中药羊蹄的作用(中药羊蹄的作用和功效)
中药羊蹄的作用和功效
1、将羊蹄冷水下锅焯水。
2、然后将羊蹄焯水洗干净。
3、准备配料：白萝卜、八角、生姜、陈皮、辣椒、冰糖、酱油。
4、锅里倒油炒羊蹄加入配料，加适量水，转移到电压力锅，30分钟。
5、回锅加白萝卜煮10分钟左右，放盐，大火收汁，放点香菜就完成了。
拓展资料：羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。用羊蹄来作为款待贵宾的菜肴绝对没问题。
羊蹄中药有什么效果
你说的这个其实都是一种药。属于草药类,药房一般没有出售,不过全国大部分地区都有生长,也叫尼泊尔酸模或羊蹄,属于廖科植物。
中药羊蹄的作用和功效图片
羌族人民就把杜鹃花称为“羊角花”。杜鹃花，中国十大名花之一。在所有观赏花木之中，称得上花、叶兼美，地栽、盆栽皆宜，用途最为广泛的
中药羊蹄的功效与作用?
木香闻着香味十足，吃着有少许苦味。木香增香祛异的功能非常强大，特别适合放在牛肉、羊肉、猪肉等腥味比较重的肉中。
炖肉时，只要加了木香，炖出来的肉就会香味浓郁，而且肉还会更鲜嫩。
由于木香本身有掩盖食物的作用，所以木香的用量也不宜过多，炖3斤肉最多使用1-2克的木香。
中药羊蹄的作用和功效是什么
羊蹄汤比较好。
羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比羊肉低,并且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。羊蹄是胶质组度织,与海参、鱼翅相比价廉味美,是烹制筵席佳肴的重要原料。
羊蹄的功效和作用能治些什么病
不能
羊蹄里含有羊悬筋所以不能吃，但是如果是去掉羊悬筋的羊蹄就可以吃。羊悬筋又称蹄白珠，长在蹄胛间，一般为串珠圆形，是羊蹄内发生病变的一种病毒组织，如果要吃羊蹄，就要摘除羊悬筋。吃羊蹄的话可以有促进食欲的作用，还可以抗衰的，对于强筋骨有好处，而且也可以补充丰富的胶原蛋白。
羊蹄功效和营养价值中医
答：能吃
羊杂，又叫羊杂碎、羊下水，是大西北地区常见的传统风味汤类小吃。把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还可另加细粉条，煮好后，捞到碗里红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。羊杂碎符合中医营养学中“以脏补脏”的理论，主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等。
羊蹄是什么中药
作为一个身份证号码440102开头的 真·广州人~
感觉我自己在家里煲的羊汤最美味~~
非常家常的做法，步骤不繁琐，而且食材就在各个菜市场、超市都能轻易买到！
去皮马蹄半斤，竹蔗四节，汤料店买三块钱的当归片，冷鲜净羊蹄一斤半，冷鲜羊肋排一斤半~
羊排、羊蹄清水冲洗十分钟左右，然后冷水下锅，放入姜块拇指大两块、料酒一瓶盖分别焯煮，煮沸至血沫浮出，捞掉浮沫，羊排大概水沸后煮三分钟，羊蹄一分钟就够，这样做的目的是尽可能去除残余的血水，煲出来的汤就会非常清亮，不膻。
焯过水的羊排和羊蹄，清水冲洗一下表面，沥干水下锅，汤锅底撒一点白胡椒粉，大概5g就够了。羊排在最底，羊蹄在羊排上面。然后丢两坨姜块，当归片。再放上备好的马蹄和竹蔗，加入足量清水，加盖，开火~Fire~哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒……记住不要放盐不要放盐不要放盐
大火煮沸，关小火持续炖煮2~3小时，没用过高压煲^_^。期间注意看水量，不够了要加点热水。
最后出锅的时候，整煲汤很甜，根据个人口味自己加盐，或者葱花香菜都可以~羊蹄非常嫩滑了，皮肉骨入口分离！
PS：加入当归纯属为了那个味道，贫道不信中医也不信中药~
羊脚蹄的功效与作用
蹄趾是指牛、马、猪、羊等有蹄类哺乳动物足趾前部的典型角质覆盖物。以将趾的末端几乎全部包裹住,又指有角质保护物的脚。
中草药羊蹄的功效
三角形
羊蹄即羊的四足，又名羊脚，羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。
中药羊蹄的作用和功效禁忌
葱爆羊肉 菜品：葱爆羊肉 工艺：葱爆 口味：葱香味 淡淡肉香味 类别：北京菜 清真菜 补阳调理 壮腰健肾调理 补虚养身调理 制作方法一： 原料：羊肉、鸡蛋1个、大葱、精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉。
将羊肉批成1.2厘米厚的片，两面交叉打花刀（深度各为肉厚的1／3），切成1工厘米的长条，再切成方丁，放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀。将大葱一剖为二，改刀成1.2厘米的段备用，取一空碗放入精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉搅匀成汁。炒锅内放入花生油，在旺火上烧至六成热（约150℃）时，放入羊肉丁，用手勺拨散，乙再放入葱段搅散迅速捞出。锅内留少量油，用旺火烧热后放入羊肉丁、葱段爆炒，接着倒入碗内芡汁翻炒，淋上芝麻油，颠翻几下，速退出锅即成。 特点：羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。 制作方法二： 一、交羊腿肉去筋，切成大薄片；京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。 二、将京葱块、生油（或猪油）、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。 三、用生油、麻油、大蒜头（折碎）炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入，用大武火很快地爆炸几下，再加少许麻油,醋起锅. 制作方法三： 羊肉片(500克)、鸡蛋(1只)、大葱(半根)、姜(3片) 腌料： 盐(1/2汤匙)、鸡蛋清(1只)、生粉(1汤匙)、水(1汤匙) 酱汁： 酱油(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、水(3汤匙) 调料： 油(5汤匙)、料酒(1汤匙)、芝麻油(1/2汤匙) 1 将羊肉片放入碗里，加1/2汤匙盐、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水拌匀，腌制10分钟。 2 洗净大葱切去头部，斜切成薄片。 3 调酱汁。取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和3汤匙水拌匀待用。 4 洒5汤匙油入锅烧热，倒入大葱、姜片爆香，倒入羊肉片大火炒1分钟，倒1汤匙料酒和1/2汤匙芝麻油炒至肉色变白 5 倒入酱汁翻炒调味后，即可出锅咯！ 制作方法四： 主料：羊肉(后腿) 200克 辅料：大葱 100克 调料： 子姜 5克 花生油 30克 大蒜 10克 香油 10克 味精 2克 酱油 20克 盐 2克 料酒 10克 各适量 制作工艺 1. 羊后腿肉横丝切成薄片； 2. 葱切斜滚刀块，姜蒜去皮切成细末； 3. 炒勺上旺火，倒入花生油，烧至七八成热，放入羊肉片，用手勺打散，即放入姜末、料酒，用旺火快速煸炒； 4. 待肉片变色后，放入葱块、精盐、味精、米醋（醋忌与羊肉一同食用！）、酱油拌炒； 5. 待主配料已将调味汁吸收一部分时，放入蒜末，点入香油，再用手勺拌炒两下，颠翻出勺装盘。 制作方法五： 主料：羊肉(后腿)(150克) 大葱(150克) 调料：植物油(25克) 香油(5克) 酱油(15克) 大蒜(15克) 料酒(10克) 醋(5克) 姜汁(5克) 制作工艺 1、将羊肉去筋切成4.5厘米长的薄片。 2、大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段。 3、蒜去皮洗净剁成蒜米。 4、锅中放油烧热，下入肉片煸炒至变色，加入料酒、姜汁、酱油煸至入味； 5、最后放入葱白、蒜米、醋（醋忌与羊肉一同食用！），淋入香油即成。