海蛎干要怎么吃？

牡蛎肉不宜与糖同食。

食疗作用

牡蛎味甘、咸、性平；归肝、心、肾经；

具有滋阴、养血、补五脏、活血、充肌等功效。

1.益阴潜阳。用于阴虚阳亢引起的烦躁。失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗。

2.收敛固涩。治疗虚汗、滞下、遗精。

3.软坚散结。可治疗结肿、包块、痰火瘰疬。

爆炒海蛎干做法？

油热放姜丝蒜沫，加海蛎干翻炒加盐料酒生抽醋炒入味

海蛎干煎做法？

主料：泡水的海蛎干800克、鸡蛋3个

调料：韭菜50克、火腿肠50克、调和油25毫升知、蚝油10毫升

做法步骤：

1、将海蛎洗净，然后用蚝油腌制一会，鸡蛋打入碗中，韭菜切碎末，火腿肠切丁；

2、将韭菜末放入鸡道蛋中，用筷子搅拌均匀；

3、炒锅中放入适量调和油，要比平时炒菜多回放一些；

4、油热后将火腿肠丁放入锅中；

5、将火腿肠煎一会后放入海蛎子；

6、将海蛎子和火腿肠翻答炒一会；

7、然后将搅拌好的蛋液倒入锅中；

8、将蛋液炒至凝固成块状即可。

原料：

海蛎子肉、多力浓香花生油、葱、小香葱、盐、甜辣酱、地瓜淀粉、鸡蛋、香油。

做法步骤：

第1步、准备食材，海蛎子肉去洗净，香葱切段，葱切花。

第2步、海蛎子肉中加入葱花、盐拌匀

第3步、加入甜辣酱拌匀

第4步、加入地瓜淀粉，拌匀

第5步、锅中倒入花生油

第6步、把海蛎子肉放入平摊煎至金黄翻面

第7步、加入小香葱

第8步、鸡蛋打散

第9步、把蛋液倒在海蛎子肉周围，煎至金黄翻面，煎熟

第10步、出锅后倒入少许香油即可