炒麸皮作用(麸皮的作用)

麸皮的作用

就是小火慢炒 炒到发黄香味出来了就好 。建议可以尝试， 麦麸炒熟泡水喝，麦麸茶里含有的丰富B族维生素，可以嫩白肌肤，调节视力，在体内发挥着许多功能，还有清热解毒的功效。

小麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大。

麸皮作用兽用

油枯的芥子酶的作用下，水解产生异硫氰酸盐和恶唑硫烷酮和腈等有害物质，对动物甲状腺和肝脏有较大的毒害，使甲状腺肿大，影响能量的代谢，因而限制了油菜饼直接作饲料的用途。因此，在使用菜子饼喂鱼前可采取以下方法进行脱毒处理。

  1、坑埋法 在地势高、干燥、土质较好的地方（忌树荫下）挖一宽、深均为80厘米的长方形坑，坑的长度可根据菜子饼的多少而定。先在坑底铺3厘米厚的麦草，然后将粉碎成末菜子饼的与水以1∶1的比例拌湿埋入坑内，上铺一层薄麦草，再覆30-40厘米厚土，四周开排水沟，以防雨水渗入，两个月后即可开坑使用。注意如果已经发霉结块的菜子饼不宜再当做饲料投喂。　　

    2、蒸煮法 若小规模少量使用，可将粉碎的菜子饼用温水浸泡8--12小时，然后倒掉水，再加清水煮沸1小时，并不停搅拌，待硫甙葡萄糖苷充分蒸发后即可使用。　　

麸皮的作用与功效

区别：作用不一样

超诱是一种颗粒较粗的基础饵，在调整状态的时候，可以增加饵团的粗颗粒成份，使搓饵或拉饵更疏松，更容易拉出蓬松的大饵团。

麸片状谷物香松散轻比重饵，多数情况下用来改善鱼饵的松散和比重，和改善鱼饵味型，不适合单用有的几乎不能单用，多数情况下与黏且比重大的饵混合使用。

麸皮的作用是什么

麸皮为小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，多数当作饲料使用，如：喂猪。但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。 小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮。麸皮的其他作用，内服可健脾和胃，外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤。

麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。为小麦磨取面粉后筛下的种皮，就是外面的皮，主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉，可收敛汗液。

麸皮的营养价值及功效与作用

麦麸是小麦加工出白面后剩下的付产品，叫麦麸或麸皮。

由小麦种皮、外胚乳、煳粉层、胚芽及纤维残渣等所组成，约占麦粒总重量的23--25%,麦麸的营养价值与小麦品种(硬冬小麦比春软小麦；红皮小麦比白皮小麦含蛋白质高)、加工工艺、制粉程度、出粉率(出粉率低,则麸皮蛋白质低)不同而异。粗蛋白含量11.4~18.0%。

熟小麦麸皮的作用

麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。

麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。

食用菌培养基中麸皮的作用

    答：以下是食用菌木屑的发酵方法

         木屑78%、麦麸20%、蔗精1%、石灰粉1%，清水适量，料水比为1∶1.2。配料前先将木屑进行发酵，杀死各种杂菌，再用筛子将杂物筛出。然后在干净的水泥地或木板地上将料拌匀。菌丝生长时培养基含水量以50%~55%为宜，菌丝喜偏酸性环境（pH值在5.5~6）。若配置的培养基偏碱性，可加入浓度为3%的盐酸溶液进行调节。由于在灭菌后pH值一般会下降，因此拌料时pH值宜偏高一点。为防止杂菌污染，在配制培养基时可加入0.1%的多菌灵。

麸皮的功效与作用、禁忌和食用方法

黑全麦馒头也是人们非常喜欢吃的一种食物。它的原料主要有：小麦粉、酵母粉、黑全麦粉、白糖和水。它的做法很简单，但是对于原料的用料是非常有讲究的。黑全麦粉在市场上比较少见，它其实就是粗加工的小麦。那么，黑全麦粉的功效与作用是什么？

黑全麦面粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不须经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉即称为全麦面粉。以往小麦中的麸皮并不被人重视，因此常被当作饲料使用。现在经过多项研究，证明了小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。

麸皮的作用与含量

麸皮摊煎饼

原材料：麸皮250g、盐2g、五香粉2g、食用油2g、不沾锅1口、冷水适当。

作法：

1、麸皮放进面盆里边。

2、用适当的水合成面糊。饧发一会。

3、饧发好的面团擀成长条状。

4、放进适当的盐，用力弄匀称。

5、放进五香粉，弄匀称。

6、放进食用油。

7、把面片都粘满食用油。

8、从一头翻卷。

9、最终收边，两边捏严。

10、分为2个面剂子。两边捏严。

11、取一个面剂子按扁，用擀面棍擀成厚10公分的环形。

12、不沾锅里边放小量的油，小火烤热。

13、把擀好的摊煎饼胚子放进锅中。盖上盖子1分鐘。

14、摊煎饼翻过来。

15、摊煎饼持续翻3次面，用炒勺轻按饼边，饼边能起來表明摊煎饼就熟透，起锅。

16、切片摆盘。能够享受了。

育肥猪的饲料加麸皮的作用

10-30斤仔猪用全价料配方：

　　玉米面55斤；小米（高粱米）10斤；麦麸5斤；豆饼20斤；白糖4斤；鱼粉6斤；食盐4两；预混料5两。

　　30-60斤中猪用全价料配方：

　　玉米面58斤；高梁米10斤；麦麸8斤；豆饼20斤；鱼粉3斤；骨粉1斤；食盐5两；预混料5两；

　　60-120斤育肥猪用全价料配方：

　　1、玉米面60斤，豆饼20斤，细糠18斤，食盐5两，骨粉1斤，贝粉1斤，预混料5两。

　　2、玉米面55斤，豆饼18斤，麦麸15斤，米糠10斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5斤，预混料5两。

　　3、玉米面50斤，秸秆粉30斤，豆饼10斤，炒黄豆粉8斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食5盐两，预混料5两。

　　4、玉米面50斤，炒黄豆粉15斤，秸秆粉33斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5两，速发剂5两。

　　5、玉米面40斤，麸皮15斤，炒黄豆粉15斤，秸秆粉15斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5两，预混料5两。

　　6、玉米面60斤，米糠20斤，豆饼17斤，鱼粉3斤，预混料5两。

　　60斤--出栏的大猪用全价料配方：

　　在60-120斤的饲料配方中，减去5斤豆饼，加5斤米糠或秸秆粉。

　　出栏前一个月猪用全价料配方：

　　玉米面55斤，米糠30斤，豆饼15斤，预混料5两。

燕麦麸皮的作用

【食材】

燕麦麸皮50克，0蔗糖酸奶90毫升，鸡蛋1个，香蕉1根，葡萄干15克，蔓越莓干 10克，泡打粉3克

【做法】

第一步:首先准备一根熟透的香蕉，剥去外皮后再分成小段后再放入玻璃量杯中，接着用勺子把香蕉压成泥，也不需要压太碎，保留些颗粒感也是可以的。

第二步:香蕉泥里打入一个鸡蛋、倒入一瓶0蔗糖酸奶，用筷子充分搅拌均匀，使鸡蛋液、香蕉泥和酸奶完全融合在一起。

第三步:接着倒入燕麦麸皮、切碎的葡萄干（葡萄干要用面粉水提前清洗干净）和泡打粉，用筷子搅拌均匀，搅拌成这种比较黏稠的面糊。

第四步:再把面糊倒入模具中，模具要提前垫上油纸防粘，全部倒好后用硅胶铲抹平，再震一下，震出里面的气泡，最后撒上一些蔓越莓干。

第五步:送入微波炉，高火微波10分钟。

第六步:时间到，燕麦麸皮蛋糕就做好了，这款蛋糕无油无糖无面粉，高膳食纤维高蛋白，拿来做代餐既营养又饱腹。

第七步:最后再切成小块，口感松软且丰富，要想健康减肥，就要保证营养均衡，早餐吃上2到3块，再搭配一杯纯牛奶就是一顿营养全面的减脂早餐了，节后想减肥的朋友不妨试一试