青皮的效与作用点(青皮什么作用)

更新：2022-12-16 01:59编辑：bebe归类：饮食养生人气：96

青皮什么作用

醋青皮是一种中草药，对人体有多种作用。醋青皮可用于治疗疝、胸痛、肋痛等，疗效较好。长期服用的话，对身体还有保健的作用，长期食用的话，可以起到疏肝解气的作用，可以帮助患者缓解胸痛、疝气、乳腺疾病等疼痛。经常服用对人体健康的帮助很大。

青皮，又叫青橘皮，是橘未黄而青者，其性味苦、辛，温。归肝、胆、胃经。具有疏肝破气，消积化滞的作用。可以用于治疗肝气郁结导致的胸胁胀痛，乳房疼痛结节等。气滞食积导致的脘腹胀痛，积聚等。醋制青皮，可以增加青皮疏肝理气的作用。

新会陈⽪中有青⽪、⼆红⽪和⼤红⽪之分，其中⼆红⽪和⼤红⽪统称为红⽪，所以，就有了青⽪与红⽪之分。

青⽪与红⽪之间的区别，⼤致可区分在四⼤类：

⼀、外观

青⽪与红⽪之间，最明显的⼀个外观区别就是：颜⾊。

初收的青⽪，其外⽪呈青绿⾊，内囊紧密光洁，雪⽩；陈化后的青⽪，其外⽪呈绿⿊⾊，内囊颜⾊逐渐变淡，为黄⽩⾊；

红⽪新⽪的外⽪呈黄红或⼤红⾊，陈化后颜⾊逐渐变暗红或褐⿊⾊。表⽪有⽆数⼤⽽凹⼊的油室，皱缩感和内囊海绵浮松状都⼗分明显。

⼆、时间

青⽪和红⽪之间其实就是按柑果的成熟度来区分的，也就是采摘柑果的时间不同导致的。

青⽪的采摘时间是在每年的10⽉份左右采摘柑果；⽽红⽪的采摘时间是在每年的11-12⽉份左右采摘柑果。

三、⼝感

不同的采摘时间导致了陈⽪的⼝感不同。

青⽪是柑果还为成熟时采摘的，糖分低，所以在⼝感上⽐红⽪更苦。

红⽪是柑果成熟时采摘的，糖分⾼，所以在⼝感上更⾹甜。

四、⽤途

青⽪，烈性较强，药性更急，多⽤于⼊药。

红⽪，性温和，多⽤于⾷疗⽅⾯。⽇常⽣活中⼴泛⽤于泡茶、煲汤、烹饪等。

莲花青皮不叫陈皮。

青皮和陈皮都是生活中的常见中药材，而且他们的功效有很多相似之处，在很多时候人们会把他们误当做同一种中药，其实青皮和陈皮之间是有诸多不同的，它们是截然不同的两种中药。

青皮和陈皮的区别

1、颜色区别

青皮和陈皮虽然都是功效出色的中药材，但他们在颜色上就有明显区别，青皮的外表是青绿色，而产品的外表则为橙红色，这是他们之间最根本的不同，也是人们一眼就能看到的区别。

青皮作为一种中药材，它的药用价值和食疗价值也是非常高的，因为青皮里面含有丰富的维生素，以及微量元素，含铁量也是比较高的，能够起到很好的补气血的作用，还能够预防贫血，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀痛，疝气，消化不良，乳房有结块。

青皮的功能如下:第一，抗衰老，因为青皮富含抗氧化剂和酸性油，还富含精氨酸，这些物质可以起到很好的保护心血管的作用，还可以预防和治疗多种心血管疾病，起到抗衰老的作用。第二，智力对大脑有益，因为青皮含有丰富的微量元素，其中一些可以对身体起到很好的保健作用，还可以为大脑提供营养，达到健脑的效果。