排骨白萝卜汤营养价值及功效与作用(白萝卜与排骨汤有什么功效)
白萝卜与排骨汤有什么功效
?餓材图:排骨1根、白萝卜半个、花生25g`姜1小块、枸杞5g、红枣6粒、料酒1勺
步聚:1、白萝卜去皮洗净切成小块，花生提前泡半小时，洗净备用
2、排骨凉水下锅，加1勺料酒，煮开关火，飞掉血水，冲洗干净
3、把花生、排骨、白萝卜、姜片放入锅中、加入清水即可，我用砂锅
4、大火煮开，慢炖2小时
5、出锅前5分钟，加入枸杞，加入盐调味即可，有条的加一点意大利元茜点缀。
?美滋滋的老火靓汤出炉啦?
☀排骨去掉血水，这样熬出来的汤不会腥，并且清靓??
?连喝三碗不过隐?暖心又暖胃☀怕冷的宝宝们⭐可以熬这样的一碗汤喝，让你从头暖到脚?☀?
☀这两天下起了绵绵细雨?感觉到丝丝凉意?东莞的秋天也来了?
?煲一锅花生排骨老火汤暖暖胃，秋天的笫一汤，冬吃萝卜夏吃姜?
?在秋冬季节?用花生、白萝卜，排骨煲汤食用☀有良好的滋补功效?????
排骨白萝卜汤的功效与作用
一般我们做骨头汤，为了营养更好的吸收，或多或少都会放点醋。这样钙质更易吸收。同时，白萝卜跟醋没有冲突，所以我们做白萝卜骨头汤的时候是可以放醋的。当然，如果家里人不喜欢吃醋的味道，那么也可以不用放的。如果不放，推荐骨头多煮一会，这样钙会更多一点，白萝卜就晚点再放，煮太久白萝卜会化掉哦。
白萝卜排骨汤的功效与作用及禁忌症
第一步：准备食材
主料：白萝卜、排骨。
辅料：生姜。
调料：盐、鸡精、白胡椒粉。
第二步：开始制作
1.把排骨清洗干净，然后放入放水中浸泡1个小时，这样可以使肉质中残留的血水出来，减少腥味。
2.把白萝卜清洗干净，去皮后改刀切块，大小可以根据自己喜好而定，建议炖萝卜要切大块点，然后放锅中焯水，根据萝卜块大小决定焯水时间，然后捞出冲凉备用。
3.起锅烧油，放入生姜片炒香，然后把排骨浸泡好，沥干水分的排骨放入锅中小火煸炒微焦黄，加入煲汤足够量的水，大火烧开转小火炖。新鲜的排骨浸泡出血水后，可以不用焯水，直接炒汤更鲜。
4.如果家中有煲汤砂锅或其他炊具，最好把汤倒入砂锅小火慢炖，这样炖出来汤才鲜才好喝。
5.汤炖1个小时候，再把焯水的白萝卜放入汤中继续炖30分钟左右，汤好后加入食盐、鸡精、白胡椒粉即可。
白萝卜煲排骨汤的功效及营养成分
排骨
500克青萝卜 2根太太乐鲜鸡汁 1勺料酒 1勺胡椒粉 1勺姜 5-6片葱 5根盐 1.5勺
青萝卜炖排骨的做法步骤
步骤 1
萝卜排骨汤具有润肺化痰，鲜甜滋补的营养功效，营养价值很高。
步骤 2
准备好所需食材，清洗干净所有食材。姜切片，葱卷成葱结。
步骤 3
萝卜去皮，切成块，大小自己调整。
步骤 4
烧一锅开水，放入排骨，加入1勺料酒和2片姜，焯3-4分钟。
步骤 5
把血水煮出来，捞出排骨，用清水冲洗干净。
步骤6
重新再烧一锅水，放入排骨，葱结，姜片，加入盐和胡椒粉，大火煮开后，转中火煮35分钟左右。
步骤 7
加入萝卜继续煮30分钟
步骤 8
最后，加1勺鲜鸡汁就可以装盘开饭了
排骨白萝卜汤的做法有什么功效
用料
猪骨头2斤，白萝卜1个，小葱1把，鲜姜1块，盐适量
做法
1/7 猪骨头二斤，用凉水冼净血水备用。
2/7 白萝卜切大块，鲜姜切片，小葱去根切长段备用。
3/7 锅里水烧开，将骨头放水中抄一下，去除异味和血沫。
4/7 将抄好的骨头放盒子里，用热水彻底冼净血沫备用。
5/7 高压锅加入开水大半锅，依次加入肉骨头，萝卜块，生姜。盖上锅盖，大火烧开，转中火煮制40分钟即可。然后加入适量盐和鸡精，即可出锅。
白萝卜与排骨汤有什么功效与作用
白萝卜排骨汤的做法：
1、食材：排骨、白萝卜
2、调料：葱切大段、姜切片
3、排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。
4、煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。
5、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮
6、煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。
7、排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。
8、煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。（可以放入鸡精）
9、出锅
拓展资料
萝卜排骨汤功效;
1、白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富；萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效.
2、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富，适合各年龄段人群。
萝卜排骨汤，可以补肾养血滋阴润燥，增强机体免疫力，促进消化，保护肠胃；还可以预防富贵病，保护心血管，通乳汁，增加骨密度，消除“时差症”，镇静等等，可以说是益处多多。
萝卜性凉，味辛、甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品，有赛人参之美称，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等。
白萝卜也是很好的入汤食材，因萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
白萝卜排骨汤的功效与营养价值
白萝卜排骨汤的做法：；
1、食材：排骨、白萝卜；
2、调料：葱切大段、姜切片；
3、排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。；
4、煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。；
5、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮；
6、煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。；
7、排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。；
8、煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。（可以放入鸡精）；
9、出锅；拓展资料；萝卜排骨汤功效;；1、白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富；萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效.；2、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。；萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富，适合各年龄段人群。；萝卜排骨汤，可以补肾养血滋阴润燥，增强机体免疫力，促进消化，保护肠胃；还可以预防富贵病，保护心血管，通乳汁，增加骨密度，消除“时差症”，镇静等等，可以说是益处多多。；萝卜性凉，味辛、甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品，有赛人参之美称，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等。；白萝卜也是很好的入汤食材，因萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
白萝卜与排骨汤有什么功效呢
猪脚在中国又叫元蹄，性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症，提示若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。萝卜主要分为中国萝卜和四季萝卜。在中国民间素有“小人参”的美称，营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍；含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积；含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜常炖的是排骨，不过猪脚也是可以炖的。【食材】猪蹄、白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞、精盐。【做法】1.新鲜猪蹄放入盆中,用冷水浸泡三四小时,中途换水，浸泡好的猪蹄,清除表面的杂毛,剁小块，锅中加水，加姜片，料酒，下锅焯水。2.焯水好的猪蹄，在流动的水下一一清洗血沫，油脂，沥水备用。3.沥水后的猪蹄，倒入电炖锅内胆中，加入姜片跟干辣椒，加清水后，通电慢炖2小时。4.白萝卜去皮洗净切块；枸杞子清洗备用。5.2小时后加入白萝卜，1小时后加入枸杞子，半小时后断电，加盐调味即可