东北小孩满月菜谱？

满月菜:根据本地风俗，我们这标配菜谱:凉菜(四荤四素)，热菜上六道或八道菜(必有硬菜如鸡，鸭，鱼，虾，牛羊肉等，炒两盘时令蔬菜)，蒸菜两道?一道蒸肉带饼(蒸肉是最后一道硬菜上席)，一道蒸鸡(或羊肉)须有汤。

果盘:有满月蒸糕(或蛋糕)，时令水果。主食，主饭。

汤:是豆腐条，丸子黄花小白菜汤)。

凉拌金针菇，红油肚丝，盐水大虾，酸菜白肉，松花鸡卷，凉拌五香牛肉，红焖牛蹄筋，炖肘子，小鸡炖蘑菇，红烧排骨，糖醋鲤鱼，水煮肉片，虾仁芹菜，鸡蛋羹

女婿上门必备菜谱？

一、家炖鲤鱼，寓意年年有余，是一个很好的彩头。

二、清蒸猪蹄爪，让女婿吃了成为抓钱的手，以后的日子发发发。

三、葱香排骨，排骨可以说是猪身上最好的位置，证明的女婿的地位。

四、酸菜炖血肠五花肉，东北的特色女婿上门不能少。

五、茄子熘肉段，下饭好吃，给女婿吃是真诚态度的表达。

六、油焖大虾，最珍贵的菜给看重的女婿再好不过。

六个菜，六六大顺！

小鸡炖蘑菇，莲藕排骨汤，红烧基围虾，肉丝炒茭白，红烧百叶，干锅花菜，韭黄炒鸡蛋，葱爆鱿鱼，皮蛋豆腐，百合西芹酿虾球

6色拼盘

红烧猪脚包

扇贝蒸粉丝

白灼虾

清蒸包公鱼

白切鸡

老鸭鲍鱼汤

海鲜炒米粉

铁板牛肉

青菜

丈母娘看女婿越看越喜欢，肯定是做最好吃的给女婿吃，十月十一月用大闸招待，肯定挑女婿最喜欢吃的菜烧，山珍海味不在话下，海参之类，只要是女婿喜欢吃的，丈母娘肯定是做到样样舍得买，丈母娘看女婿越看越喜欢，会烧一桌好吃的菜给女婿吃。

东北家常菜..还有做法..

东北卷煎是东北人婚礼上常见的一道菜，用干豆腐卷肉馅蒸熟而成，由于猪肉价格飞涨，现在有些饭店为了省钱，将肉馅里掺杂了很多豆腐渣，影响了口感，坏了东北菜的声誉。所以今天，一夫给大家介绍一下详细的做法，并保证里面是全肉的。

肉馅放葱姜蒜，料酒，酱油，精盐，五香粉拌均匀，放些水用筷子朝一个方向使劲的搅拌，待水都被肉吸收后加些湿淀粉和鸡蛋清继续浇到均匀。味道要淡。

一夫：翠花，狗蛋，刚才我放了一个蛋清，要是你们会怎么做？

慕容翠花：大师就是不怕麻烦，剩下一个蛋黄也不能做什么，要是我就放全蛋进去了，省的浪费。

欧阳狗蛋：吼吼，蛋黄扔掉扔掉。

一夫：其实翠花说的没错，放全蛋进去也没什么不一样，不过拌馅之类的一定要放清，这样肉馅才会更嫩，也会更粘，清就是清，黄就是黄，要不人家鸡下蛋的时候下浑蛋多好。

豆腐皮就是干豆腐，切成合适的大小铺在下面，上面均匀的抹上肉馅。

然后从一头向另一头卷起，卷的要紧，肉馅抹的均匀了自然卷的粗细就会一样。

开口处就用刚才剩下的蛋黄封好口，这样一个鸡蛋就基本上都用了。

上笼大火蒸15分钟左右就熟了，熟之后皮会发皱，这是正常，人老皮还皱呢，更何况是豆腐皮了。

按理说蒸熟就可以吃了，但今天我们要求高一些，做的更细一些，让它味道更好一些，熏一熏它，锅里放白糖，最好找一口快不要的锅或不怎么用的，因为糖糊后很难刷下去。

白糖上面放个链子，把卷煎放上去，盖上盖子，加热到冒烟的时候关火，等待15分钟后把卷煎翻个面，盖上盖子再加热到冒烟，关火在等待15分钟左右，拿出来刷上香油，就好了。

热吃也可以，凉吃也可以，下酒也可以，带饭也可以，切片也可以，切块也可以，整个的吃当然更可以了。