凉拌山药作用(凉拌山药的吃法)
凉拌山药的吃法
山药去皮切片，上锅蒸熟，放入盆中加适量的芹菜，花生米，放葱姜蒜，花椒料，水盐，鸡精，味精辣椒圈，葱花香菜浇一勺热油，搅拌均匀即可
山药怎样凉拌吃
食材清单
淮山 一根 、 大蒜 适量 、 干辣椒 适量 、 葱 少许
做法步骤：
1、淮山去皮，切片，冷水浸泡！
2、片刻后，捞出淮山，备用！
3、锅中倒水，烧开，加入少量盐，加入淮山，过水，捞出备用！
4、大蒜、干辣椒切碎，装盘，加入适量盐拌匀备用！
5、锅中倒油，加热，烧开，倒入拌匀的大蒜辣椒里面！
6、拌匀后，加入耗油、生抽、醋，拌匀，加入淮山，拌匀后洒上葱花即可！
凉拌山药怎么做好吃 家常
山药有两种，一种脆的，一种粉的，。
粉的一般都是做煲汤或者山药泥。然后上面加蓝莓酱或者其他的酱都行。个人口味。适合下午茶或者零食。
脆的一般可以煮好过冷水加桂花密什么的作为凉拌菜。
可以切片过水清炒。清炒看个人口味，有人加偶尔 大青椒 大红椒 这些上色，出辣味。有人加野山椒水酸辣味的。也可以什么都不放就加盐和味精（山药适合清淡，所以别放太多调料）
我知道的就这么多，工艺菜就算了
山药怎么凉拌做好吃法
1.凉拌山药的制作材料： 主料：山药150克 辅料：莴笋50克,胡萝卜50克 调料：盐3克,胡椒粉2克,植物油20克 1. 山药切丝；胡萝卜去皮洗净，切丝； 2. 莴苣剥开叶片洗净，铺在盘子中； 3. 锅中倒适量的油烧热，放入山药炸出金黄色时捞出，放在盘子中； 4. 山药丝凉后加入胡萝卜丝和所有的调味料（盐3克、胡椒粉2克）搅拌均匀，盛在莴苣菜叶上就可以了。
2.凉拌山药丝的制作材料： 主料：山药500克 辅料：木耳(水发)10克 调料：大葱10克,姜8克,白砂糖5克,香油10克,冬菜10克,盐3克 1. 将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟； 2. 将木耳洗净，切成细丝； 3. 将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分； 4. 将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中； 5. 将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。3.凉拌山药枸杞的制作材料： 主料：山药4两；枸杞2钱 1． 山药削去外皮，切成条状。2． 放入冰水中冰镇一下，增加脆度。3． 枸杞用水泡软。4． 山药与枸杞混合拌匀或浇上椰汁，口味更佳
山药怎么凉拌吃
作凉拌山药丝的原材料有：山药500克，水发黑木耳10克，白糖、醋、橙汁、姜、葱、香 油、精盐各适量。制作方法：药去皮，洗净，切成细丝，用凉水泡5分钟，下沸水中氽一 下，捞起，再放入冷开水中过凉，沥干水分；黑木耳洗净，切成细丝。
将葱、 姜切成丝，和精盐、黑木耳丝一起拌入山药丝中。
将白糖、橙汁、醋、精盐、 香油调成汁，浇在山药丝上即可。
山药凉拌山药怎么做
以下十种家常吃法：一，山药炖鸡汤，在里面放入一些红枣和枸杞，营养会更好。
二，蜜汁山药，就是在生的山药上淋上—些蜂蜜汁，然后放上桂花枸杞。
三，山药排骨汤，这应该很多人日常生活中都会去做，特别简单也营养好味。
四，山药炒木耳，它和前面一道菜的区别是没有肉丝在里面。
五，山药红豆糕，把山药红豆以及白糖做成糕点。
六，生吃山药，把山药切了以后放上一定的果酱，然后直接生吃。
7、山药木耳炒肉，准备适量的山药，木耳以及肉丝炒在一起。
8、清炒山药，把胡萝卜和山药都切成片放在一起清炒。
9、清蒸肉末山药，就是把肉末和山药放在一起清蒸。
10、山药粥，把山药放到小米里面一起熬煮成粥。
凉拌山药的吃法和做法
藕片在开水里焯熟捞出过凉水，加入盐，醋，白糖，生抽蚝油，蒜末葱花，香油辣椒油拌匀就行了
凉拌山药的吃法大全
食材:黄瓜 (2根)
山药 (1根)
黑木耳 (10克)
蒜头 (半个)
豆瓣酱 1匙
生抽 2勺
米醋 1勺
芝麻香油 1匙
方法/步骤
山药去皮后切成小段，放入蒸锅里蒸15分钟，放冷备用
黑木耳洗净后用清水泡发
然后将泡发好的黑木耳放入沸水锅里焯熟，煮熟后捞出放凉备用
将黄瓜洗净后切成小段放入碗里，加入山药和黑木耳，蒜瓣剥皮用压蒜器压成蒜泥，放入碗里
碗里勺入2勺生抽、1勺米醋、1匙豆瓣酱和1匙芝麻香油
最后用汤勺搅拌均匀即可
凉拌山药的做法大全 食谱
山药粉皮的做法
食材
主料
干山药粉皮
200g
辅料
红油
适量
盐
适量
鸡精
适量
小葱
适量
香菜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
熟花生米
适量
醋
适量
白糖
适量
步骤
1.材料：山药粉皮 大蒜 辣椒油 熟花生米 小葱 生抽 醋 盐 白糖 香菜 胡椒粉
2.把山药粉皮用开水泡泡，泡20分钟左右，山药粉皮不怕泡
3.把水撇掉 ，再用凉水冲凉
4.把大蒜用捣蒜器捣成泥
5.香菜 小葱切成末
6.拿一个碗，把把大蒜泥和醋 生抽 盐 白糖 胡椒粉，放在碗里拌匀
7.把山药粉皮放在大碗里，加入调好的汁
8.拌均匀，加红油拌好
9.酸辣可口，山药粉皮入口爽滑劲道