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生冬瓜子和炒冬瓜子功效与作用(生冬瓜子和炒冬瓜子功效与作用一样吗)

更新:2022-12-20 04:00编辑:bebe归类:饮食养生人气:90

生冬瓜子和炒冬瓜子功效与作用一样吗

冬瓜炒着吃,

冬瓜是一种属于堇菜目、葫芦科、冬瓜族、冬瓜属、冬瓜种的一年生蔓生或架生草本植物,别称白瓜、白东瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝、东瓜等,其果实呈长圆柱状或近球状,有硬毛和白霜,种子为卵形。冬瓜可谓全身都是宝,它的肉质除了可以当做蔬菜食用之外,还可以用来腌渍糖果。

炒冬瓜子的功效与作用是什么

1.把冬瓜切片,不要太厚!!!!我切的薄~

2.大蒜可以切掉屁股然后拍碎再去皮,特别方便!我爸教我的~然后小米辣~葱

3.鸡蛋两个,放少许料酒,没有料酒可以不放~这个方子我男票教我的…放酱油是我自己的想法~我觉得放了酱油,鸡蛋好看又好吃 tip:不要放太多酱油。

4.热锅倒油先炸鸡蛋,油量正常,别太少,少了油鸡蛋不漂亮

5.继续倒油下蒜,炒香放冬瓜。注意火候,别把蒜弄煳了 亮。把鸡蛋炒好放在碗里备用…

6.冬瓜都弄上油后,炒至食物冒烟放盐,再炒一会放小米椒。

7.再炒一会可以倒半碗水,开始中火焖,焖到快收汁的时候倒鸡蛋,鸡精翻炒。别炒太久,否则鸡精的作用就没有了 快出锅的时候可以放葱了!

8.葱不用太熟,炒一炒就好了!很香!香味一下子就上来了!

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冬瓜里面没有籽的话说明这个冬瓜还比较嫩,没长大,不是很老,吃当然是没问题。

嫩冬瓜一般用来炒着吃或者做个冬瓜丸子汤之类的还是很不错的。如果想要炖排骨就是老冬瓜比较好吃了,那种很大个的,还有黑色皮的。

其实前几年早就有了无籽冬瓜,现在市面上很普遍,大家有买有籽西瓜的,有买无籽西瓜的,无籽西瓜据说是嫁接出来的品种,大家早已接受。

而无籽冬瓜个小,长着嫩嫩的毛刺,给我的感觉就是没长大的小冬瓜,所以无籽瓜很正常。

炒冬瓜子的功效与作用

做法:

步骤1

冬瓜去皮,清洗

步骤2

然后分开2份,一份分成6份,切片,葱花切丝

步骤3

把冬瓜都切成片,然后把肉切成薄片备用

步骤4

然后把锅热好,不放油,把肉片放入煸炒,炒出来油

步骤5

等煸炒出油后,放入一勺酱油上色

步骤6

然后把冬瓜放入

步骤7

开始翻炒,然后放盐,把冬瓜的汤给杀出来

步骤8

经过20分钟的中火炖,就OK了,为了吃这个冬瓜的清香味,所以鸡精什么的我都没有放,这个冬瓜的汤是略微带点酸头的,超级的好吃

步骤9

然后把葱丝撒上,关火,出锅!

冬瓜子和炒冬瓜子的功效有什么不同

冬瓜可以用炒的

清炒冬瓜是一道以冬瓜为主料的美食。

做法简单,是菜谱里的常见菜,味属于咸鲜,做法属炒菜类,但怎么做最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪

炒冬瓜子与生冬瓜子有什么区别

用料

冬瓜 100克

蚝油 0.5勺

蒜 10克

香菜 5克

盐 1匙

味精 0.2匙

蚝油冬瓜的做法步骤

步骤 1

准备原材料冬瓜去皮

步骤 2

冬瓜切成一厘米厚度的片状

步骤 3

蒜去皮洗净切成蒜粒

步骤 4

锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香

步骤 5

放入冬瓜片大火快速翻炒

步骤 6

倒入蚝油翻炒均匀入味

步骤 7

适当添加少许清水炒制这样冬瓜易熟

步骤 8

冬瓜炒至熟透透明状放入盐和味精调味均匀即可出锅享用

步骤 9

美味可口的蚝油冬瓜装入盘中撒上蒜粒和香菜就大功告成了

熟冬瓜子和生冬瓜子的功效一样吗

冬瓜一般上面会有毛,老冬瓜会随着慢慢长大毛会变稀少,而且会一上层白色粉。嫩冬瓜上面毛多,且没白色的粉或者很薄一层。

1、冬瓜(学名: Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色或浅绿色,是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。喜温耐热,产量高,耐贮运,冬、秋季节出现的几率比较多,规划在蔬菜品种中。

2、瓜嫩时绿色有毛,熟后发青色,皮坚厚有粉,瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练,瓤中的籽叫瓜犀,排列生长。

3、冬瓜原产中国南方各地及印度,现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤,又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效,可消除身体水肿。冬瓜分皮面表面有刺的和表面没刺的两种。

炒冬瓜子的功效和作用

食材:冬瓜1块、甜椒1个、大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺

【步骤一】:把冬瓜去皮改刀切成比硬币稍微厚一点的片,然后装盘备用。

【步骤二】:大蒜拍碎剁成蒜末、香葱把葱白和葱叶子分开切成末、甜椒去籽改刀切成小颗粒,然后分别装盘备用。

【步骤三】:炒锅中放一勺油烧热开小火,把蒜末和葱白倒入锅中炒出香味。

【步骤四】:调料炒出香味,放入切好的冬瓜,大火把冬瓜炒至断生。

【步骤五】:冬瓜炒至半透明状,倒入甜椒颗粒,同时放入2勺生抽和1勺蚝油。

【步骤六】:继续开大火翻炒均匀,让调料和冬瓜充分融合入味,放入少许淀粉水,大火勾芡收浓汤汁,然后出锅装盘撒上香葱末点缀一下成菜。

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