运志制筒的作用与功效(制远志筒功效与作用)

制远志筒功效与作用

　一、腌制加工

　　1．第一次腌制：

将清洗整理好的霍菜按10:3的比例用盐腌制。先在腌制器具的底部撒一层厚约2厘米的食盐，再放一层霍菜，厚约5厘米，随后一层盐一层菜地依次装满腌制器，最上层再撒2厘米厚的食盐，上压石头，腌制8～10天。

　　2．第二次腌制：

将霍菜从腌制器中取出，从上到下依次码放到另一腌制器中，霍莱和食盐的比例为20:1，一层盐一层菜地摆放；用质量份数35％的盐水灌满腌制器，霍菜表面压一重物，腌巫4～16天即为成品。

二、盐渍加工

　　将清理分级好的霍菜装桶盐渍。盐渍液的制备：将质量份数42％的柠檬酸、50％的偏磷酸钠和8％的明矾分别研碎，充分混合后用10倍水调成溶液待用。在饱和盐水中加入调酸水，使盐渍液的ph值达3.5～4.5，待用。桶内先加入霍莱质量份数5％的食盐，再加入霍菜，在霍菜表面再撒上霍菜重量10％的食盐，在桶内加满盐渍液，排尽桶内的空气，将盐渍桶密封即得成品。

三、干制加工

　　将清洗整理好的霍菜投人沸水中烫7～8分钟。热烫液中一般加入质量份数0.2％～0.5％的柠檬酸和质量份数0.2％的焦亚硫酸钠，有条件时使用洁净的硫磺，先经熏硫后再进行热烫。每100公斤霍菜的硫磺用量为0.2～0.4公斤，霍菜与热烫液的比例为1:1.5～2；热烫结束后立即用流动清水将霍菜冷却至常温，然后晾晒或烘干。为防止霍菜内外部水分不均，特别要防止过于使霍菜表面出现折断和破碎，应剔除过湿结块、碎屑，并将其堆积l～3天，以达到水分平衡。同时使于霍菜回软以便压块或包装。

　　霍菜成品采用低温低湿条件下贮藏，贮藏温度以0～2℃为宜，不宜超过 10℃，相对湿度在15％以下。

制远志的功效与作用的功效

还少丹，具体组成包括炮山药、杜仲(姜汁炙)、巴戟天、酒肉苁蓉、五味子、楮实、远志(姜汁制)、熟地黄、酒牛膝、茯苓、山茱萸、炒茴香，续断、酒菟丝子，具有补肾健脾，养心安神的作用。可以用于治疗脾肾两虚，心血不足导致的腰膝酸软，失眠健忘等症状。

远志筒的功效

远志的品种分类

1、远志筒：远志筒呈筒状，中空，拘挛不直，长3～12厘米，直径0.3～1厘米，表面灰色，或灰黄色，全体有密而深陷的横皱纹，有些有细纵纹及细小的疙瘩状根痕，质脆易断，断面黄白色、较平坦，微有青草气，味苦微辛，有刺喉感。

2、远志肉：远志肉多已破碎，肉薄，横皱纹较少。

3、远志棍：远志棍又名远志梗、远志骨等，细小，中间有较硬的淡黄色木心。

制远志的功效与作用图片

炒远志制作方法：

1.麸制：先将麸皮撤入锅内，待麸皮冒烟时，倒入甘草水浸过的远志，用中大炒至远志表面微带焦斑为度，取出，除去麸皮，放凉，每远志500克，用麸皮60-90克。

2.蒸制：取生远志拣净杂质，另以粗粉甘草5％，加水适量蒸汁2次，取甘草汁浸吸远志肉，至吸尽，放入甑内用武火蒸约2小时，蒸透为度，呈黄褐色，取出晒干。

远志筒的作用

志Radix Polygalae（英）　Thinleaf Milkwort Root,别名细叶远志、小草、小鸡腿、小鸡草。以根入药，有祛痰安神、益智增聪的作用。植物形态　多年生草本。茎由基部丛生、斜生或直立。叶互生，线形至狭线形，先端尖，基部渐狭成短柄，全缘，总状花序有稀疏的花，花绿白色带紫，左右对称；萼片5，外轮3片小，内轮2片，花瓣状；花瓣3，下部合生，中央花瓣较大，龙骨状，顶端有流苏状附属物；雄蕊8，花丝愈合成鞘状，近上端分离；子房上位，柱头2裂，不等长。蒴果扁卵圆形，翅宽0.1cm以上。花期4～5月，果期7～9月。 　　远志是一种十分抗寒、抗旱的草本药材，适应范围很广，对土壤要求不严，不论荒山、荒地、林带、草原、平原都能生长，但低洼积水地生长不良。远志一年三季都可种植，在干旱地区下过透雨后种植最佳，只要小苗出来了，就再也旱不死。据我们试验表明，远志密植可明显增产，每667平方米用种2kg，采取宽幅播种，不用间苗，这样省去很多麻烦，只要注意中耕除草就行。实际操作时，远志生长2年就可以采收，在荒野中3年或多年生都行。一般产量150-250kg/667平方米，混等货30--38元/kg，一级货55--70元/kg，效益在5000元/667平方米以上。 　　现将远志的人工种植高效增产技术介绍如下。 　　一、生长习性 　　远志习惯生长在较干燥的田野、路边、山坡、草丛等地，喜凉爽气候，忌高温，耐干旱。适宜在肥沃、湿润、排水良好、富含腐殖质的壤土或含大量腐殖质的砂壤土上生长，潮湿或积水地不宜种植，会引起叶片变黄脱落。在全国各地都可以生长。 　　二、栽培技术 　　1．选地整地 　　根据远志的生长习性，选择地势高燥、排水良好的壤土或沙壤土栽种，也可选一般农田种植。由于远志是多年生植物，翻地时必须1次施足底肥。每667平方米施充分腐熟厩肥2500--3000kg，深翻25--30cm，翻地时可施入过磷酸钙50kg，然后耙平整细，作平畦。 　　2．播种技术 　　种子繁殖，直播。一般在整好的地块上浇足水，等水完全渗下后再播种。每667平方米播量2kg，播前用水浸种12小时，捞出后与2倍体积湿沙混合，在畦面上按行距15--20cm开浅沟，将种子均匀撒入沟内，盖土。播后稍镇压，浇水。 远志播种可采用春播、夏播和秋播。春播时，年前将地深耕，耕后不耙。一是能蓄当年冬天雨水，二是能冻死部分越冬虫卵。第二年清明前后将地整细整平，并根据当地情况做畦，以便管理和浇水。然后在畦面按行距15－20厘米开0.8－l厘米的浅沟，以待播种。夏播是指6－9月这段时间。这是远志的主要播种期。一是气温较高，二是雨水较多，有利于远志出苗。选择雨后天气，用犁把土地犁开，或用旋耕犁把土地打松散。若无雨水。土壤墒情不足时，应先灌水，适时松散土壤。秋播指的是9月下旬到10月上旬这段时期。秋播的一般当年苗不太全，翌年春季苗才出全。基肥需氮、磷、钾齐全。重施磷、钾肥。各地根据当地土地肥力情况而定。 　　3．种植方法及密度。根据几年来的实践经验，远志种 植宜密不宜稀。行距为I5－20厘米，以当地锄头能入地但 不伤苗为准。株距不定。春、夏、秋播种方法一样，将种子 装人远志播种器，将播种器沿开好的浅沟均匀滚过，种子就会均匀地排在沟中。另一种播种方法是用手把种子均匀地撒 在沟中，而后覆盖！厘米的土，使沟面与原地面一样，用脚 踩实并浇水，并在上面覆盖麦衣（净选小麦时被风机吹出去的部分）。这样做有利于保墒，防止大雨过后猛晴造成土壤 板结。播种后15天左右就能出苗。这期间天气无雨，要根 据墒情顺沟浇水，或用喷雾器在沟面喷水。出苗之前必须保持土壤湿润。播种是关键时刻，根据当地天气预报选择雨前 或雨后播种，有利于出状。播种时一定要认真，做到种一亩一亩，保障出全芮。亩播量为1.5公斤。 4.田间管理 　　(1)间苗补苗。苗高3--5cm时，按株距3--6cm进行间苗，缺苗的地方及时补苗。 　　(2)．中耕、除草。远志小苗出土后，田间管理较为麻烦。此时气温较高，利于杂草丛生，远志植株又较矮小，这期间 必须勤除草松土，以免草比苗高而欺苗。播后当年需除草2－3次，以远志田间无杂草为准。远志播后一般不间苗。实际株距严重超过文章所列数据时，应适时间苗。第二年田间管理类似第一年，锄头能人地时可锄草代替人工拔草。 　　(3)浇水施肥。远志性喜干燥，除种子萌发期和幼苗期需适量浇水外，在生长后期一般不需经常浇水。在每年的冬春季以及4--5月间各追肥1次，以磷肥为主，每667平方米可施饼肥20--25kg或者过磷酸钙20kg。 　　(4)根外追肥。每年的6月中旬至7月中旬，每667平方米喷1％硫酸钾50--60kg或0．3％的磷酸二氢钾80--100kg，每隔10天喷1次，连喷2--3次，喷施时间在下午5点以后为佳。喷钾肥可增强远志的抗病能力，促进根部生长和膨大，进一步提高根部产量。 　　4．病虫害防治 　　(1)根腐病。在多雨季节发生，为害根部。应加强田间管理，发现病株及时拔除、烧毁，发病初期每隔6--7天喷洒50％多菌灵1000倍液2--3次。 　　(2)叶枯病。高温季节易发生，为害叶片。防治方法是代森锰锌800--1000倍液或瑞毒霉素800倍液叶面喷洒1--2次。 　　(3)蚜虫。用40％的氧化乐果1500倍液喷洒，每6--7天1次，连喷2次。 　　三、采收加工 　　1．采收 　　远志播种后，翌年开始开花结籽。种子采集应在果实7--8月份成熟时及时收获。在收集种子时千万不能人工摘除。因为摘除的籽粒中有好多是未成熟的，影响来年发芽率。正确办法是在每年的结籽期（5－7月），趁雨后天气，把远志的行间踏实，形成沟状使自然成熟的籽落入其中。用吸籽器吸回或用茗帚扫回，除去杂质，用水冲净晾干，放干燥处保存，以备自用或出售。 根第2年即可收获，秋季地上部分枯萎后挖取根部。 　　2．加工 　　远志以根（地下茎）人药。播种后第三年，于秋季回苗后或春季萌芽前，先挖出根部，采挖时要小心，不要碰伤肉皮。 除净泥土后，先放在水泥地面上暴晒3－4天。晒到半于时，将远志根条装人袋中，装满踏实，放人室内，让晒过的远志条“发汗”，3天后趁水分未干时选粗大整齐的放在平板上来回搓至皮肉与木心分离，抽去木心，抽去心的根称远志筒。抽筒时要轻、准、巧，抽出的筒越长越好。较小的根用木棒敲打使其松软，去掉木心，晒干，因皮部不成筒状，故名“远志肉”。过于细小，不能抽去木心直接晒干的叫“远志棍”。最后根据远志筒的长短粗细分类包装，以备出售。 抽木芯有一定的难度，抽得好坏直接影响远志筒的价格。晒干的远志贮藏于干燥通风处。远志以筒粗、肉厚、去净木心者为佳。