生黄精和灸黄精的功效与作用(生黄精与炙黄精的区别)

生黄精与炙黄精的区别

简易自制黄精的方法，是用蒸来实现的。首先需要将买来的原生黄精洗干净，放入蒸笼中，反复蒸，直到它的内外呈现黑色，切成片以后弄干燥。黄精一般都会有麻味，蒸过以后可将其去除，避免食用的时候刺激到喉咙。经过这样处理后的黄精，可用于解决人体肺虚燥咳、脾胃虚弱等症状。

制作的时候也可以加入适量的酒，以有强身健体作用的黄酒为宜。为了让其中的酒充分的与黄精相融，应该采用密闭隔水炖的方法。这样蒸出来的黄精不但没有麻味，食用起来还会有淡淡的酒味，口感更加好。并且，二者相辅相成，能互相将二者的药性充分发挥出来。

制黄精与炙黄精的区别

炮制方法』洗净去杂质，捞入甑内或蒸笼内，放锅中蒸6～8小时，注意锅中加水，蒸至黄黑色揉软为度，晒干。再放甑内或蒸笼内复蒸一次，取出晒至八成干，投入缸内，加盖湿布，润透取出，切成1分厚横片，摊簸箕内，日晒夜露，以干为度。

若取其增强补脾，则用蜜或黑砂糖炙，每斤药用蜂蜜或黑砂糖3两，加水溶化，撒入药内拌匀，吸尽后取出，放蒸笼内蒸至原气升起后1小时，取出晒干。

生黄精与炙黄精的区别是什么

九蒸九晒黄精没有必须规定需要添加黄酒，只是添加黄酒的味道和效果会更好点，但是制作过程和时间会加长。

不加黄酒的九蒸九晒黄精也叫制黄精，添加黄酒的九蒸九晒酒制黄精也叫炙黄精。我也买过好多家的九制黄精，综合下来还是九拙堂的酒制黄精最好吃。建议加黄酒的，这个酒精含量不高，但是一点都不能接触酒精的还是不要吃了。

黄精和炙黄精的区别

　　6-8小时。　　怎样蒸制新鲜黄精　　

1、洗净去杂质，捞入甑内或蒸笼内，放锅中蒸6～8小时。　　

2、注意锅中加水，蒸至黄黑色揉软为度，晒干。　　

3、再放甑内或蒸笼内复蒸一次，取出晒至八成干。　　

4、投入缸内，加盖湿布，润透取出，切成1分厚横片，摊簸箕内，日晒夜露，以干为度。　　

5、若取其增强补脾，则用蜜或黑砂糖炙，每斤药用蜂蜜或黑砂糖3两，加水溶化，撒入药内拌匀，吸尽后取出，放蒸笼内蒸至原气升起后1小时，取出晒干。

生黄精和熟黄精区别

根据炮制方法的不同，一般可将黄精分为制黄精和生黄精。其中制黄精是由新鲜的黄精经过黄酒蒸、晾晒后制作而成的，颜色通常为深黑色，吃起来口感比较柔和。

而生黄精是由新鲜的黄精经过切片、干燥后直接制作而成的，颜色通常为黄色，其中含有较多的刺激性物质，所以吃起来会对咽喉造成一定的刺激，有一定的麻舌感。

生黄精与炙黄精的区别与功效

黄精具有滋阴润肺、补肾强身、健脾养血的功效，可用于口干、干咳、少痰、头晕、腰膝酸痛等过度疲劳引起的疾病。现代医学也认为黄精可以抑制尿糖和血糖，增加冠脉血流量，降低血压、血脂，防治动脉硬化。此外，黄精还具有抑菌、抗菌作用，对皮肤真菌也有一定作用。经常服用适量的黄精，还可以起到延缓衰老、增强身体免疫力的作用。

生黄精和熟黄精功效有什么不同

新鲜黄精不能泡茶喝，一定要用干的黄精或者九蒸九晒的黄精才能泡茶喝。新鲜的黄精没有经过炮制，将其直接食用或者将其用来泡茶，会导致喉咙发痒。黄精是一种非常不错的养生滋补食材，近年来黄精产业发展迅速，不过好东西食用时也要有好的方法，不然就不能发挥其真正的功效了。

生黄精与炙黄精的区别图片

区别：形态特征不同

黄精是初始的状态，炙黄精则是炮制后的状态，黄精是不规则厚片，外表皮如同生姜一样呈淡黄色，切面有点角质样，质稍硬而韧，味甜有黏性，

炙黄精是指经蒸晒后切片或者切块的黄精。

生黄精和熟黄精的功效区别

正常情况是熟黄精比生黄精贵

生黄精不同于熟黄精经过了炮制，生黄精是由新鲜的黄精直接切片、晒干后制作而成的，一般会含有比较多的刺激物质，所以食用起来会偏涩、偏麻

黄精生的和炙的有什么区别

黄精，分鸡头参和姜形参。

分九蒸九晒黄精（制黄精）和九蒸九晒酒制黄精（炙黄精）

区别：制黄精的补气效果好，炙黄精的行气滋阴效果好

制黄精制作过程：

取原药材，洗净去杂质，捞入甑内或蒸笼内，放锅中蒸6～8小时，注意锅中加水，蒸至黄黑色柔软为度，晒干。再放甑内或蒸笼内复蒸一次（反复蒸至九次，令内外呈滋润黑色），取出晒至八成干，投入缸内，加盖湿布，润透取出，切成1分厚横片，摊簸箕内，日晒夜露，以干为度。

炙黄精制作过程：这个是参照九拙堂的做法，一般都是制黄精，这个很少有人做，比较麻烦，但是很好吃。用鸡头黄精做这个效果会更好。

清洗干净，拌黄酒，加10%的黄酒与净生黄精拌匀，并闷润至酒吸尽。

第一次蒸制，晒干，第一次蒸至黄精中央发虚为度（蒸制过程收集黄精汁），取出晒至外皮微干，然后将黄精拌入黄精汁和适量黄酒，并闷润至吸尽。

按第一次蒸制、晒干方法，再蒸再晒至外皮微干，再拌入黄精汁、适量黄酒，如此反复蒸晒八次。第二次至第八次蒸制需使用黄酒约70%用量。

第九次蒸制，晒干：最后将剩余（约20%用量）黄酒及黄精汁一起拌入，蒸至外表棕黑色，有光泽，中心深褐色，质柔软，味甜为度。

将蒸制合格的制黄精，晒至八成干。

在家做的话，柴火土灶会比较好，另外酒炙黄精需要每次都收集黄精汁，味道更好。

生黄精炙黄精有什么不同功效

黄精块茎种植两年就可收，但是市场现状不是很好。

黄精(学名:Polygonatum sibiricum)，又名:鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。

【植物介绍】

黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。

黄精主产于河北、内蒙古、陕西省等省区。多花黄精主产于贵州、湖南、云南、安徽、浙江等省。滇黄精主产于贵州、广西、云南等省区。

别名

鸡头参，囊丝黄精（白芨黄精）[4]。金氏黄精（滇黄精，西南黄精，德保黄精，节节高），多花黄精，玉竹黄精，姜形黄精，鸡头黄精，生姜，野生姜，野仙姜，山生姜，老虎姜，山姜，兔竹，鹿竹，仙人余粮，救荒草，黄鸡根，戊己芝，救穷，米铺，黄芝，黄鸡菜，龙衔，太阳草，垂珠，鸡格，苟格。马箭，土灵芝，阳雀蕻，山捣白，白及，笔菜，笔管菜，姜蕤，重搂。

处方名

生黄精，黄精，熟黄精，甜黄精，制黄精，酒黄精等。

生黄精为原药材去杂质，润透切片入药者。

为净黄精润软反复蒸二三次后晒干切片入药者。

甜黄精又称乌黄精。为净黄精九蒸九晒后入药者。减缓对咽喉剌激，增强补益作用。

酒黄精又称炙黄精。为净黄精加酒和黑豆等辅料蒸后切片晒干入药者。兼有遁经络之功。

【生长习性】

黄精喜欢阴湿气候条件，具有喜阴、耐寒、怕干旱的特性，在干燥地区生长不良，在湿润荫蔽的环境下植株生长良好。在土层较深厚、疏松肥沃、排水和保水性能较好的壤土中生长良好；在贫瘠干旱及粘重的地块不适宜植株生长。