肉桂皮作用(肉桂皮有什么作用)

肉桂皮有什么作用

浅黄色。

肉桂粉俗称玉桂粉，是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末，是人类最早发现并应用的香料之一。原产于斯里兰卡和印度南部一带，我国肉桂主要产于广东、广西、海南、云南等省。越南、印尼等国也有出产。肉桂具有强烈刺激性肉桂醛香气，入口先甜后辣，味苦。在烹调中可以增味、增香、去除食物的腥膻的作用，广泛用于食物调味，是制作五香粉、咖喱粉的必备原料，也是烧鸡、烤肉、酱肉等肉制品中特殊香味和风味的来源之一。 用此种树的皮制成粉末，它有一种令人喜爱的芳香、温和、甜美的感觉，是一种广受人喜爱的香料。

桂皮肉的功效

猪肉。多炖猪肉可以放桂皮。牛羊肉不可以，影响膻味。

肉桂皮的功效与作用

肉桂皮和花椒一起放，或密封条袋子

肉桂皮有什么作用和功效

肉桂是樟科樟属植物肉桂的树皮，而桂皮又名香贵、柴桂，它的来源植物较为复杂，是天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等多种樟属植物的树皮，所以从本质上它们不是一种东西。

肉桂皮细肉厚，外表灰棕色，略粗糙，有些还有灰白色的斑纹。桂皮较薄，外表是黑棕色或黑紫色，表面有灰白色的花斑或者有鱼鳞状的脱落凹斑，凹斑内有龟纹状纹路。

桂皮对肉的作用

桂皮性大热，温补脾脏，疏通血脉。桂技性温，疏通经络，发汗。与肉同炖，不但起调料作用还能起药用，能暖身。

肉桂皮的功效与作用及食用方法

肉桂不是桂花树的皮。

肉桂是桂树的皮，学名柴桂，又称肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。

肉桂皮有什么功效

一看

一看外观，形状完整、没有霉变者为佳，皮的厚度越厚越好；二看颜色，优质的肉桂的颜色为红棕色（越南种的桂为紫色，中医称紫油桂，产量不稳定，一般市场上买不到）；三看品牌，正规厂家做出来的肉桂，手工会比较漂亮，大小基本一致，两头微微卷起。

二闻

新产的肉桂，不用刮，肉桂香气就很浓郁。生长年份越长的肉桂树，剥下来的肉桂皮越珍贵，且放多久都不会变质，具有很高的收藏价值。俗话说“陈 肉桂是宝，陈人参是草”，就是这个原因。陈年的肉桂保存时间长，表面容易被氧化，所以有的表面会呈灰白色，这不是发霉变质，只要轻轻刮一下内皮，有黑褐色 的油分出来而且香气浓，那恭喜了，你找到宝贝了。因为中医救命处方，大多要肉桂才能让生命延续。

三问

要问产地，中国的肉桂产量最大的是广西，有史料记载开始种植肉桂最早的也是在广西。要问年份，正规的厂家生产的肉桂有统一的采收标准，没有达到采收年份是不会采剥的，肉桂至少10年以上树龄采收，未达到年龄的树采剥出来的产品药效差几倍甚至几十倍。

四刮

中药肉桂是肉桂树上剥下来的皮，其主要成分为肉桂油，油分越高，质量越好。用肉眼无法直接看到，因此我们需要用指甲或者其它质地坚硬的物件在它的内皮表面上刮一刮，有紫色的油色出来的肉桂质量好，没有油的肉桂品质比较差。

五品

前面几个动作都完成了，我们还有最后一个必须要做的是品尝。肉桂是要入口的东西，吃的口感很重要。优质的肉桂口感辛辣，有甜味，甜味越重越好。杂质少，口感滑腻，没有渣感质量最好。

肉桂皮有什么作用与功效

桂皮有什么用途一

防虫剂

夏天时，蚊虫大多会从窗户底下的缝隙，或排水口、大门玄关处进入家里，以下就教大家自制纯天然的居家防虫剂。

准备材料

旧丝袜1双、肉桂皮适量。

1.桂皮切成适当大小后自然风干(一般中药行也有贩售干燥的肉桂皮)。

2.将丝袜剪成适当长度，放进桂皮后绑好即完成。

自制居家防虫剂可置于窗户旁边，利用肉桂的特殊气味驱散蚊虫。

桂皮有什么用途二

防蟎喷雾

梅雨季节时，室内若是湿气过重，便容易繁殖尘蟎，造成各种皮肤、呼吸道疾病。以下提供大家简单的除蟎(兼防蚊)妙方。

肉桂皮(中药行有售)100公克、酒精200公克。

1.肉桂皮洗净，与酒精以1：2的比例一同放进玻璃空瓶。

2.静置约2周，待肉桂皮熟成后即成原液，但不宜直接使用，须与纯水以1：1的比例稀释。

3.将稀释后的原液装入喷雾空瓶内即可使用。

制作完成的桂皮防蟎喷雾，可喷于寝具、棉被上;外出时使用也有防蚊效果，此外，在纱窗上喷洒桂皮防蟎喷雾，也能防止蚊虫接近。