
蚝油冬瓜的做法步骤
步骤 1
准备原材料冬瓜去皮
步骤 2
冬瓜切成一厘米厚度的片状
步骤 3
蒜去皮洗净切成蒜粒
步骤 4
锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香
步骤 5
放入冬瓜片大火快速翻炒
步骤 6
倒入蚝油翻炒均匀入味
步骤 7
适当添加少许清水炒制这样冬瓜易熟
步骤 8
冬瓜炒至熟透透明状放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
步骤 9
美味可口的蚝油冬瓜装入盘中撒上蒜粒和香菜就大功告成了
熟冬瓜子和生冬瓜子的功效一样吗
冬瓜一般上面会有毛，老冬瓜会随着慢慢长大毛会变稀少，而且会一上层白色粉。嫩冬瓜上面毛多，且没白色的粉或者很薄一层。
1、冬瓜（学名： Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.）为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。喜温耐热，产量高，耐贮运，冬、秋季节出现的几率比较多，规划在蔬菜品种中。
2、瓜嫩时绿色有毛，熟后发青色，皮坚厚有粉，瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练，瓤中的籽叫瓜犀，排列生长。
3、冬瓜原产中国南方各地及印度，现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效，可消除身体水肿。冬瓜分皮面表面有刺的和表面没刺的两种。
炒冬瓜子的功效和作用
食材：冬瓜1块、甜椒1个、大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺
【步骤一】：把冬瓜去皮改刀切成比硬币稍微厚一点的片，然后装盘备用。
【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末、香葱把葱白和葱叶子分开切成末、甜椒去籽改刀切成小颗粒，然后分别装盘备用。
【步骤三】：炒锅中放一勺油烧热开小火，把蒜末和葱白倒入锅中炒出香味。
【步骤四】：调料炒出香味，放入切好的冬瓜，大火把冬瓜炒至断生。
【步骤五】：冬瓜炒至半透明状，倒入甜椒颗粒，同时放入2勺生抽和1勺蚝油。
【步骤六】：继续开大火翻炒均匀，让调料和冬瓜充分融合入味，放入少许淀粉水，大火勾芡收浓汤汁，然后出锅装盘撒上香葱末点缀一下成菜。