北芪鸡脚汤功效和作用(北芪煲鸡脚的功效和作用)
北芪煲鸡脚的功效和作用
原料：
鸡爪子、红枣、山药片、北芪、党参、纪子、姜片、黄酒、水。
做法：
1、鸡爪加料酒飞水（鸡爪放到锅里，然后加水没过鸡爪烧开几分钟），如果有姜，可以加姜片去味哦，因为家里没什么姜了，只好家点料酒去味了；
2、此时，鸡爪在锅中，我们也可以把时间挪到洗药材的部分了，药材用手在流动的水里轻柔几下，就可以了，红枣去核，小羊也把红枣的核一起煲汤，这样汤的味会更甜一些哦；
3、鸡爪飞水完以后，把鸡爪捞起，然后用干净的水冲洗鸡爪上的泡沫；
4、把洗干净的鸡爪、药材、姜片、黄酒到进砂锅里加适量的水，开大火烧开，然后再降小火烧1个小时，关火，等上30分钟左右就可以喝了。
北芪党参煲鸡的功效
黄芪党参炖乌鸡汤能够补中益气，可以滋补五脏六腑，能够提高人体免疫能力，补充人体所需要的蛋白质和微量元素，可以帮助个人体质的提高，患者可以适当的食用，而且平时在调理期间不要吃辣椒，胡椒，大蒜的食物，也不要吃萝卜，清淡饮食为主。
北芪煲鸡爪有什么功效
五指毛桃叶桃而得名。五指毛桃以根入药，能健脾补肺、行气利湿、舒筋活络。在中药里，五指毛桃又叫做南芪，即为南方“黄芪”。这说明了它既有黄芪的益气健脾的功效，但又没有黄芪温热之性而十分适宜南方气候应用。
广东人爱用来和牛骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效。客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲牛骨、牛脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲牛骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
北芪煲鸡脚的功效和作用是什么
1、将八宝健脾汤中的“四神”（茯苓、莲子、芡实、薏仁）清洗干净，再将“四君子”（黄芪、党参、白术、炙甘草）洗干净，并装到布袋中。
2、八宝健脾汤可以炖排骨，也可以炖鸡汤、猪肚汤、鸡爪汤等等。最普遍的就是排骨汤了。排骨一斤左右就够了。排骨是妈妈买的，一斤2两左右，沸水中焯一下，捞起来放到砂锅里。
3、将八宝健脾汤的材料放入砂锅，再切上几片姜，倒入米酒或料酒。
4、除了排骨，还可以再加些配料，比如玉米、胡萝卜、莲藕、山药、海带等等，我比较喜欢加蘑菇，很多菌煲汤都很好吃，这次加的是松蘑，新鲜到货，有一股类似奶香味的味道，味道超赞。
只是松蘑是野生的，杂质很多，清洗要费点时间。将松蘑泡发并清洗干净之后也加到砂锅中5、加水没过所有食材，喜欢多喝汤的可以再多加一点。有的时候我会在焯排骨的同时也用砂锅烧一锅水，排骨焯好了，砂锅中的水也烧开了，将焯好的排骨直接放到煮开的水中，再加入其它煲汤的材料就可以了。
6、大火煮沸，改小火，炖2小时，关火前加点盐就可以了。
北芪鸡脚汤功效
乌鸡同腊肉一起煲汤可以的。
乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡（Silkyfowl），是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山，又名泰和乌鸡、武山鸡。在那儿，它已被饲养超过2000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
做法：
归芪乌鸡汤
先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的砂锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。
黄芪煲鸡脚的功效与作用机理
用料
鸡爪子（新鲜最好）15-18只
党参3-4条
北芪少许
红枣4-5颗
枸杞子一把
当归2-3片，不喜欢当归味可以少放
生姜5-6片
陈皮三分一片
盐适量
做法
1/3 烧一锅开水丢进姜片，鸡爪子洗干净，焯水，不用煮熟鸡爪。捞出，丢冷水里泡着。
2/3 药材洗一洗丢锅里煮，像熬汤那样熬出药材的味道。药材的用量没有太多规定，我都是一把一把抓的，水不多的可以少放些，以防药味过重。
3/3 把过冷水的鸡爪子捞出丢到煮好的汤药中继续熬煮。待鸡爪子熟了就可以享用啦。
小贴士
小贴士
1、鸡爪子一定要焯水，尤其是买了冷冻爪子的亲们，这样可以去腥。
2、过冷水是为了让爪子在药汤里长时间熬煮但不会煮烂。
3、当归的用量要控制好哦！不然汤药会有苦味的。
4、汤不喝的话可以多放些盐，要喝汤的亲们盐分要减一点哈！
北芪煲鸡脚的功效和作用及禁忌
鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。2）锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪。大火煮开，小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。注：
1）许多做法都是要先炸一下鸡爪再烧的，可是，我很怕炸东西。尤其是，一年前炸过一次鸡爪，被溅出的油烫了胳膊，现在还依稀可见几个烫痕呢。加上油炸也无利于健康，更是对这一步跳过不练了。
2）我用的辣酱，是剁碎的郫县豆瓣酱，比较咸，所以没有另外加盐。
北芪煲鸡脚的功效和作用禁忌
用料
花胶
鸡爪
猪骨
红枣
圆肉
北芪
杞子
生姜
花胶鸡爪汤的做法
花胶提前一晚泡发。
泡发好的花胶切件，放入加姜片、白酒的开水中烫焯去除腥味。
猪骨斩件，焯水过冷河。
鸡爪洗干净，去掉指甲，焯水过冷河。
红枣去核、杞子、北芪、圆肉洗净，生姜切片。
把所有材料放入锅中加水大火烧开，慢火煲2个小时。
北芪煲鸡的做法材料
1/3分步阅读
先把宰杀好的母鸡，去掉头、脚、内脏后，洗干净，剁成方块，把准备好的猴头菇去蒂，洗干净后浸泡，等猴头菇发胀后，将猴头菇里面的水分挤掉，这样可以去除猴头菇的苦味，然后再将猴头菇切成片，厚度为2毫米左右;再把党参、大枣和黄芪洗净，浸软一下备用。
2/3
将切好的母鸡放入炖锅内，加入适量的水，把切好的猴头菇和浸软后的黄芪、党参和大枣放入，加入姜片和葱花，再放适量的料酒，将需要的材料放好后，用文火慢慢的炖。
3/3
炖到鸡肉差不多熟烂的时候，放入适量的盐，调味一下，那么这道养生食谱就完成了。