虫草鸡汤效果作用(虫草鸡汤的作用)
虫草鸡汤的作用
主材:冬虫夏草5克,子鸡1只(约2斤重)。
配料:生姜1块,干红枣20棵,枸杞5克,盐5克。
操作步骤:
1,冬虫夏草用温水泡2分钟。
2,生姜去皮用刀拍扁;红枣,枸杞用水清洗一下。
3,鸡杀好,去除内脏,切大块。
4,炖锅中加入冷水3斤,放入鸡块,冬虫夏草,红枣,枸杞,点火煮开转小火慢炖3个小时,放入生姜,加盐即可出锅。
虫草鸡汤有什么功效
白果和虫草花可以和鸡一起炖。
食材
主料
500g鸡
配料
适量虫草花
适量盐
适量红枣
适量枸杞
适量核桃肉
适量白果
做法
1 鸡,虫草花,红枣,枸杞,核桃,白果。
2 鸡斩件,配料洗干净。
3 把所有材料放入炖盆里。
4 加入适量清水,放入锅里,盖上盖子(没有盖子,就放个碟子盖上)
5 大火炖20分钟,再小火炖2小时。
6 熄火后再焖多十分钟,加入适量的盐。
虫草花性质平和,不寒不燥,l对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。很健康的汤,老少咸宜,味道非常浓郁。
鸡汤放虫草功效与作用
可以
墨鱼虫草花鸡汤的做法
准备材料:鸡、虫草花、墨鱼、大葱
步骤:
1、准备材料。
2、鸡肉先绰一下水去腥,放入大葱姜片。
3、然后捞出放入砂锅。
4、加入虫草花。
5、加入墨鱼。
6、大葱撒些。
7、加2碗水大火烧开小火慢慢炖大概50分钟。
8、成品。
虫草花鸡汤的作用
“虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、多糖类等多种营养成分,用来煲鸡汤是最鲜美的。”
用料
主料:
鸡腿2个
虫草花15克
辅料:
姜1块
葱1段
八角2粒
盐适量
虫草花炖鸡汤的做法
1.主料。
2.鸡腿焯水。
3.鸡腿焯出血沫,洗净。
4.饭煲里放入葱、姜、八角。
5.放入鸡腿,虫草花。
6.加水,没过鸡腿。
7.接通电源,选定[汤粥]功能。
8.程序停止后加适量盐,即可食用。
9.可以放几粒枸杞。
10.成品。
炖鸡汤的虫草
新鲜虫草花100克,瘦肉200克,盐适量,姜两片
1、瘦肉洗干净剁碎,搓成小球,觉得麻烦也可以不搓
2、2新鲜的虫草花洗干净,我用的是新鲜的,不要泡,如果干的需要泡一会
3、锅里加水,大火煮开,放入姜片、瘦肉,不盖盖子,撇干净浮沫。
4、放入洗好的虫草花,盖上锅盖,转中小火煮30分钟。
虫草鸡汤的作用与功效
一、清蒸虫草煮鸡 主料:素鸡400克
辅料:冬虫夏草10克 香菇(鲜)50克 冬笋50克 豌豆苗50克 调料:盐3克 料酒10克 胡椒粉2克 姜5克 功效:此菜具有滋补、健身的作用。
烹饪方法:
1.把素鸡用斜坡刀片成1厘米宽的块;把水发香菇、冬笋均切成和素鸡长短一致的坡刀片,备用。
2.将豌豆苗去除杂物,摘下嫩尖洗净备用。
3.把虫草放在小盘内,倒入适量的温开水,浸泡半小时,取出用清水逐一清洗干净。
4.将香菇片、冬笋片码在素鸡的中间,再把虫草、姜片间隔着码在上面,注入素汤,一定要与素鸡相平。
5.把素鸡上屉蒸40分钟,取出,拣去姜片。
6.另将素汤上火烧开,放入精盐、味精、料酒、胡椒粉,调好口味,撒上豆苗,倒入素鸡碗内即可食用。
二、圆肉虫草炖乌鸡
主料:乌骨鸡1200克
辅料:桂圆肉20克 冬虫夏草20克 枣(干)50克 调料:盐5克 姜5克
功效:1. 此汤补血养颜,滋养肝肾,宁心安神。2. 对于血虚心跳、失眠、记忆力减退、面色苍白、头晕、目眩等下者有帮助作用。尤其是病后体虚,妇人产后,老人血虚,心凉,心跳有食疗作用。健康人饮用此汤也有滋补心血,强壮身体的作用。3. 如患伤风感冒,初起咳嗽,不宜饮用。
烹饪方法:
1. 乌鸡洗净,去毛,内脏,切件。
2. 龙眼肉(桂圆肉)、冬虫夏草、红枣、生姜用水洗净。 3. 红枣去核。 生姜刮去皮,切2片。
4. 将材料全部放入炖盅,加入水,盖上炖盅盖,放入锅内。 5. 隔水炖约4小时。加入细盐调味,即可饮用
三、虫草洋参乌鸡汤
主料:乌骨鸡1200克
辅料:冬虫夏草6克 西洋参10克 山楂15克
调料:姜10克 大葱10克 黄酒15克 盐5克 味精2克 功效:补中益气,生津,恢复体力,抗疲劳。
烹饪方法:
1.将乌鸡去毛及内脏,切块;
2.将务鸡块与西洋参、虫草、山楂、葱段、姜片、料酒同放沙锅内。 3.加水适量,炖至肉熟。 4.加盐、味精调味。
虫草鸡汤的功效
虫草鸡汤
食材:冬虫夏草12条(约10g),公鸡1只(约5000g),姜15g,大葱15g,盐8g。
1宰杀雄鸡,将雄鸡洗净,去爪及内脏,放入沸水锅内氽煮片刻,捞出后,用凉水洗净。
2冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片,待用。
3将鸡切成大块,放入锅内加水、料酒,用大火煮沸后改小火煲2小时。
4冬虫夏草,先用水浸泡10分钟。当步骤三完成后,将煲熟的鸡肉和汤,倒入炖盅内,同时放入冬虫夏草、味精、盐等调味,再加盖再上笼温火炖1小时,即可得美味鸡汤食用。