砂仁泡酒有哪些功效与作用(沙仁泡酒的方法)
沙仁泡酒的方法
将前13味捣碎,人布袋,置容器中,加入白酒,密封,用文火隔水蒸2小时后, 过滤去渣,加入冰糖,溶解即成。取出放凉,贮存备用。又方砂仁改用10g,白酒4000ml。 用法每次服10~20ml,每日早、晚各服1次。
配方:红曲、砂仁各30g,当归、广皮、青皮各15g,丁香、麦芽、白蔻仁、山栀、厚朴、枳壳各6g,藿香9g,木香3g,白酒15000ml,冰糖1000g。
春沙仁酒怎么泡
原料:新鲜朝天椒五斤、白酒(这个需要最后用,具体多少,以没过辣椒为准,度数四五十度的就可以)、大蒜一斤半、姜片(有个十片八片就行,单片有一次性打火机大小就可以)、冰糖(这个可以灵活掌握,建议半斤)、盐200克
腌制方法:
1、准备好特别新鲜的朝天椒,洗净晾干水份;(这里需要注意:不要剪辣椒把,更不可以人为故意弄破辣椒)
2、将需要用到的坛子和盆洗净晾干,一定不要带有或沾到油脂;
3、大蒜剥去皮,姜切片,不要清洗,备用。(注意卫生,处女座的朋友,可以带皮清洗,在去皮,反正去皮以后不能洗)
4、将准备好的大蒜、朝天椒、姜片、冰糖和盐一起放入准备好的大盆内;
5、用力反复的随意摇动几次,以便将盆内的大蒜、朝天椒、姜片、冰糖充分混合;
6、将充分混合好的大蒜、朝天椒、姜片、冰糖倒入用来腌制的坛子内;
7、倒入白酒,稍没过所有辣椒即可;
8、将坛子密封,这很关键,一定要密封住;
9、二十天以后就可以取食了。
提示:
1、用了足够的白酒,所以不用担心时间过长会坏掉。
2、这个方法红的,绿的朝天椒都适用。
3、好吃,味不错!!!
如果正好家里有泡菜坛子,泡菜坛子又不空着的,那么泡椒就很容易了。如果没有,跟着我走,做一坛属于自己味道的泡辣椒,也是容易的事儿。
泡椒
食材:新鲜辣椒 独头蒜 生姜
泡菜料:腌制盐 冰糖 高度白酒 白芷 花椒 大茴 桂皮 肉蔻 香叶 砂仁
制作过程:
1.新鲜辣椒,清洗干净,控干水分备用。
2.准备腌制用调料和泡菜水,没有泡菜水的直接按照所列调料,就可以养一坛泡菜水。
3.取干净的泡菜坛子,倒入泡菜母水,没有的忽略这步。
4.烧开的开水晾凉,倒入泡菜坛子。
5.独头蒜去皮后放入坛子。
6.生姜洗净切大片放入坛子,将其他调料一起放入坛子。
7.辣椒用牙签在身上扎空,方便入味,放入坛子。
8.倒入适量的白酒。
9.将所有食材和调料放入坛子后,在坛沿浇清水。
10.加盖密封,开始泡制,一般一个月就完成制作。
11.泡辣椒可以一直放在坛子里,随吃随取。
提示:
1.泡辣椒可以长期放在坛子里,随吃随取。
2.盐水浓度以搅匀水后,尝一下,要比平时的菜肴咸一些。
3.泡菜忌油,每次取用的筷子一定要无油,不然,生花就坏掉了。
4.辣椒可以是小米椒、二荆条也可以是其他辣椒,根据自己的嗜辣程度自行选择吧。
沙仁可以泡酒喝吗
牛鞭可泡酒,简单的,生牛鞭泡酒,当然其泡酒前需清洗干净,控水后,放入泡酒容器中,再倒入白酒浸泡,密封储存,泡个3个月左右即可开喝,复杂点,就需按配方搭配泡,例如
【药酒配方】牛鞭(烫制)26.6克,鹿茸片1 850克,红参1 500克,砂仁、杜仲炭、淫羊藿(制)、海马(制)各150克,巴戟天30克,补骨脂(盐炒)250克,韭菜子、麻雀各225克,菟丝子(炒)1 210克,石燕(煅)、枸杞子、熟地黄各750克,大青盐600克,阳起石(煅)、肉桂、制附子各1 350克,硫黄(制)25克,驴鞭(烫制)13.3克,狗鞭(烫制)83.5克,貂鞭(烫制)6.3克,,刺猬皮(烫制)、川牛膝、天冬、地骨皮各300克,甘草75克,丁香200克,60度谷养康粮食酒5 000升,白糖500千克
砂仁怎样泡酒能用高度酒泡吗
五香粉是一种复合香味型粉状调味料,也是传统鸭肉制品中最为常用的辅料,其配方可根据不同产品及不同口味而异。
按配方称取原料香辛料后,经筛选清洁,去除杂质,再用粉碎机混合粉碎,过60目筛网细筛,也可粉碎、过筛后再混合,分装后即为成品。常用五香粉配方举例如下:
配方一八角100克,小茴香40克,干姜20克,桂皮200克,花椒85克,陈皮30克。
配方二八角100克,三奈50克,砂仁20克,桂皮35克,白胡椒15克,干姜75克,甘草35克。
配方三肉桂35克,三奈60克,豆蔻35克,砂仁280克,丁香50克。
配方四八角100克,花椒100克,小茴香100克,桂皮100克,三奈40克。
砂仁泡酒配方图片
鸿茅药不是一种药,也不是一种植物。鸿茅药酒成分有67种,主要是何首乌、地黄、白芷、山药、五倍子、广藿香人参、桑白皮、海桐皮、甘松、独活、苍术、川芎、菟丝子、茯神、青皮、草果、山茱萸、附子、厚朴、陈皮、五味子、牛膝、枳实、高良姜、山柰、款冬花、小茴香、桔梗、熟地黄、九节菖蒲、白术、槟榔、甘草、当归、秦艽、红花、莪术、莲子、木瓜、麦冬、羌活、香附、肉苁蓉、黄芪、天冬、桃仁、栀子、泽泻、乌药、半夏、天南星、苦杏仁、茯苓、远志、淫羊藿、三棱、茜草、砂仁、肉桂、白豆蔻、红豆蔻、荜茇、沉香、豹骨、麝香、红曲等。
砂仁泡酒做法大全
自己泡酒的话,可以用常见的材料泡酒,比如,人参,灵芝,枸杞等,最好是能严格按配方搭配泡酒,这样稳妥些,例如
【药酒配方】石斛、丹参杜仲60克,白茯苓、黄芪、怀山药、当归、川芎、防风、白术、党参、桂心、五味子、陈橘皮各30克,干姜、牛膝各45克,炙甘草15克
【制作方法】将前17味共研为粗末,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7日后,过滤去渣,即成。
另外,泡酒所用的白酒需注意,需纯粮食酒,谷养康粮食酒,度数在55°到60°之间为宜,泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒,塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用,逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,谷 养康0添加泡酒专用酒特意留出加原料的空间,至于配方,泡酒之家有
砂仁泡酒方法
十斤酒需要放整颗高丽参。
高丽参可以煲汤,将高丽参切薄片,乌鸡洗净剁成小块,同时置于汤锅内,加入清水适量,一起炖煮1小时即可。高丽参可以泡酒,将整支高丽参置于玻璃瓶中,加入40度以上的白酒10斤,密封至阴凉处,浸泡半个月后便可饮用。
高丽参可以泡茶,将高丽参切薄片取3g,置于茶杯中,加入沸水反复冲泡饮用。高丽参可以嚼食,将高丽参切薄片取2片含于口中细嚼后咽下即可。