生花生与熟花生的作用及禁忌症(生花生和熟花生的不同功效与作用)

生花生和熟花生的不同功效与作用

区别：

1、花生煮熟了，遇热不稳定的营养素会有所损失或降低。比如:生的带壳鲜花生维生素C含量在每百克14 ，生的花生仁维生素C含量在每百克2 ，如果煮熟了或是炒熟了，基本上会损失。维生素E稍有损失，但差别不大。硫胺素也有所下降。

2、最为明显的煮熟的花生比生吃，矿物质的含量上升，比如钙、钾、钠、锌、硒等。

总得来说，生吃和煮着吃，营养差别各有优势，但是，最主要的是:

1、花生生着吃，很多人不适宜，花生富含脂肪，生着吃，很容易导致腹胀、腹泻，不易消化。

2、花生生着吃，口味单一，很容易乏味。

3、由于花生长在地底下，各种肥料、寄生虫乱卵等各种病原体会附着在花生外皮，容易引起感染。

综合来看，花生既能生吃也能熟吃，但是，最好的吃法还是水煮熟了吃，比较好。炒熟的，油炸的能量增加，性发生了改变，而且吃了可燥。而水煮的性比较平和，而且不伤胃。

花生的功效与作用生吃还是熟吃

红花生米完全可以生吃的，生的花生米比炒熟的花生米所富含的营养成分更全面，生的花生米，外面的红衣可以起到补血的作用，里面的果肉吃的时候有一股淡淡的奶香味，还有一丝丝淡淡的甜味，如果每天坚持吃几粒生的花生米，可以很好的起到养生保健的作用

生花生和熟花生的功效区别

生花生就是指从地里指接刨出来的，生花生从地里刨出来用水清洗干净我们就可以食用，而且味道是香甜的很好吃，人们吃生花生也不会拉肚子，但是泡在生水里的花生我们不可直接吃，因为生花生泡在生水里我们要是直接会拉肚子肠胃要生病，因此泡在水里的生花生必须做熟了才能吃。

生花生,和熟花生的不同功效与作用

直接晒干好，即田间晾晒。

我们一般将拔收或刨收的花生抖土后3~4行合并排成一行，顺垄堆放，根果向阳，并尽量将荚果翻在铺上。田间晾晒有助于植株中的养分继续向种子中转移，而且荚果在植株上通风好，干得快。

  但要特别注意，如果花生田间晾晒期间遇雨，要在雨后中午及时进行翻晒，以防接触地面的下层荚果腐烂。另外,还要掌握好晾晒时间，田间晾晒时间一般持续7天左右，时间过长花生的商品性和种子质量将会受到影响。

生花生和熟花生的功效与作用及食用方法

吃熟花生好些

2岁半宝宝咀嚼能力和消化系统发育还不完善，要把花生剁碎或者放破壁机里打成泥，放到粥里，熬粥喝比较好，容易消化吸收。花生可有效补充儿童身体生长中的钙，平时可以适量给宝宝吃些花生，平时要注意食物的多样化，才能保证宝宝的健康成长。

熟花生有什么作用

答:煮熟的花生仁夏天最好当天吃完不能过夜的。如果放在冰箱恒温里顶多就两天吧。吃的时候必须重新加热。因为恒温容易滋生细菌。熟花生米能够健脾养胃，对于脾虚反胃不舒的病人适当吃点熟花生有很好的健脾和胃的作用。我就经常煮花生米吃但是一般都在冬天。因夏季太容易坏。

花生生吃和熟吃的功效和作用

一这个问题不是绝对的，花生生吃有生吃的好处，熟吃有熟吃的好处，花生生吃和熟吃各有各的营养，花生生吃有养胃的作用，胃不好的人可以选择生吃花生。

一般来说煮熟的花生吃的话，可以滋阴润肺，炒花生可以补肝，所以主要是根据个人的体质来选择，一般来说无论哪种吃法都是对身体的健康非常有利的。吃法上主要就是根据个人的口味来定。岁的宝宝可以给宝宝吃炒熟的花生米，来当作小零食来吃，尽量少吃，避免宝宝消化不良，还可以给宝宝用来打豆浆喝，这样会更好一些，可以补充钙。又很有营养。

生花生和熟花生的功效一样吗

熟花生不具有养胃的效果，生花生具有养胃的效果，花生对养胃能够起到一定的作用，因为花生里面含有不饱和脂肪酸，不含胆固醇，而且里面含有的丰富的膳食纤维是一种非常好的天然低钠的食物。每天适当的吃一些种花生，不要超过50克，能够很好的帮助消化以及起到养胃的效果。

花生熟吃与生吃的功效区别

胃不好要吃生花生。吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物，每天吃适量生花生（不要超过50克），对养胃有一定好处。花生的其他营业价值：

一：降低胆固醇花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

二：延缓人体衰老花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。

锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。

三：促进儿童骨骼发育花生果实含钙量丰富，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变发生。

四：预防肿瘤花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。