甘松的作用与用量(甘松的用途和用量)
甘松的用途和用量
干调，药材的功效
中国：
八角、大、小茴香、花椒、姜、胡椒、薄荷、丁香、茉莉、桂花、玫瑰、肉豆蔻、桂皮、甘草、陈皮、香叶、罗汉果、紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、木香、白芷、三奈、山楂。
十三香简介
“十三香”就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨房用品，佐料。
“十三香”的配比，一般应为：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份，其余各1份，然后把它们合在一起，就是“十三香”。分开使用也可，如茴香气味浓烈，用于制作素菜及豆制品最好；做牛、羊肉用白芷，可去除膻气增加鲜味，使肉质细嫩；熏肉、煮肠用肉桂，可使肉、肠香味浓郁，久食不腻；氽汤用陈皮和木香，可使气味淡雅而清香；做鱼用三奈和生姜，即能解除鱼腥，又可使鱼酥嫩相宜，香气横溢；熏制鸡、鸭、鹅肉，用肉蔻和丁香，可使熏味独特，嚼时鲜香盈口，满室芬芳。
制作“十三香”时原料必须充分晒干或烘干，粉碎过筛，而且越细越好。每种原料应该单独粉碎，分别存放，最好将其装在无毒无异味的食用塑料袋内，以防香料“回潮”或走味儿。使用时并非用量越多越好，一定要适量，因为桂皮、丁香、茴香、生姜以及胡椒等料，它们虽然属于天然调味品，但如果用量过度，同样具有一定的副作用乃至毒性和诱变性，所以使用时应以“宁少勿多”为宜。
十三香调料各种成份的性味及营养价值
1、八角：性辛温、理气止痛，温中散寒，是菜肴中必不可少的调味品。
2、丁香：辛温、香气浓烈，温肾助阳，温中止吐。
3、山奈：辛、苦温，温中散寒、理气止痛，少用。
4、山渣：性酸，消食化积、散瘀行滞，对高血压高血脂有明显的降低作用，一般以温煮为好，当茶饮也有良好的收效。
5、小茴：辛温、理气和胃、祛寒止痛，是烧鱼的常用调料。
6、木香：有广木香、云木香两种，行气止痛，气味浓香，但配料时少用。
7、甘松：辛、甘、温，近似香草药理，食欲不振，气郁胸闷，常用作卤盐水鹅。
8、甘草：甘、平、补中益气，泻火解毒，润肺祛痰，缓解药性，必备之药。
9、干姜：分南姜和北姜，辛、温、发汗解表，温中止呕，化痰温肾散寒，是家庭伤风感冒、胃子不好的必备之品。
10、白芷：发汗解表，祛风止痛，有抗菌作用，是龙虾调料必用之品。
11、豆蔻：气味辛、温、浓烈，化温和胃，产在印尼、马来西亚，是烧、卤、腌制菜肴的上好材料，龙虾调料必用之品。
12、当归：甘辛温，补血活气，止痛，一般与母鸡同煮，可起到滋补的作用。
13、肉桂：平常所说的桂皮，三年生，产于广西，温肾助阳，温通经脉。
14、肉蔻：辛温气浓香，涩肠止泻、温中行气，产于东南亚，是香料中的调味佳品。
15、花椒：四川产青椒为最佳，陕西产红花椒次之，山东与内地产再次之，温中散寒，止泻温脾。是家庭菜肴中的必用之品。
16、孜然：原产于新疆，现大部分都是甘肃孜然，是新疆烤羊肉串常用调料，清香型。
17、香叶：国内香叶质量差，进口香叶，香气浓郁，有较强的防腐作用。
18、辛庚：辛温、通鼻窍，我国各地都有。它的别名，木笼花、望春花、通春花，是卤菜烤肉的好材料。
19、胡椒：辛温、热、温中散寒，增进食欲，助消化。我国海南岛产白胡椒，广东、广西部分地方产黑胡椒，大量的黑胡椒从越南进口，是家庭必备的调味品。
20、草果：辛温、胸脘胀闷，食少治症，是烧卤鸡的主料，主产于广东。现价格昂贵。
21、草蔻：辛温，温中开胃。
22、阳春砂：辛温，是腌制卤菜的佳品，价格昂贵。
甘松药效作用
墓头回，甘松，这两种是最臭的药材，没有比这两种更臭的药材。
这两种药材虽然臭，但是不臭则没有其药效，所以必须要臭才算好药。
另外就是因为这两种药材的臭味所以常常会被钓鱼爱好者拿去做鱼饵料钓鱼，鱼儿就因为闻到臭味才容易上钩。
可想而知这两味药是有多臭！
甘松的用处
在实际的应用中,甘松常被使用在川辣的配方中,它在配方中起到的作用是增加香味的类型,因为它的独立性所以并不容易被辣味所掩盖
甘松的用法
藏香使用方法：将藏香弄成粉末状，然后导入到香炉中，香炉中提前放好香炉灰，然后将粉末状的藏香导入到香炉中，并呈现出锥形，利用打火机点燃即可。
藏香的主要配料：藏红花、雪莲花、麝香、藏寇、红景天、丁香、冰片、檀香木、沉香、甘松、等几十种名贵藏药及香草手工制作而成，充分保留了药物的本质药性。
甘松的用途和用量是什么
稳心颗粒的主要成分:党参、黄精、三七、琥珀和甘松。性状:本品为棕黄色至棕色颗粒，略带苦味。适应症:益气养阴、活血化瘀。用于治疗气阴两虚、心脉郁结引起的心悸不安、气短乏力、胸闷胸痛。室性早搏、房性早搏见上述综合征。用法用量:用开水冲服，一次一袋，一天三次，或遵医嘱服用。不良反应:偶尔轻度头晕和恶心不影响药物的持续使用。禁忌仍然不清楚。
甘松的用途和用量是多少
范晔对中医药另一贡献是编撰我国第一部香类专著《和香方》。
成书于430年前后。由于原书已佚，其所载方药内容已无从查考。但从严可均《全上古三代秦汉三国六朝文》之《和香方·自序》中，仍可找到内容梗概。自序云：“麝本多忌，过分必害；沉实易和，盈斤无伤；陵藿虚燥，詹唐粘湿。甘松、苏合、安息、郁金、奈多、和罗之属，并被珍于国外，无取于中土。又枣膏昏钝，甲煎浅俗，非唯无助于馨烈，乃当弥增于尤疾也。”序文中首先介绍了部分香药的性味效用，列举了麝香、藿香、沉香等六种国产香药，又指出甘松、苏合香和安息香等是外来香药。他不仅总结了南朝以前有关香药的知识，也提出了香药的临床应用和常用剂量。强调用香药不宜过量，超量应用往往对人有害。可以想见，《和香方》是一部很好的香药专书，对当时和后世本草书籍的编撰、临床用药，起到过很好的指导作用。
甘松的功能主治
此药物主治辛甘性温，行散芳香，不滞不燥，入胃、脾经。有开郁醒脾、行气止痛之功，治寒凝气滞所致的不思饮食、脘腹胀痛与气机郁滞、思虑伤脾所致的不思饮食、胸闷腹胀。煎汤后含漱可治牙痛；外洗可治湿脚气、脚臭。
甘松的功效与用量
甘松钓鱼可以镇定鱼的中枢神经，性情比较温和，在水中的穿透力强，可以很好的诱鱼，尤其是气温低的时候。
钓鱼的配方是公丁、每丁、甘松、小奈、细辛、辛夷、独活、冰片、白藏、乳香、牙皂、大茴、川各15克，巴豆8克、麝香0.5克，准备合适的材料之后将其晒干装在瓶子里面。
使用的时候准备细米糠半斤，炒至半熟，加菜籽饼粉3两和药粉的10%混合，然后加水搅拌，作为饵料投入下钩处水面，注意数量不能太多，一般15分钟左右就会有鱼口了。
饵料在使用的时候可以使用蚯蚓，最好是用红蚯蚓干后用芝麻面粉搅拌，药方要配齐，还要掌握季节、时间。
还有一种方法是准备神曲、丁香、桂皮、香薷、阿魏、小茴、细辛、广木香、甘松、红糖、高度曲酒1公斤，将以上原料用纱布包好，直接浸泡在水里面，放在阴凉通风的位置，一个月之后就可以使用了。
还可以使用公丁、母丁、甘松、肉桂、山奈、细辛、辛夷、独活、冰片、白芷、乳香、牙皂、大茴、川穹、灵草、排草、巴豆、麝香，加入高度曲酒两斤，泡制30天之后就成了钓鱼的药酒。
甘松的用法与用量
卤水的调味料及香料，一锅标准12.5千克的卤水
调味料：冰糖250克，老姜500克，大葱、川盐各300克、料酒100克，鸡精味精各25克。香料：丁香10克，八角、茴香各20克，香叶100克，干辣椒、排草、白芷、筚拨、白蔻、草果各50克，香草60克，千里香、山奈、橘皮各30克 桂皮80克 香茅草40克。 汤原料：鸡骨架3500克和筒子骨1500克
具体分类如下：1.辛辣料：辣椒、白胡椒、黑胡椒、花椒
2.芳香料：香茅、莳萝、荜拨、香叶、荆芥、百里香、孜然、丁香、小茴香、肉豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、八角、云木香、辛夷、甘松、排草、砂仁、薄荷、紫苏、香菜籽、芹菜籽、红豆蔻、五加皮
3.祛异料：白芷、川芎、良姜、草果、南姜、桂皮、月桂、干姜、山柰、独活、桂枝
4.调色料：姜黄、红花、黄栀子、紫草
5.其他料：甘草、陈皮、干淮山、当归、罗汉果
甘松的用途和用量用法
香料辛夷，我们俗称的毛桃，对于这种小个子香料，很多朋友并不太会去使用它，不去使用它并不是因为它的功效不强，而是因为辛夷作为香料使用，它的针对性太强，正是这种针对性，让辛夷被忽略。其实辛夷作为一种佐料或者是使料，用于禽类的卤水配方中，它对于后香的构筑是有着不错的作用的。
这种香料是构筑禽类后香的小能手，针对禽类卤水效果佳
作为卤水食材使用的禽类其实不多，常用的有鸡、鸭、鹅三种，使用辛夷用于构筑这三种食材的卤水配方，可以为后香部分增色，同时因为辛夷本身具有通鼻窍的作用，所以它的加入，同时也可以提升食用时对于香气的感知。辛夷使用的好处虽多，但是使用得当也是关键。
得当在于两个方面，一者是因为用量上的得当。辛夷虽然味道不算浓郁，而且香气也十分清新，但是它的香味明显，所以用量上一般以使料的位置居多，而少数的配方会将它用在佐料的位置上。控制好辛夷的用量是得当的前提。
在合适的用量基础上，找到合适的搭配伙伴，也是用好辛夷的重中之重，对于辛夷而言，不同禽类食材肉质的不同，在搭配上也是需要有所差异的，搭配合适的香料，对于使用辛夷卤制禽类时构筑后香尤为关键。在面对鸡肉的时候，可以考虑搭配干姜？生姜、草蔻、丁香，以突出鸡肉的鲜嫩和清新。面对鸭肉的时候，可以考虑良姜、肉蔻、砂仁，因为鸭肉比较有嚼劲，用辛夷搭搭配上这几种香料，可以很好的增强肉香的层次。而面对鹅肉的时候，搭配南姜/良姜、甘松、草蔻丁香是十分不错的搭配，辛夷搭配它们可以帮助鹅肉在肉香与清新中找到一种平衡，可以更好构筑复合鹅肉的后香。
甘松的用法用量
一、广谱型钓鱼小药配方
（1）主诱鲫、草、白条鱼
芳草20g、排草20g、灵草20g、桃草20g、扁丁香20g、茴香30g、千里香20g、甘松30g、白芷30g、桂皮50g、细辛10g、五味子20g、草果20g。此药粉碎后加4斤曲酒，10天后加开水4倍，可用来泡米，此药酒不宜在肥水及水质差的地方使用。在全国各地使用效果不错。
（2）主诱鲫鱼、鲤鱼
大黄、小茴香、广木香、丁香、桂皮、山奈、白芷、辛夷各30g，加白酒2kg。15天后加水50%稀释泡米。
（3）比商品料好用的窝料
针对底层鱼，比如鲫鱼、鲤鱼、草鱼等，很好用。10克丁香 15克沙姜干，倒入米酒浸7天，矿泉水瓶的大半瓶米加入浸好的药酒，药酒不需要多，10分之1矿泉水瓶就够，摇到所有米都均匀潮湿，等米膨胀(半天时间)。最后加入渔具店卖的麝香酒米，记住不是麝香米，比例是1:5（浸的酒米为5），摇均匀即可。
（4）鲤、鲫、草、鳊、桂鱼
5片复合VB，用四两曲酒溶解，用来泡500g小米或大米，放置两天后使用。
（5）万能添加剂
将桂皮和八角以1：5的比例混合，八角掰成八瓣，桂皮掰成小块用微波炉炒干，晾凉后磨成细粉装入小瓶，可以作任何一种饵料的添加剂。诱鱼效果很好。可加入酒米中做沾饵用。
（6）银耳山药添加剂
钓鲫鱼、鲤鱼使用效果不错。买那种微黄的上好“雪耳”，用温水泡两小时，除去黄色的根部。在高压锅中放入适量的水和作料，如红枣、枸杞子、冰糖、蜂蜜或小药料的汤。
银耳不会煮融化，只会煮烂，汤变得很稠时就可以了。自然冷却后打浆，然后装瓶待用。使用时加适量的水与银耳浆一起和饵，软如耳垂，入水后自然膨胀成絮状，非常有利于鲫鱼、鲤鱼吸食，小杂鱼少时效果极佳。
山药浆的制作：选粗壮成熟的好山药，洗净晾干，再手工刮皮，刮皮时要不停的用水冲洗，去皮后应立即泡入水中，防止褐变。切成小快，煮熟打浆后装瓶冷藏待用。和饵时可以和得很软很细，滑入水后有利于鲫鱼吸食。
（7）酶制糖化饵料
适合鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳊鱼：玉米糁1kg完全抛泡透后蒸熟，趁温加入淀粉酶，保温40分钟后再自然冷却，如此玉米糁变得松软甘甜。
（8）钓草、鲤鱼
丁香桂皮酒的制作：丁香5～6颗、桂皮2G、神曲3G、酒500ML，密封一个月后用。钓草鱼时一斤米加100ML药酒，钓鲤鱼时一斤米50ML。药酒，宁少勿多。
（9）钓鲤鱼、草鱼
党参30g、陈皮30g、白术40g、半夏（制）25g、茯芩30g、广木香25g、砂仁25g、甘草25g、排草30g、灵草20g、丁香10g、复合VB10片、安定2片，用曲酒泡制，作炸弹饵添加剂，鲤鱼、草鱼都喜欢。伏天对鲤鱼有奇效，闷天鱼也开口。
（10）茯芩酒
将茯芩发酵得到的茯芩酒，色泽金黄。在炎热的夏天，醇香清淡，对鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲮鱼有很好诱集效果。
A将茯芩50g捣碎，不要过细。
B将捣碎的茯芩装瓶同时加白糖20g，向瓶中倒入开水浸湿茯芩即可。
C待瓶中物品降至常温，取20g甜酒曲加入瓶中拧紧瓶盖密封，30度时4～5天发酵好。
D用纱布挤压过滤收集液体，装入新瓶待用。
E将茯芩渣晒干研细装瓶待用。和饵时可用此酒适量加入，茯芩细末也行。
（11）桂花酒米诱饵
主钓鲫鱼、鲤鱼、青鱼效果不错。桂花与酒的比例为1/20的重量搭配。15天以后用来拌米，并装瓶密封。用此诱饵打窝投放量不可太大，50粒即可打3个窝。钓饵中也要加几滴此酒。
（12）民间钓友中药秘方
主钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼效果很好。山楂10克、丁香3克、山奈6克、大茴香10克、肉桂3克、谷芽4克、味精、鸡精适量。用曲酒泡制10天后泡米。
（13）通用配方
丁香油混合蚯蚓，无论钓何种鱼类，效果都很好，比单纯以蚯蚓作诱饵好6～8倍以上。
A配方：鲜蚯蚓五两(切成段约4～5厘米长)，丁香油二钱(如果三两鲜蚯蚓，则用丁香油一钱)。
B用法：在放钩前将蚯蚓与丁香油混合拌匀(五两蚯蚓一般可钓100支钩)，混合时间不宜过长，尤其不能过夜，应随拌随钓，如果时间过长，丁香油挥发会影响效果。
二、南方常见鱼种适用的小药
（1）鲫鱼
蛋奶精、草莓香精、香草香精、花生粉、地瓜粉、杏仁精、寒梅粉、香虎、氨基酸、南极虾粉、蚕蛹粉、玉米香精。
（2）鲢鱼
凤梨精、寒梅粉、蛋奶精、香草精、杏仁精、香蕉精、花生粉、地瓜粉、黑粉、蒜头精、香虎、白粉（小药）。
（3）草鱼
氨基酸、凤梨香精、香蕉香精、杏仁香精、花生粉、香虎、蛋奶、草莓香精、地瓜粉、蒜头精、玉米香精。
（4）鲤鱼
花生粉、地瓜粉、蛋奶精、草莓香精、香虎、玉米香精。
（5）鲮鱼
香草香精、杏仁精、花生粉、草莓香精、虾粉、白粉（小药）。
（6）福寿鱼
香虎、蛋奶、虾粉、黑粉、鸡肝粉、鳗粉、氨基酸、白粉（小药）。
（7）乌头鱼
花生粉、蛋奶精、寒梅粉、香虎。
（8）武昌鱼
香虎、香草香精、玉米香精。
三、小药及香精的用量
下面百分比是占饵料总量的比例。
（1）油质香精，1～1.5%。
（2）水质香精，3.5～7.5%。
（3）水油两合香精，2.5%。
（4）乳化香精，1%。
（5）粉末香精，2～5%。
（6）调味香精，10%。
（7）饲料用香精，5%。