干玉米作用及食用方法(干玉米作用及食用方法视频)

干玉米作用及食用方法视频

1、排骨泡水20分钟洗净，玉米洗净切段，莲藕洗净削皮切块，准备大葱段、姜片。干香菇3到4个温水泡洗备用。

2、排骨洗干净，冷水下锅焯水3-5分钟去除血沫，放入少量料酒去腥。焯好后温水冲洗备用。

3、砂锅倒入水，放入焯好的排骨，葱段、姜片和干香菇大火煮开。然后倒入少量料酒，转小火炖煮20分钟。

4、20分钟后加入玉米、莲藕继续炖煮15分钟。然后加入枸杞，根据个人口味加入适量盐、胡椒粉、鸡精再煮五分钟即可关火。

5、玉米莲藕排骨汤就做好了，营养丰富，非常好喝！这么简单还不动手试试吗～

干玉米作用及食用方法视频大全

炸玉米的做法1.速冻玉米粒解冻后，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉2.起个大油锅，烧热油，把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟，至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉3.把玉米粒捞出，用厨房纸巾吸去多余油份4.熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎，锅里的油倒出，用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄，至咸蛋黄开始冒泡5.迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下，让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅

干玉米粒的吃法

松仁玉米 需要的食材： 甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵。 调味料：盐半小勺。 做法：

1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

2、首先松仁过油。这一步要格外小心！！因为松仁特容易糊！锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。

3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅。

4、将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀，就可以开吃了） 贴心小提示： 1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一点的就可以了。 2、这个菜虽然没加一点糖，但由于甜玉米粒和松仁的缘故，基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3，可以让这个菜吃起来更鲜。 3、之所以最后把松仁拌入盘中，可以更好的保持其香酥的口感。 椒盐玉米粒 原料：甜玉米粒，面粉，玉米淀粉，青红辣椒丁若干，白芝麻少许 首先，将玉米粒煮熟，并沥干水分 采用面粉：玉米淀粉＝3：1的比例，给玉米粒“穿衣”，面粉里放少许盐。将煮熟并沥干水分的玉米粒均匀裹上一层面粉和玉米淀粉。 起油锅，因为玉米粒已煮熟，所以这次需要热油下锅，大约八成热，倒入穿好衣的玉米粒，炸，略微变色，即捞起，待一会儿，再倒入锅，进行复炸。反复炸两次的过程，是为了增添脆皮的口感。类似的，土豆丝，藕丝也是炸两次。 锅中留底油少许，倒入青红辣椒粒，炸好的玉米，快速翻炒，放盐、味精少许，最后撒上白芝麻，即可起锅。

玉米干粮的做法视频

答，40个水分的玉米能出6。斤的干粮据我所知，农民朋友收玉米，起码玉米干燥率要达到七成以上自然干才开始收获，如果含水率太高，不仅出干粮率偏低，而且收脱时也比较麻烦鲜玉米粒破损率也高，运到场头翻晒对间也太长。这里说的4σ个水分足以说明玉米粒较嫩，含水分太高，10σ斤潮玉米粒能晒60斤干玉米就不错了，弄不好还能达不到这个数。

干玉米作用及食用方法视频讲解

想拍好看的玉米视频，可以在玉米地里拍，因为田野风光无限美好，拍的玉米棒子会更加好看，也可以在院子里拍玉米，因为玉米粒摊在院子里拍的视频也非常好看，也可以手里拿着玉米拍，都非常好看的，只要你喜欢咋拍都好看的哦！大家说是不是？

干玉米怎样吃

差异如下：

研究表明，随着烘烤温度的加重，淀粉含量有些许下降。尤其是当温度超过55度，玉米中淀粉糊化变性、粘度升高；烘干温度越高，时间越长，甚至会焦化失去使用价值。

纤维素是世界上最丰富的有机化合物，也是粮食中另外一个重要的多糖。在烘干玉米中纤维含量会有所下降，并且部分纤维会转化为糠醛。

蛋白质酶，脂肪酶，淀粉酶，过氧化氢酶，过氧化物酶等酶的催化作用具有专一性，所以玉米中固有的植物性酶对食用玉米的催化代谢，以及各类营养的消化吸收都至关重要。而酶对温度的具有高度的敏感性。因此烘干无疑会对酶的催化有影响。

总结：从分析结果来看，晾晒玉米的质量略优于烘干玉米；从化学成分看，蛋白质、脂肪和纤维含量无明显变化。部分含量有稍许下降；从几种酶的活动度看，晾晒玉米普遍高于烘干玉米。

干玉米片怎么吃窍门

　　玉米片煮粥不提前需要泡，具体做法如下：　　主料：tortilla chips(油炸玉米片)30g，大米80g　　调料：水适量　　步骤：　　

1.从超市购买的干玉米片。　　

2.抓一把大米放入淘米盆中清洗干净。　　

3.锅中倒入适量的水 然后倒入大米。　　

4.倒入玉米片。　　

5.打开慢煮键 煮10分钟就可以了!　　

6.盛到碗中 喝这香甜的玉米片粥了！

玉米干的做法

能。煮熟的玉米容易发臭，应当尽快食用。自然条件下储存不应超过1天，应当将其分散、晾干，有条件的可以放入冰箱保存，搁置时间也不宜超过三天。

若不想立即食用，则可以将玉米脱粒，并在阳光下暴晒，将玉米完全晒干，然后密封保存，防止回潮腐臭。

煮熟的玉米晒干后，只要方法得当可保存很长时间。食用时可以将玉米油炸，添加少许食盐等调味料。煮熟、晒干后油炸的玉米（尤其是糯玉米），香脆可口，是一款不可多得的风味小吃。

干玉米的吃法做法大全

提前泡发煮一个半小时就可以了，以下是具体做法。

主料：白玉米100克、玉米渣30克、水适量

辅料：冰糖70克

步骤一：准备好白玉米和玉米渣，冰糖

步骤二：白玉米和玉米渣用水淘洗干净

步骤三：白玉米和玉米渣放2倍的水泡2小时左右，如果是晚上泡，可以放冰箱里泡过夜

步骤四：泡好的玉米淘洗2次，加适量的水放入电饭煲中，选择煮粥模式，如果用电压力锅更好，可以节约时间。

步骤五：煮一个半小时左右，捞出玉米粥，煮到白玉米变大，有开花的裂纹就可以了

步骤六：加入冰糖再煮10分钟

步骤七：玉米粥里的冰糖融化就可以了

步骤八：盛碗里就可以享用啦~