大理木香作用(木香的功效)

更新：2022-12-18 18:40编辑：bebe归类：饮食养生人气：52

木香的功效

木香，又叫广木香，性味辛、苦，温。归脾、胃、大肠、胆、三焦经。具有行气止痛，健脾消食的作用。可以用于治疗脾胃气滞导致的腹胀，腹痛，或者胃肠气滞导致的里急后重，排便不爽，或者脾虚泄泻，胃口不好。也可以用于治疗气滞导致的胸闷胸痛等。

木香闻着香味十足，吃着有少许苦味。木香增香祛异的功能非常强大，特别适合放在牛肉、羊肉、猪肉等腥味比较重的肉中。

炖肉时，只要加了木香，炖出来的肉就会香味浓郁，而且肉还会更鲜嫩。

由于木香本身有掩盖食物的作用，所以木香的用量也不宜过多，炖3斤肉最多使用1-2克的木香。

木香产于印度、巴基斯坦、缅甸者，称为广木香，现在我国已经栽培成功。药性辛、苦、温。归脾、胃、大肠、胆、胆、三焦经。具有行气止痛，健脾消食的功效。临床可以用于脾胃气滞证，泄痢里急后重、胁痛，腹痛、黄疸，胸痛等。现代医学研究发现木香可促进胃肠蠕动，加速胃排空，还具有松弛气管平滑肌等作用。

，一种我使用频率不是很高的香料，根据不同的产地，在香味的呈现上有所差异，但是整体来说香味上的差异不是很大，主要的差异体现在回口上，有些回甘口，有些回口苦甘，香味上他属于比较霸道的，经常放在使料的位置，用量很少，一般比较合适在卤水、闷煮用的香料配方中使用，用量上控制在0.08%的比例左右（卤水比例）

一、四季木香的优点

1、叶子长圆状披针形，质地轻薄，边缘有锯齿，花株比较小，容易打理，栽种很容易成活，绿化应用很广，开花期可以达到200天左右。

2、适合在春季3～4月、冬季9～10月种植，在气候温度比较合适的地方种植效果较好，可以大面积种植，栽植在建筑物旁或者篱笆墙内，可以攀爬生长，打造绝美的花墙。

二、四季木香的缺点

四季木香的缺点是抗病害能力不强，在春季和夏季容易受到病虫害的侵害，提前预防，做好浇水管理，加强防护、养护，减少病虫害的危害。植株不耐积水，土壤不宜积水，否则容易烂根，要特别注意。