柏子粉和黄酒的功效与作用(柏子泡黄酒)

柏子泡黄酒

制作柏子香的酒能用

做柏子香用酒是为了去除生柏实的躁性，使其气味更加纯洁甘醇。柏子香是由柏树籽通过简单加工而制成的一种香或香丸，点燃可起到清神安心的作用。制作的时候先用沸水焯一下，然后浸泡在酒中，密封七天再取出，接着放在阴凉处慢慢晾干，即得到成品

柏子泡黄酒为什么有杂质

侧柏叶不叫琴叶，它们是两种不同的植物。

侧柏为柏科常绿乔木植物，侧柏的嫩枝及叶。各地均有栽培。全年可采收，剪下小枝，除去粗梗，阴干，切断。生用或炒炭用。

【别名】柏叶，侧柏，扁柏，扁柏叶，丛柏叶，柏树叶，香柏叶，柏子树叶，崖柏叶，黄心柏叶，扁松叶，云片柏叶，松蟠，片松叶，喜松叶，喜柏，喜柏叶。

【商品名】侧柏叶。以叶肥枝嫩、干燥、色绿、无杂质者为佳。

黄柏泡白酒

黄柏是一种很珍贵的食材，是有很好的营养的价值的，需要很好的蒸煮的方法，可以炒着吃，可以和韭菜还有香菇在一起吃，这些都是有很好的营养的作用，需要长期的服用，可以有降火，调节血气，还可以进行补肾的作用，需要进行细心的做法，如果火候太大可能导致食材的营养的价值的流失，需要洗干净，在可以加一点的食醋味道会更好一点。盗汗的人群可以食用。选择黄酒，加适量的水，把黄柏浸泡透，大约时间为两个小时，然后开火，把浸泡好的黄柏，放入炒热的热锅当中，文火翻炒，不断的翻炒，炒到黄柏，微发黑色即可，不可以炒成黑炭具体的话要实际操作才可以，如果还不懂的话，翻开中药大辞典进行对比来操作。

柏子泡黄酒的功效

端午节，为每年农历五月初五。

柏子泡黄酒可以喝吗

清蒸黄花鱼主料:黄花鱼1条约500克、李锦记蒸鱼豉油2汤匙、植物油2汤匙配料:盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、黄酒1汤匙、、味精1/4茶匙、干红辣椒2个、葱姜适量做法:1、黄花鱼去鳞、腮、内脏后清洗干净，控干水分。

2、用盐、味精、胡椒粉抹遍鱼身内外，腌制20分钟。

3、把鱼放…糖醋黄花鱼黄花鱼以肉嫩味鲜而出名，加上刺少肉多，易于消化吸收，因此很适合老人、孩子和病人食用。糖醋黄花鱼是琳琳的拿手菜，她用这道菜收买了朋友们的胃口，尤其不爱吃鱼的小朋友一尝便会喜欢上。琳琳说，黄花鱼的做法多样，除了可糖醋外，还有红烧、煨汤、清蒸或煎炸等烹调之法。 …豆瓣黄花鱼材料:黄花鱼，鲜的或冻的都可以;郫县豆瓣，买来时是袋装的，就放在了玻璃瓶里。

做法:1.黄花鱼收拾干净，控水。海鱼腥味小些。然后把葱姜蒜切片。

2.锅内倒油，烧热放入葱姜蒜爆香，再放入一勺郫县豆瓣，一起煸炒，炒出香味来。

3.填水，要多放些水，要没过鱼。再加入料酒、…黑椒干炸黄花鱼材料:大黄花鱼一到两条,去鳞杂洗净,鱼身划十字花刀,以料酒,盐腌渍半小时去腥.土豆两只去皮,切条.红薯淀粉适量,黑胡椒粉适量.制作:将土豆条泡水去淀粉,盛出沥净水分,煎锅倒油,下土豆条,加盐少量,小火煎至金黄酥脆盛出.(关于此做法见后).腌好的鱼洗净,抹干净水…红烧黄花鱼的做法黄花鱼4条(好择刺儿的鱼) 1) 鱼划好,用盐和黄酒淹15分钟,2) 用热油炸或煎,成金黄色3) 热油,葱姜蒜炝锅,放如鱼,加黄酒,高汤,盐,糖,酱油,一点醋,煮稠,4) 盛出,葱放上,汤浇上(偶汤少了,熬的快干了)微波黄花鱼主料黄花鱼调料盐、味精、料酒、糖、葱、姜、花椒做法1.黄花鱼处理干净。加调料腌制24小时。

2.将鱼晾干24小时。放微波炉中烤20~25分钟即可。特点内外香酥，口味醇正。提示腌鱼按鱼重2%的盐加其他调料，适合春秋季腌制。香煎小黄花鱼 年年有余本来是要做豆瓣鱼的, 因为先要把鱼煎一煎, 结果这次煎的鱼太成功了，就直接吃了，用的冷冻的小黄花鱼，一点腥味也没有，外脆里嫩，香气扑鼻，太太好吃了，可惜我的相机没电了，所以只有上面一张成品图。 用这个方法煎鱼，一点儿也不粘锅，不信你试试。

做法: 小黄花鱼去鳞…下酒的佳肴 煎黄花鱼[图]这是用少许盐腌制后赛成半干的小黄鱼，肉质细嫩少刺，口味鲜甜微咸，是送粥下酒的佳肴。

将鱼用清水稍冲洗后抹干，半饭碗油烧热，加数片姜，少许蒜，葱段爆香后捞弃。放入黄花鱼以中火煎至呈金黄色。不需任何沾料即可食用，是我最喜欢的鱼类之一!干煎小黄花鱼的做法制作方法:主 料: 黄鱼 辅 料: 生姜,盐,味精,淀粉 用料，小黄花鱼500克，生姜，盐，味精，淀粉少许做法:一，黄花鱼杀好洗净用姜，盐和味精腌入味抹上水淀粉，二，旺火将锅烧热，用姜片抹一遍放少适量的油加热至七成，放入腌好的鱼煎三，改小火慢慢煎到鱼一面变…

清蒸黄花鱼的做法材料:黄花鱼、姜片、大葱、青红椒、蒸鱼豉油做法:1.黄花鱼处理好洗净，在肚子里放两片姜和两段大葱，身上也铺几片姜。

2.蒸锅水烧开后把鱼放上蒸8分钟， 3.然后端出来把盘子里的水倒掉，再铺上切好的大葱丝、青红椒丝，倒上蒸鱼豉油，最后淋上热油.黄花鱼的八种不同做法时下，农贸市场上有不少冰鲜海鱼出售，其中颇引人注目的当数个大圆润且新鲜的黄花鱼。无论是北方还是南方，黄花鱼都以其肉嫩味鲜而出名，用其烹制的菜肴，不论是自家人吃，或是待客，均属较上档次的菜式。老人和孩子吃也非常好。下面就以黄花鱼为原料，做几款鱼肴给你参考。 …生抽王烧黄花鱼的做法色香味: 营养丰富，肉质鲜美 主料: 黄花鱼 2条 辅料:姜 1块(切片)、盐 1/4茶匙、沙津油 3汤匙、番芫荽少许 、酒 1汤匙、生抽、水各3汤匙、胡椒粉少许 制作: 1)黄花鱼宰后洗净、抹干水分，下盐略腌; 2)烧热沙津油，爆香姜片，…熬黄花鱼的做法色香味:鱼肉软绵，烂而不糜，汤汁醇厚; 主料:黄花鱼1000克 辅料:猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克、鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克 制作: 1)将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净…盐煎小黄花鱼的做法1)买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。 在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。 2)锅加热，放一点油，转小火。把小鱼放进去。 3)盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，…五柳黄花鱼的做法用料: 黄花鱼1条(重约750克)，猪肥瘦肉50克，黄豆芽50克，胡萝卜50克，青椒50克，香菜叶10克。细豆瓣酱20克，味精3克，糖20克，醋20克，精盐1克，料酒10克，色拉油1000克，水豆粉适量，蛋清豆粉糊适量，高汤250克，葱花30克，姜末、蒜末各…黄花鱼的营养价值黄花鱼近年来非常珍贵，论食疗价值黄花鱼除肉鲜美之外，黄花鱼头石也是很好的宁神镇定神经药品，鱼胶潮州人称金龙鳔，是上佳菜式，论食味之好在花胶之上，特别是用油泡那种，又松化又甘香。鱼石宁神汤用黄花鱼石一两搅碎，酸枣仁三钱，柏子仁二钱，圆肉一两，五碗水煎一碗，饮用时…

柏子泡黄酒用法

NO1 酱鸭

乌镇酱鸭去过的人应该都知道吧，这是最具有人气的乌镇特色小吃之一。为什么乌镇酱鸭好吃呢？主要是做工好，选用当地农民散养的土种雌鸭，原汁浸烧，三次出汤，放上了酱油、黄酒和白糖等调味料，最后撒上麻油，做出来的酱鸭原汁原味，佐料已经浸入鸭肉里面，水分被蒸发掉了，不仅好吃入味，也很好保存。

NO2 定胜糕

定胜糕的外观非常好看，它的模具是莲花的形状，所以做出来的定胜糕是莲花状，雪白中有果脯丝作为点缀，非常好看。定胜糕的外层用糯米粉和香米做成，里面包上了豆沙馅，还有少许的白糖和桂花，所以吃起来口感不仅软糯，而且还带着甜香味，在乌镇，这是一种特产小吃，价格便宜，但是味道好。

NO3 红烧羊肉

 红烧羊肉是乌镇特色小吃，来这里旅游的人到了餐厅基本上都会点这道菜吃，乌镇的红烧羊肉口感比较酥，没有羊肉的膻味，口感肥而不腻。羊肉是很健康的食物，制作的时候加上红枣、茴香、黄酒、生抽等调味品，制作出来的羊肉肉质深红，相当入味，汁水丰富。

NO4 臭豆腐干

臭豆腐干在乌镇也是一绝，当地的人都喜欢吃臭豆腐干，这里的臭豆腐干在制作上很讲究，必须用上好的豆干，用当地的传统老卤泡制20多个小时，所以在味道上很纯正，吃的时候，抹上一些酱料，让人回味无穷，在乌镇，有一家茅老太臭豆腐店口味是最正宗的，可以去试试。

NO5 乌镇白水鱼

乌镇的白水鱼是一种无污染河流中生长的鱼类，这种鱼和普通鱼不一样，不仅营养价值更高，在肉质上也更好。因为乌镇临近水域，所以这里盛产白水鱼，但是白水鱼如果保存不当，出水很快就会死，所以很多店家为了保证白水鱼的新鲜，都是打捞上来之后马上制作菜肴，味道新鲜。

NO6 状元球

状元球是乌镇的一道名菜，用的是盐卤豆腐为主料制作而成，将盐卤豆腐绞碎之后，加入虾米做成圆球，然后用高汤制作。这道菜是当地的传统名菜，据说是过去的秀才赶考前夕族人为他践行的时候，一定会吃的菜肴，这道菜经过不断地演变，成为了如今的样子。

NO7 熏豆茶

熏豆茶也被叫做是烘豆茶，主要是用薰豆做成，还加入了桂花、炒芝麻、萝卜丝、炒柏子等配料，在乌镇，熏豆茶很常见，乌镇人喜欢“吃茶”，熏豆茶不仅香，而且有很好的滋补功效，也是很多当地人招待客人都会用到的一道茶品，乌镇最常见的就是卖胎菊和熏豆茶。

NO8 乌米饭

乌米饭是一种民间传统小吃，在乌镇，这种粽香乌米饭也是很有名气的，它外观油亮，带着淡淡的清香味，粽香乌米饭是用糯米制作而成，将糯米泡入乌树叶中，经过几个小时的蒸煮之后制作而成，乌米饭是一种很健康的食物，能够祛风解毒，一般在街边小吃店都可以买到。

NO9 青团

青团是一种流传了上百年的传统风味小吃，也是乌镇小吃中的人气产品，青团子用嫩艾、小棘姆草等食材制作而成，将食材加入糯米粉中，做成一个个的团子，然后蒸一蒸就可以了，去过乌镇的人应该都见过，乌镇人每到清明扫墓的时候都会用到。

NO10 姑嫂饼

姑嫂饼在桐乡乌镇地区很有名，是乌镇乌镇十大特色小吃之一，也是当地特产，很多到过那里的人都习惯买一些带走。姑嫂饼据说已经有上百年的历史了，形状很像棋子饼，但是个儿比一般的棋子饼大一些，用面粉、白糖、芝麻、制作而成，味道和酥饼很像，口感油而不腻。

黄柏能泡酒吗

不可以 制作荔枝酒的方法，它是将荔枝去壳后把果肉和果核一起放到10-70°的白酒中，并加入少量蜂蜜或冰糖、红糖，或加入中药生地、当归、人参、茯苓、黄柏、红枣，鸡血藤，然后密闭容器保存三个月以上得到，这种荔枝酒营养丰富，可作为优质果酒食品，还具有益气补阴、理气散寒的中药作用。

60公斤38°白酒放入去皮鲜荔枝60公斤、冰糖2 公斤、红枣3公斤、枸杞0.5公斤和鸡血藤0.5公斤经浸泡制得

柏子泡黄酒,黄酒能喝吗

　蓝印花布　　俗称“石灰拷花布”、“拷花蓝布”，是我国传统的民间工艺精品，用棉线纺织、黄豆粉刮浆、蓝草汁印花，纯粹手工、环保。主要产品有成衣、三角头巾、茶杯垫 、折扇、桌布、门帘、雨伞、手机袋、钱包、背包、各式象形挂件等，具有鲜明的民间和民族特色。　

　木雕竹刻　　乌镇的手工艺十分发达，从日常竹木用品到工艺品，无不体现乌镇人的聪慧灵巧。一件件精美的木雕、根雕、竹刻，浑然天成，朴素却又别具匠心。　

　乌锦　　乌镇丝绸著名老字号益大丝号的创始人沈永昌有一儿子名沈学文，他继承父业后，为摆脱传统木机绵绸在市场上滞销的窘境，经多方考察后决定以织锦产品代替传统产品。1923年，他亲自选拔十余位学徒分赴杭州、苏州、南京等地学习织锦技术。经几年辛苦，反复试制，终于装造出有近二千个部件、一百多道工序的织锦花楼机。　　

大花楼机从绘制意匠图至织出成品，需耗时百天有余。织造工艺极为繁复，一天仅能织5—6厘米，可谓“寸锦寸金”。乌锦系精选最优等天然蚕丝为原料织成，有的产品还辅以纯金线织造。织成的锦缎质地坚实、雍容华贵，当地人称这种吸收了中国著名织锦工艺，融合了本地传统特色的提花丝织锦缎为“乌锦”。　

　丝棉　　乌镇是蚕桑之乡、丝绸之府的中心地带，所出产的丝绵质地坚柔，无块、无筋、无杂质，色泽洁白，匀薄如纸。当地人称丝绵为“大环绵”或“手绵”，它的轻薄、保暖、透气是现代“太空棉”所绝不能比拟的。　

　布鞋　　在中国人原生态的生活中，布鞋是不可或缺的。乌镇布鞋手工精湛，用料实在，买上一双舒适、通气的千层底布鞋，用中国的节奏，穿越江南水乡。　

　篦梳　　乌镇竹、木、羊角、牛角等物产丰富，经选料、开模、整型、刨光等一套工艺，形状各异、功能不同的篦梳便在匠人手中成形，贵在天然，兼有保健功效。　　湖笔　　乌镇历史上隶属湖州府，所以湖笔的制作工艺在这里十分盛行，湖笔采用山羊、黄鼠狼、山兔等兽毛为原料，经过七十多道手工制作而成，具有尖、齐、圆、健四大特色，书写绘画得心应手。　　红烧羊肉　　乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，这种羊肉肉嫩脂肪少，皮细洁多膏，是乌镇冬令不可少的进补菜，民间有“一冬羊肉，赛过几斤人参”的说法。　

　白水鱼　　乌镇水域的野生鱼类，生长在无污染的河流中，其肉嫩味美，属稀有淡水珍品。无论清蒸、红烧，都是难得美味。　　桐乡橘李　　檇李是古今稀有的珍果，也是桐乡一带的传统名果，其盛名传于天下，身价百倍。原因是檇李果大色艳，核小肉厚，浆液甘美，风味独特，营养丰富，为群李之冠，成熟之后可一吮而尽。古时檇李是献给帝王的“贡品”珍果，历代文人逸士亦为之倾倒，留下许多美丽的传说和诗篇。　　手工酱　　中国是酱油生产起源最早的国家，距今已经有二千多年历史，均以天然发酵、酿制。清咸丰九年（1859年），镇人陶叙昌创立了以自己名字为号的叙昌酱园，此为乌镇有历史记载以来的最早的酱园。一百多年来，叙昌酱园产品的风格与品质始终如一。　

　叙昌酱园前店后坊，自产自销。主要产品有陶叙昌牌豆瓣酱、酱油、酱菜等。酱品采用优质黄豆、蚕豆、小麦等原料，利用竹匾制曲，经过长达半年的自然晒露、发酵，手工精制，古法酿制，不含人工香精、色素、防腐剂，酱香浓郁，天然风味。　　三白酒　　三白酒是乌镇人的美酒，天然原料纯手工酿成。何谓三白酒？《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。以其香气浓郁、酒味醇厚、入口绵甜、回味爽净、余香不绝而名声远扬。几百年来风靡江南，经久不衰。三白酒除了55℃的三白酒外，还生产12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。　

　姑嫂饼　　乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点。　　据《乌青镇志》记载，距今已有100多年的历史。民间传说它是因姑嫂二人斗气而成，故名。姑嫂饼的形状酷似棋子饼，比棋子饼略大。所有配料跟糖相仿，也是面粉、白糖、芝麻、猪油等，但其味比酥糖果可口，具有油而不腻、酥而不散、既香又糯、甜中带咸的特点 。　

　据说在一百多年前，乌镇方家名叫“方天顺”的夫妻茶食店，祖上学得一手制作酥糖的好手艺。因其配方独特，制作精心，味道出奇的好，深受乡民的喜爱。为了保持独家经营，方家制定了关键技术传媳不传女的家规。因为女儿迟早要嫁人，祖传秘方不就让人学去了。　　

也不知传到了第几代，这方家生有一男一女，儿子已讨了媳妇，女儿尚未出嫁。那方某当然是继承祖训，不肯将技艺传给女儿。日子久了，那姑娘不免会产生嫉恨。　

　有一日嫂嫂配好了料，有事暂时离开了盛放作料的粉缸。在旁作下手的姑娘顺手将一包盐抖进了缸内，并且搅拌了下，指望着第二看嫂嫂的尴尬。　　第二天一亮，全家人照常早起开张。顾客买去一尝后，大赞“椒盐的味道好极了！”消息传到方某的耳朵里，一时间也丈二和尚——摸不着头脑。细细查找原因，也一无所知。当晚方某夫妇自己操作，精心制作了第二天的酥糖。　　

不料这一日竟有不少人来买椒盐酥糖，倒将方某弄得啼笑非。可是做了一辈子子酥糖，却无法做出像昨日的买椒盐酥糖。那姑娘见“弄拙成巧”，本来提起的心，放了下来。晚饭一过，扑通一声跪倒在父母面前，说出了事情的真相，请求父母兄嫂原谅。方某听了不但不加责怪，反而大喜，连忙扶起女儿，一家人计议开了。他们不但改进了配方，而且用模子定形，给新产品取了个意味深长的名字——姑嫂饼。次日应市，举镇轰动。　　

熏豆茶　　又称烘豆茶，主要原料是薰豆，辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等，故乌镇人有“吃茶”一说。薰豆茶香气馥郁，是富有滋补功能的待客上品。　

　三珍酱鸡　　选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。整只原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料焖烧；出锅后又得涂上一层麻油，外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽，现已有方便携带的真空包装产品。　

　生铁锅　　1866年，铁匠沈济在乌镇开设冶坊，是为乌镇冶业的开端，也是浙西唯一的一家冶坊。沈家精湛的冶炼技术一直保留至今。今天的亦昌冶坊中，工匠们依然在使用传统的冶炼浇铸工艺制作铁器，只是昔日的煤炭旺火改成了电炉熔铁，风箱扇火也换成了鼓风机助燃，但选料仍然是优质的纯生铁，制作工艺也一如祖辈的繁复精致。　　纯生铁锅虽然比现在的铝锅、不锈钢锅较为笨重，但它富含易被人体吸收的铁元素、能减少蔬菜烹饪中维生素损失的特点却一直受到推崇，世界卫生组织的专家也大力提倡使用传统的中国式铁锅。乌镇人更是固执地认为生铁锅炒的菜特别香、煮的肉也更入味。　

　杭白菊　　杭白菊其实并不产于杭州。1999年5月被国家农业部命名为“中国杭白菊之乡”的桐乡市，杭白菊的产量占全国总产量的90%以上，是杭白菊的中国原产地，享有“杭白贡菊与龙井名茶”并提的荣耀。杭白菊又称甘菊，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材“浙八味”之一。乌镇白菊花瓣洁白如玉，花蕊金黄，朵大肉厚，香浓而幽雅，味甘而醇郁。　

　经现代医药理证明：杭白菊具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用，用作泡茶，是清凉解渴的好饮料；用作沐浴，则润滑肌肤，消痱止痒。近年来，杭白菊的制作已由灶蒸日晒发展为微波干燥，真空包装，品质尤佳。　

　乌镇臭豆干　　臭豆干全国都有，但乌镇的臭豆干却别具风味。它是用上好的豆干泡制20多个小时而成，而且绝不用化学制剂，只用传统老卤泡制，所以没有异味，香得纯正。传统老卤得来非易，有的店家的老卤已用了数年，每年都添加菜梗、笋根，为防止变质，还不时用烧得通红的铁钳放入卤中杀菌。　

　将臭豆干在菜油中油炸，串在竹签上，抹上豆瓣辣酱，便是让人难以释口的美味。现在也有饭庄把臭豆干清蒸的，还美其名为“千里飘香”，其实，喜欢臭豆干的食客是根本不顾忌用什么名称的，只要臭得彻底，臭得纯粹。　

　乌镇定胜糕　　定胜糕的由来也有一个传说，据说是古时乌镇人民为迎接打仗得胜回来的将士而特制的一种点心，定胜糕的颜色绯红，就象征着战争的凯旋。后来，因为乌镇自古以读书为荣，古时读书人考状元，亲朋好友便都要做几笼香甜柔软的定胜糕送行，表达金榜题名的良好祝愿。　　定胜糕的形状为荷花状，外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。