发菜营养价值与功能作用(发菜的营养价值及功效与作用)

发菜的营养价值及功效与作用

发菜好吃。

1、发菜是蓝藻门念珠藻目的一种藻类，广泛分布在世界各地的沙漠和贫瘠的土壤中，中国青海湟水、黄河东部流域的脑山坡、沟地区和牧区草原分布多，每年夏末秋初是发菜的盛产期。

2、海发菜生活在海里，为野生天然深海菜，繁殖速度快，生存周期长，人工培育容易，捕捞容易。

海鲜菜的营养价值远远不如野生发菜高，“山珍瘦肉”这个美称也只有野生发菜配得上。

发菜的作用和功效与作用

内蒙古西部地区盛产发菜，被称为“发菜之乡”。用它可以做菜，烹制佳肴，同时也是馈赠亲朋的礼品。发菜的营养价值很高，与鸡蛋相比，它高于鸡蛋的蛋白质65%，热量将近两倍，碳水化合物达35倍。另外，发菜还有很高的食疗作用，对于高血压、肥胖症、佝偻病、气管炎都有一定的疗效。

发菜有什么功效 发菜有什么好处

发菜和海发菜的区别物种不同不要看发菜和海发菜外貌相似，但其实他们是完全不同的物种，海发菜是生活在海洋中的一种植物，发菜却是生活在土地中的植物。

生长方式不同海发菜生活在海水中，繁殖特别快，而发菜生长在荒漠和荒地里，只有夏末秋初才会上市。

颜色不同海发菜是碧绿的，而发菜是黑色的。

营养成分不同海发菜的营养成分发菜高，含有的蛋白质和海藻糖等物质比发菜多。但是发菜中的微量元素和药用成分含量比海发菜多。

功效不同海发菜能滋补身体也能促进选身体代谢，而发菜能滋补身体也能促进身体代谢。

发菜的营养价值和功效

发菜是碱性，是藻类,喜欢温润的环境条件(忌积水),以渗透性好的沙土和偏碱性土壤为宜,喜肥。

发菜，藻类植物中蓝藻门念珠藻科念珠藻属中陆生藻类。细胞全体呈黑蓝色。可食用发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”也被人称之为“地毛”。

发菜的营养价值的菜谱

现在发菜可以人工种植，其方法如下:。

把野生菌丝切成小段，大约1扁指长即可，一端埋入土中少许，大约为菌丝总长度的15分之1即可，反正是很小很小的一段埋入土中即可。一般每平方米埋个200-300棵就行。

发菜也可以窝栽，可以用很少的风干发菜埋入窝中，一平方米埋个30来窝。

无法是窝栽还是分段栽，播后盖上一层细细的沙子。

发菜播后每天喷2次水，保持空气湿度，大约50天后，发菜就会长的很大了，当发菜长成块状时就可以采收了。在早春和深秋的早晨采收较好。

发菜具有很高的营养价值，食用量也大，是传统的出口产品。随着人们对发菜需求量的增加，其发展前途很光明。

发菜的营养成分

海发菜是是一种很难得的珍贵蔬菜，是一种野生的天然深海植物，又叫做水晶藻，因为海发菜主要生长在没有污染的海域当中，所以海发菜的外观颜色比较碧绿好看，靓丽清透。

海发菜还还有很多人体所需要的多种氨基酸，以及海藻多醣、碘、钙、铁等营养元素。有研究表明，海发菜可以清肺通便、养颜瘦身，降血压血脂和调作身体机能。

发菜的营养价值及功效与作用图片

发菜是单细胞生物，而且是原核生物。因与“发财”谐音，有些人捕而食之，结果使其在一定地域减少。

发菜，别名发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的一种藻类，广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。发菜现为国家一级重点保护野生植物。

发菜制成的菜肴，风味独特，别具一格，又因其与“发财”谐音，具有喜庆色彩，为吉祥之物，也是馈赠亲友的佳品。有人认为，古代汉字“旃”指的就是现今的发菜，因《史记》有“渴饮雪，饥吞旃”的记载。汉代苏武出使匈奴，被扣在匈奴牧羊19年，以发菜充饥，此说如有据，则汉代即已食用。发菜在我国食用历史悠久，营养价值高，口味美，是一种高级营养品，为高蛋白、高钙、高铁、高碘食物，可烹调成多种菜肴。在食用前用温水浸泡，呈黑色细粉丝状，可拌、炒、蒸、炖，均美味可口。