冬瓜皮与冬瓜籽的作用(冬瓜皮与冬瓜籽的作用与功效)

冬瓜皮与冬瓜籽的作用与功效

原料：豆腐1块、冬瓜200g、胡萝卜1根、鸡蛋一个、低筋面粉60g做法：

1、刮去冬瓜皮与冬瓜籽，冬瓜肉切成丁；

2、豆腐切块；胡萝卜切段；两者各焯一下水；

3、把豆腐和胡萝卜一同打碎，然后倒入低筋面粉，搅拌均匀；

4、锅中下入冬瓜丁，加入适量水烧开；

5、把面糊装进裱花袋，挤出小团子下入汤中；（没有裱花袋的话，用保鲜袋代替也很方便）

6、鸡蛋打成蛋液，均匀淋入汤中；

7、出锅前撒点食盐调味即可。

冬瓜子有什么功效冬瓜皮有什么功效

其实它们的功效都差不多，都具有具有清热解暑、利水消肿的功效，里面都有丰富的膳食纤维、维生素矿物质等营养成分，两者都含有较高的营养价值。

如果按照冬瓜的果实大小分类，可以分为大果品种和小果品种，可按有无果皮蜡粉，可以分为白皮种和青皮种等，冬瓜脆爽多汁肉质洁白，不同品种都会有不同的口感，会有一定的差异。由于个人喜好不同，看个人喜欢什么口感的进行选择，但是它的功效是一样的。

冬瓜皮和冬瓜子的功效与作用

冬瓜主要是吃冬瓜肉的，可以炒，炖。冬瓜皮晒干后可以泡水喝，同样有利尿作用，而且冬瓜和冬瓜皮的营养很多，把皮丢掉非常可惜。虽然人们常食冬瓜肉，但冬瓜皮可以想办法利用起来，把冬瓜皮用破碎机破碎后加面粉饹成饼，既废物利用又有营养。

冬瓜皮和冬瓜子的作用

因为冬瓜皮是冬瓜吃的时候把皮削下来的，冬瓜皮上面有很多毛刺不能一直接吃，可以洗干净以后煮来吃或者是油炸来吃，冬瓜干是冬瓜先过一下水然后晒干以后可以存放很久，什么时候都可以做来吃，冬瓜皮却不能存放，只能吃新鲜的，这就是冬瓜皮和冬瓜干的区别。

冬瓜皮与冬瓜籽的作用与功效一样吗

超市里的冬瓜都是切开的，瓜肉比较厚，颜色雪白一致，说明质量好，比较新鲜。如果有透明的部位，冬瓜已经损伤。

另外，冬瓜中间都有冬瓜籽，瓜籽的颜色越深，呈土黄色，说明冬瓜越成熟，颜色泛白则说明不够成熟。

冬瓜皮和冬瓜籽可以治什么病呢

食材：

冬瓜1小块，豆腐1小块，胡萝卜小半根，鸡蛋1个，玉米淀粉1勺，盐1勺，胡椒粉1小勺，鸡精适量，香油适量

制作步骤：

1、先把豆腐清洗干净，用勺子压碎，我用的是一个电饭煲里盛米饭的勺子，比较大，用起来很方便。

2、胡萝卜去掉外皮，清洗干净，先切成片再切成丝，最后切成粒，放在盘子中待用。

3、冬瓜去皮洗净切成薄片或小块，放入料理机或破壁机搅碎成冬瓜蓉

4、砂锅放入适量清水大火烧开，先把豆腐泥放进去，大火煮开后改成中小火，慢煮5分钟，不要盖盖子，开盖煮，让豆腐的豆腥气随热气散发出去。

5、煮5分钟后，把冬瓜蓉倒进锅里，用勺子搅拌均匀。

6、再把胡萝卜粒倒入锅中，边倒边搅拌，大火烧开后，转成中小火再煮5分钟。

7、玉米淀粉加适量清水调开，倒入锅中搅拌均匀，加入淀粉后，汤汁变得有些浓稠、细滑。

8、鸡蛋1个，先在碗搅散，然后倒入汤中，边倒边搅拌成蛋花，最后加点盐、鸡精、香油调味，就可以出锅了。

冬瓜籽与冬瓜皮的功效一样吗

冬瓜籽是不含丙二醇的，只有冬瓜皮里面含有丙二醇。

冬瓜皮与冬瓜籽的作用与功效图片

冬瓜皮炒鸡蛋，鸡蛋蓬松软嫩，冬瓜皮甘甜脆爽，夹在一起吃的话嚼起来层次感特别丰富。这道菜做法简单，吃起来清淡又爽口。下面就看一下食材和做法。

准备食材：冬瓜皮，鸡蛋，葱，生姜，食盐，食用油。

操作方法：

1.准备食材。把冬瓜皮洗干净切细条。葱和生姜洗干净甩掉水分切成葱姜丝备用。

2.打鸡蛋。把鸡蛋洗干净之后，磕在一个干净的小碗里，加入少量的盐，滴入几滴凉水，搅拌均匀打成蛋液。这里先在蛋液中加少许盐，因为等菜炒好之后再放盐的话，鸡蛋就比较难入味了。在鸡蛋液里滴入凉水，可以让炒出来的鸡蛋更加的蓬松，口感也更加的嫩滑松软。

3.炒鸡蛋。开中火放炒锅，倒入一些食用油，因为要炒鸡蛋，油可以先多放一些，这样鸡蛋炒出来的形状会更完整好看一些，不会糊锅炒碎，即使油多了，也可以留在一会儿炒冬瓜用，这样整道菜炒出来也不会油腻。油烧热后换小火，倒入准备好的蛋液，用锅铲快炒散成块。鸡蛋要用小火炒，用中大火炒的鸡蛋会变老。蛋液中有九成凝固就立即盛出鸡蛋放在盘里，盛的时候把多余的油留下来。

4.炒冬瓜皮。将火改成中大火，放入切好的葱姜丝爆香，再放入冬瓜皮，迅速翻炒，炒到冬瓜皮泛透明就放入盐，喜欢吃颜色深一点的可以少倒一点生抽。

5.最后的加工。等冬瓜皮中所有的调料炒匀以后，倒入鸡蛋，翻炒一下就可以装盘。

一道冬瓜皮炒鸡蛋就做好了，鸡蛋蓬松软嫩，冬瓜皮甘甜脆爽，夹在一起吃的话嚼起来层次感特别丰富，这道菜做法简单，吃起来清淡又爽口，几乎都是食材的原香原味，吃起来健康又好吃，不妨一试！

冬瓜皮与冬瓜籽的作用与功效区别

现在正是三伏天，做些冬瓜汤喝可以解暑，泄火，消炎等，同时也有降压，降脂，减肥的作用，是大多数人喜欢喝的一种汤。在做冬瓜排骨汤时要把冬瓜籽和瓜瓤去掉的，冬瓜皮用刀切掉，把冬瓜切成薄片，这样和排骨一起炖出来的汤非常好喝，大家一起动手做起来吧！。

冬瓜籽皮有什么药用价值

可以炒也可以不炒

其实冬瓜籽磨粉是不需要去皮的，因为在冬瓜籽皮上也富含着很多营养物质，有益于人体的健康，打成粉后混合在一起是没有坏处的。但是不去皮的冬瓜籽粉是会稍微有一点苦味的，如果女性朋友比较不习惯这种味道，也可以直接购买去了皮的冬瓜籽粉，市场会根据人们的需求而有所调整的。

冬瓜籽打粉后用法有很多，比如受很多美容人士追捧的冬瓜籽面膜、冬瓜籽胶囊等。而冬瓜籽粉最常用的用法，还是直接食用。

冬瓜皮和籽的功效

可以把籽去掉，用冬瓜瓤煲汤喝，挺不错的，也很甜，炒菜的话适合炒酸也挺好吃的