熟花生熟花生米的功效与作用(生花生米与熟花生米的功效与作用)

更新：2022-12-19 16:32编辑：bebe归类：中医养生人气：68

生花生米与熟花生米的功效与作用

生花生和干花生只不过两者也是有差别的，熟的花生尤其是油炸类的，其中因为高温烹饪的关系，会有大量的脂肪存在，如果烹饪不当，还会让其中的不饱和脂肪酸发生氧化反应，从而产生一些对身体健康有害的物质。

如果要熟吃的话，那么好的选择就是吃水煮花生，当然生吃也很好，每天控制在20粒左右就可以，看你个人的口味了。

两岁的宝宝是可以是花生的，适量给宝宝吃一些花生，对宝宝的身体健康有很多益处。花生有补血益气的功效，尤其是有贫血症状的宝宝，更适合吃一些花生，可以帮助宝宝更快摆脱贫血的困扰。

花生中还含有一些矿物质，经常吃花生的宝宝就能一定程度避免身体缺乏微量元素。

烤花生比较酥脆，口感比较好。烤花生在一定程度上会破坏掉花生的营养，生花生营养价值很高,含脂肪40%-50%,是大豆的两倍。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。花生炖吃最相宜。

　　花生营养丰富，含有多各维生素、卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸、棕榈酸等。花生的产热量也大大高于肉类。比牛奶高1倍，比鸡蛋高4倍。故普遍受到人们的欢迎。

喜欢的，花生是一种坚果类的食物，营养价值非常高，含有脂肪，蛋白质，糖分，还有钙以及多种氨基酸成分，所以多吃花生对身体是非常有益，可以补充身体所需的营养物质，同时也可以治疗多种疾病。具体功效有：

一、其中含有维生素和烟酸，可以有效的增强记忆力。

二、含有的黄酮类化合物可以适当的改善大脑血液供给。

我1.通风干燥保存煮熟的花生放在通风干燥的地方保存，可以保存一会，因为这种地方水分很少，而且细菌和微生物的活动也比较少，可以减少对花生的污染，延长花生的保存时间，不过煮熟的花生建议沥干水分再保存，因为煮熟后花生中的水分是比较高的，如果不沥干的话，可能会增加被细菌污染的风险。

2.冰箱保存如果是想保存的更加久一点的话，可以放进冰箱保存，因为在冰箱里，可以减少细菌滋长的速度，可以延长保存时间，还具有一定的保鲜作用，可以保留住花生中的营养物质，是一个比较好的保存方法，不过需要提前沥干水分已经密封好才能够放进去

煮花生最忌讳加生姜，9成人都做错，难怪会有一股怪味，这主要是因为生姜和大蒜是生活当中常用的一种食材，对于厨房新手来说，大部分人可能会习惯性地往里面加入这种食材，但这个食材对于煮花生来说却是最大的错误

熟花生不具有养胃的效果，生花生具有养胃的效果，花生对养胃能够起到一定的作用，因为花生里面含有不饱和脂肪酸，不含胆固醇，而且里面含有的丰富的膳食纤维是一种非常好的天然低钠的食物。每天适当的吃一些种花生，不要超过50克，能够很好的帮助消化以及起到养胃的效果。

在美食的世界里，大多数人还是喜欢吃各种口味熟花生，但在享受了美食满足了食欲的同时也比较容易上火了，因为各种调料的加入使得花生不再那么健康了，所以还是提倡大家吃生花生或者水煮花生。花生虽好但也不能过量，过量的食用生花生会导致腹泻等各种症状发生。

吃花生注意事项：花生在吃的过程中有较好的营养成分，但他也是难消化的一种食物，所以要控制吃花生的量，花生外面红色的皮具有极高的营养价值，所以不能把皮去掉，连皮一起吃下去。

有的。花生中含有 25%~35% 的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10% 左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的 90%。

盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由 6 到 7 个亚基组成。花生的7大功效1、控制食欲：花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。

2、有助减盐：咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入过量食盐。

3、稳定血糖：研究发现，如果把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

4、保持心脏健康：吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。