荔枝干泡洒的功效与作用(荔枝洒怎么泡)
荔枝洒怎么泡
荔枝酒的颜色呈棕褐色，清亮透明，无悬浮物和沉淀物，口感酸甜适中，闻起来有荔枝的果香和酒香，适合人群广泛，且具备一定的保健效果。那么荔枝酒制作方法是什么?
一、荔枝酒制作材料:
主料:以优质鲜荔枝为原料，经去去核、破碎、压榨、发酵，陈酿精制而成的果酒。有的荔枝酒是以鲜荔枝果汁加入陈酿米酒，并以红曲配色，配制而成的果酒。
1.以乌叶荔枝果为佳，选择成熟度高的新鲜优质，无病虫害，无霉烂变质的荔枝果洗净沥干。
2.剥去果壳，除去果核后，对果肉加树脂处理的水，然后进行压榨。
3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉，同时加入脱臭酒精(按4°酒调入)，采用柠檬酸调节酸度后，加二氧化硫静止，数小时之后加入成品米酒或优质白洒，再接入人工培养酵母5~10%，进行前发酵。
4.分离后，进入后发酵陈酿1~2个月。
5.过滤、装瓶、水浴杀菌65~72℃，15分钟，自然冷却，贴商标包装，成品入库。
二、最后关于荔枝酒的几个问题
Q:荔枝酒的度数高吗?
A:取决于你加入清酒的度数。一般来说，泡过的果酒度数会变得温和。38度的酒，三个月品尝大概20度左右。
Q:荔枝一直泡在酒里吗?
A:三个月后要捞起，以免底部有沉淀。
Q:泡完酒的荔枝可以吃吗?
A:吸收酒味，果肉更醉人。吃一颗就像喝了一小口酒一样过瘾!
荔枝泡酒制作方法
荔枝产生苦涩的味道很可能是荔枝泡酒时没有去掉中心的核，或者泡酒的荔枝是有损害的，变质了的。好的泡酒方法才能泡出好酒，荔枝泡酒的注意事项有几点：
（一）、挑选好的荔枝
荔枝的好坏直接影响酒的香味与口感，一定要选择质量上乘且新鲜的荔枝；
（二）、荔枝剥皮后放入
将选好的荔枝直接剥皮，留下果肉与仔一起放入酒瓶中，不要放太满三分之二就够了，这样容易将荔枝的营养物质浸出；
（三）、加入果酒酵母
要获得好的酒少不了酵母，酵母能够让荔枝更好的发酵，让荔枝成熟；
（四）加入少许白糖水
加入少许白糖水，搅拌均匀，密封好储存。一段时间过后便能开盖引用。
荔枝泡洒的功效
答:是沉的好，沉的说明肉多，
荔枝泡洒有什么功效
1、新鲜荔枝
荔枝泡酒一定要选用新鲜的荔枝，不要用久放的荔枝，不要用冷藏或冷冻的荔枝，也不要用变味或者有酒味的荔枝，直接从树上摘下来的荔枝泡酒是最好的。
2、成熟荔枝
泡荔枝酒一定要挑选成熟的荔枝，八九分熟的荔枝最适合用来泡酒。太成熟的荔枝会容易发酵，会产生酒味。而不成熟的荔枝会比较酸涩，口感会比较差。所以成熟度过高或者过低的荔枝都不建议用来泡酒，会影响酒的味道和口感，泡出来的效果不是很好。
3、品质好的荔枝
荔枝的品种有很多，很多品种的荔枝都很甜很好吃，比如挂绿荔枝、妃子笑、桂味荔枝以及糯米滋等，这些都适合用来泡酒，泡出来的酒味道清香可口。
怎样泡荔枝洒
一般情况下，荔枝酒浸泡3-4个月，即可开封饮用。在自制荔枝酒的时候，最好挑选上好的荔枝鲜果，以妃子笑荔枝为佳；其次，将荔枝剥皮，按照一层荔枝、一层白糖装进玻璃瓶里，往瓶子内倒入度数比较高的高粱酒；然后封紧瓶口，放阴凉处静置三个月，即可饮用。
荔枝酒泡多久
荔枝贵为“果中之王”。但“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”。在古药典籍中有记载：荔枝有生津止渴、理气益血之功效，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”也是古人用来称赞荔枝的。
荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料，清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内低温发酵精酿而成，全过程控制的30分钟以内，这样既保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。饮用荔枝酒可以提高胃液的形成量，而荔枝酒含有有机酸，具可调节肠道功能，有利于消化。除此之外，对大肠杆菌等具有杀菌和抑制的作用，甚至喝一杯热荔枝酒可以预防感冒。
荔枝用什么泡
每年一到这个季节，荔枝便和大家见面了。不过最近，有人在市场上发现，商贩们总是给荔枝喷水，而且喷出来的液体有一股刺鼻的味道，他们到底喷的啥呢？
据了解，荔枝在二三十度的气温下，室外保存一两天就会变质。为了保鲜，在运输过程中往往每箱荔枝都会放些冰块。记者观察发现，每个箱子里虽然都有充足的水分，但荔枝从仓库中拿出来后，一些商贩仍然用水壶向荔枝表面喷洒液体。
酒泡荔枝方法
比例1:1(如果酒是10斤,那荔枝也是10斤，未去皮跟核的重量)
我用10多度的米酒泡的，如果你饮得高度数的米酒，可以用度数高的酒，荔枝采用新鲜的。荔枝贵为"果中之王"，荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料，清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内低温发酵精酿而成，全过程控制在30分钟以内，这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。
荔枝泡酒怎样泡
1、传统发酵法将新鲜成熟、无腐烂的水果打成浆或果汁加入糖和水果酒曲发酵，经10-15天发酵压榨、过滤、澄清、灭菌即得水果发酵酒。如酿造水果白酒也就白兰地则将发酵好的水果酒用小型烧酒设备蒸馏即可。一般的水果都可以用来酿酒酒如：葡萄、苹果、梨、橙子、猕猴桃等。
2、浸泡法浸泡法也称泡酒，是中国悠久的传统，是中医保健很重要的一环。水果泡酒能将高度酒加入冰糖和水果，一般含汁比较少的水果，如：山楂、酸枣、红枣、杨梅、荔枝、樱桃等比较适宜采用此方法。
3、发酵与浸泡结合法采用发酵工艺制取原酒，同时采取浸泡制取原酒，然后立即将两种原酒合二为一，结合在一起，在室温15~16℃，进行贮存。也可以采取分别贮存一定时间，然后，按照配酒需要临时按比例混合。总之，这种办法兼顾了浸泡法和传统发酵法的优点，又可以避开二者的不足，按照产品特点，可随时调整某种原酒用量。
荔枝洒怎么做
荔枝酒的做法：
1.准备荔枝。
2.准备高度白酒和冰糖。
3.荔枝去壳。
4.去核。
5.把荔枝放无水无油的容器。
6.一层冰糖一层荔枝码在容器中，七八分满即可。
7.倒入白酒。
8.用保鲜膜包一下，不过不要太严实了，留有发酵的空间。盖上盖子，放室温浸泡发酵三个月后就可喝了。
扩展资料：
荔枝贵为"果中之王"。但"若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣"。在古药典籍中有记载:荔枝有生津止渴、理气益血之功效，"日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人"也是古人用来称赞荔枝的。
荔枝泡酒怎么弄
把剥干净外壳的荔枝一层层铺在准备好的容器中，中间夹杂这一些老冰糖，根据荔枝品种的甜度放冰糖，我准备的10斤桂味荔枝配的是3斤冰糖，再倒入准备好的62度的高度粮食酒。
用粮食酒做果酒，酿好的荔枝酒味道特别醇香，而且酿果酒最好用40度以上的白酒，粮食酒酿果酒我还是很期待的，大家也可以试试哟！
把荔枝全部放入干净的容器中，盖上盖子密封，接下来就是等待2-3个月的发酵时间了
泡荔枝酒怎么泡
准备材料：荔枝、白酒、玻璃瓶
制作步骤：
1、荔枝去核，洗干净，去核味道会更好，嫌麻烦不去也可以
2、风干水分，水分风干后可以让酒味更纯正
3、准备好冰糖和玻璃瓶，冰糖可以敲成碎一点，小粒一些
4、装入瓶子里，一层冰糖一层荔枝，倒入白酒
5、完成，密封保存即可