包菜炒肉功效与作用(牛肉炒包菜的功效)
牛肉炒包菜的功效
主料
包菜1/2个
牛肉150g
辅料
生抽2勺
料酒1勺
玉米淀粉1勺
植物油2勺
姜1块
蚝油1/2勺
1. 包菜撕成小块。
2. 牛肉切薄片。
3. 牛肉加入1勺生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀腌制一小会儿。
4. 锅中加入1勺植物油，放入牛肉和姜丝翻炒至完全变色后盛出。
5. 锅中再加1勺植物油，放入包菜中大火翻炒。
6. 包菜变软加入1勺生抽和蚝油炒匀。
7. 然后加入牛肉继续炒匀即可。
牛肉炒包菜的做法
他们家的牛肉串串实在太丰富了总会有一种是惊喜的，有麻辣牛肉、香菜牛肉、咖喱牛肉、泡椒牛肉、蒜香牛肉、藤椒牛肉、孜然牛肉、酸菜牛肉、嫩牛肉，所有都是阿姨现穿所以很新鲜。
香菜牛滑，嫩滑的牛肉裹上满满的香菜，做为香菜控的我爱了爱了。
鱿鱼，有大又脆又便宜。
包菜炒肉的功效与作用
准备食材：包菜、猪肉、蒜、葱、辣椒、生抽等
1、首先将食材全部清洗干净，蒜切片，葱切成葱花，辣椒切段，然后将白菜撕成小片，猪肉同样切片，分别放到碗里备用。
2、在锅中倒入食用油，油热后下入葱花、蒜片以及猪肉片，大火爆炒至肉片微微变色，接着加入包菜，继续用大火翻炒，至白菜断生即可。
3、往锅里分别倒入生抽、鸡粉、盐、辣椒进行调味，再适当的翻炒均匀，保证整锅包菜更加入味，最后就可以直接盛出来装盘了。
分
包菜炒牛肉怎么炒好吃窍门
黄金鱼蛋 四个 、 牛肉 适量 、 包菜 两片 、 鸡蛋黄 两个 、 隔夜饭 三碗 、 胡椒粒 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/9
隔夜饭加入蛋黄搅拌均匀
步骤2/9
牛肉腌制好，包菜切好，鱼蛋切好
步骤3/9
先炒鱼蛋，炒至微微金黄盛出来
步骤4/9
炒熟包菜
步骤5/9
牛肉炒到7成熟
步骤6/9
炒饭
步骤7/9
炒好饭后加入炒过的配菜
步骤8/9
加入耗油，盐，一点点酱油调味，最后撒上黑胡椒粉搅拌均匀就可以了
包菜炒肉的营养
炒肉的搭配真是不胜枚举了。
有包菜炒肉、蒜薹炒肉、腐竹炒肉、豆角炒肉、辣椒炒肉、西葫芦炒肉、青椒炒肉、豆芽炒肉、洋葱炒肉、木耳炒肉、胡萝卜炒肉、蒜苗炒肉、小炒肉、黄瓜炒肉、香菇炒肉、莴笋炒肉、苦瓜炒肉、圆白菜炒肉、韭菜炒肉、芹菜炒肉。
1、包菜炒肉
包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
2、蒜薹炒肉
蒜薹也就是大蒜长出的花莛，容易被误写为“蒜苔”。蒜薹不但有浓浓的蒜香，而且味道爽甜，用来做小炒最适合不过。
3、腐竹炒肉
腐竹炒肉是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。主要食材有里脊肉、大葱、腐竹，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
4、豆角炒肉
豆角炒肉是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材，姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜。
包菜煮牛肉
都可以，清炖牛肉冬瓜汤
做法：
1、鲜牛肉洗净、切块，用水焯一开，捞出，再用清水冲净至无血沫。然后放入高压锅内，同时加入花椒、大料、葱、姜、蒜、桂皮、盐，添水上火，锅上气后20分钟左右即可；
2、冬瓜去皮、切块，用开水焯去水气，捞出、控干。待牛肉熟后，放到高压锅中，炖熟即可；
3、加味精，出锅装碗，再加上香菜。清炖牛肉冬瓜即可出锅。
包菜炒牛肉片的家常做法
《糖醋牛心菜》
做法：
1）洗净菜叶，用手掰撕成小片（据说用手掰的比刀切的好吃）；另预备姜、葱、蒜（我妈说不会做就多放这三样东西！）。
2）锅热油，先煸葱段、大蒜、姜片，下牛心菜炒，若有些干可适量喷一点儿水，加盐、味精炒。
牛心菜3大片（或包心菜叶），大蒜1瓣，食盐1/2茶匙，辣椒粉适量，熟白芝麻适量，花椒5粒，食用油适量
2、菜心炒牛肉
牛肉200克 牛心菜200克 蚝油1茶匙 食盐适量 淀粉适量 黑胡椒粉少许 料酒1茶匙 大蒜5瓣
牛肉顶刀切片、菜心切段、大蒜切片备用
切好的牛肉，加入淀粉、蚝油、黑胡椒粉、料酒少许清水抓匀腌渍几分钟 腌渍好的牛肉中加入1茶匙食用油拌匀
热锅凉油，放入腌渍好的牛肉滑炒（油量要比平时炒菜多一些） 滑炒至牛肉变色捞出备用
利用滑牛肉的余油放入蒜片爆香 爆香蒜片后放入切好的菜心快速翻炒均匀
翻炒均匀后加入适量蚝油、食盐、少许白糖快速翻炒均匀
兜炒均匀后用水淀粉勾薄芡
芡汁糊化裹在食材上即可关火盛出
牛肉炒包包菜的做法
原料
牛肉 (4斤)
盐 1袋
桂皮 4小片
八角 5个
香叶 6片
花椒 1小把
肉蔻 1个
良姜 1块
红曲米粉 1勺
白扣 7粒
料酒 3勺
步骤
1
牛肉洗净切大块。
2
牛肉放盆中，加入凉水淹没牛肉，水中放盐浸泡24小时。
3
准备香料：白芷6片，良姜1块、花椒1小把、小茴1小把、香叶6片、草果1个（拍裂）、小豆蔻8粒、丁香4粒、白扣7粒、草蔻4粒、砂仁2粒、肉蔻1个（拍裂）、八角5个、桂皮4小片，大葱1根、生姜1块，红曲米粉1勺。
4
牛肉浸泡后，连凉水带肉一起倒入锅中，开火，倒入料酒。待水烧开后，打净浮沫。
5
汤中加入葱段、姜片，各类香料装入香料包放入汤中，大火将汤烧开倒入红曲米粉，搅匀融化，放盐，转小火焖炖4小时即可。