玉米炒肉有什么功效与作用(玉米炒瘦肉的功效)
玉米炒瘦肉的功效
1、首先，准备好主料，即玉米和肉末。玉米最好是糯玉米，颜色偏白，不甜的那种，肉末根据个人喜好，可以是瘦肉，可以是既有瘦肉又有肥肉的那种，对于肉种，可以是牛肉也可以是羊肉。
2、其次，准备好作料，包括汁多的番茄、一半切片一半切末的蒜，葱切成中长段，可以根据喜好可以加入适当量的姜。
3、再次，将玉米掰开成粒，番茄切成块，肉剁成末，大小根据自己的喜好而定，但不宜过大，过大不易熟。
4、同时，热锅，然后将食用油倒入锅中，将油烧至能炒肉时将肉倒入锅中炒至变色，再将肉倒入相应备好的器皿之中备用。
5、另外，将玉米倒入刚超过肉末的锅中，炒至飘出香味，有些变色时为止，然后倒入相应备好的器皿之中备用。
6、另外，重新起锅，油烧至能炒菜时将姜、蒜片、下锅，然后将玉米和肉末重新下锅炒炒，接着倒入番茄块炒炒就可以看见番茄出颜色了，整个锅内的食材有点番茄颜色时为宜。
7、 最后，加生抽、加盐，盐可以多放一点点以加味，到快起锅时将葱和蒜末扔进去，翻炒两下，可在起锅前一两秒中放入适量的味精即可起锅盛盘吃饭了。
小玉米炒肉的功效与作用
我们日常生活中最常见的就是黄色和白色的玉米，而花玉米是由不同品种和不同颜色的玉米杂交出来的，花玉米口感香甜软糯，颗粒饱满，营养价值极高，富含丰富的蛋白质和淀粉，也有人体必不可缺的赖氨酸，因此花玉米的价格也比一般玉米的价格要高。
玉米炒瘦肉的做法
炒肉可以用玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉。
1、玉米淀粉
玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。使用玉米淀粉炒肉，可以增加肉的滑嫩度，使其口感更加鲜嫩。
2、土豆淀粉
马铃薯变性淀粉具有很高的膨胀度、吸水能力很强，在加热过程中，肉类蛋白质受热变性，形成网状结构，由于网眼中尚存一部分结合不够紧密的水分，被淀粉颗粒吸收固定，使淀粉颗粒变得柔软而有弹性，起到黏着和保水的双重作用。
3、红薯淀粉
红薯淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能起着十分重要的作用。红薯淀粉中的钙和镁，可以为人体补充钙含量。
玉米炒肉有什么营养
玉米炒肉末的做法：
1、首先，准备好主料，即玉米和肉末。玉米最好是糯玉米，颜色偏白，不甜的那种，肉末根据个人喜好，可以是瘦肉，可以是既有瘦肉又有肥肉的那种，对于肉种，可以是牛肉也可以是羊肉。
2、其次，准备好作料，包括汁多的番茄、一半切片一半切末的蒜，葱切成中长段，可以根据喜好可以加入适当量的姜。
3、再次，将玉米掰开成粒，番茄切成块，肉剁成末，大小根据自己的喜好而定，但不宜过大，过大不易熟。
4、同时，热锅，然后将食用油倒入锅中，将油烧至能炒肉时将肉倒入锅中炒至变色，再将肉倒入相应备好的器皿之中备用。
5、另外，将玉米倒入刚超过肉末的锅中，炒至飘出香味，有些变色时为止，然后倒入相应备好的器皿之中备用。
6、另外，重新起锅，油烧至能炒菜时将姜、蒜片、下锅，然后将玉米和肉末重新下锅炒炒，接着倒入番茄块炒炒就可以看见番茄出颜色了，整个锅内的食材有点番茄颜色时为宜。
7、 最后，加生抽、加盐，盐可以多放一点点以加味，到快起锅时将葱和蒜末扔进去，翻炒两下，可在起锅前一两秒中放入适量的味精即可起锅盛盘吃饭了。
玉米炒瘦肉的功效和作用
主料
青椒200克，猪肉180克（前腿），蒜头2瓣，玉米淀粉1小勺
辅料
盐适量，鸡精少许，酱油少许
做法步骤：
1. 前腿肉切薄片放入碗中，调入少许酱油，加入玉米淀粉和少许玉米油，用手抓匀备用。
2. 青椒洗净去籽，切圈备用。
3. 蒜头切碎。
4. 锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
5. 下入肉片翻炒。
6. 炒至肉片微微变色，下入青椒不停翻炒。
7. 炒至青椒变色，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可关火。
8. 出锅装盘，上桌享用吧。
玉米炒瘦肉的功效与禁忌
法
胡萝卜炒玉米是一道清淡的素菜。主要包含玉米、胡萝卜两种营养丰富的食物，含有各种维生素和纤维素，是清肠调整胃口的首选。当然还可以依据喜好加入一点青豆或瘦肉。下面为大家介绍两种不同的做法。
做法一
材料：胡萝卜、玉米、瘦肉
调料：生抽、生粉、蚝油、糖
步骤：
1、玉米取粒，胡萝卜切和玉米大小的丁。
2、猪肉切小小块用生粉，生抽，油、糖拌匀。
3、热油锅放猪肉炒香。
4、倒入玉米，胡萝卜粒一起翻炒。
5、放些盐和适量蚝油翻炒。
6、洒些水盖上锅盖焖煮至干水即可出锅。
7、色彩艳丽的金玉满堂非常美味
玉米炒肉的功效与作用
先爆锅，然后再放肉。再放玉米一起炒，放调料起锅。
玉米炒瘦肉有什么营养价值
食材
猪肉（1公斤）
玉米（500克）
耗油（25克）
辣椒粉（20克）
盐（适量）
葱（一跟）
水（适量）
步骤1、猪肉可以选择全瘦的或者半瘦的，玉米是那种甜玉米不要太老的比较好。
步骤2、先把猪肉洗干净切成小块。
步骤3、去包衣然后用刀或者手把玉米弄到碗里洗干净备用，也可以用刀把玉米垛一下这样会比较入味。
步骤4、先把猪肉放到锅里炒。
步骤5、炒到猪肉有点微黄，半熟的时候把玉米放下去。
步骤6、 等猪肉玉米炒的差不多了，把耗油辣椒粉盐葱放入（如果比较干的可以加一点水）。
步骤7、再等两到四分钟这样就可以出锅了。
玉米炒瘦肉怎么做好吃窍门
原材料：里脊肉、葱姜蒜、玉米淀粉、食盐、胡椒粉、木耳、西红柿等食材
制作步骤：
1：首先准备一块猪肉，做好是选择一块里脊，里脊肉上边没有肥肉，吃起来会很香，把里脊肉切成薄片，把切好的薄片放在水里泡一下，记得要换一下水，把里边的血泡掉就没有腥味了，泡到肉片发白就可以了。
2：泡好之后，攥一下水分放在碗中，然后在放上一点食盐、胡椒粉调一下味，在打上一个鸡蛋，我们只需要用蛋清（用鸡蛋清可以使肉更嫩）
3：准备一个小碗，在里边倒上适量的玉米淀粉，在倒上水搅拌均匀，水不要倒的太多了，搅拌成面糊；搅拌成面糊之后，在倒进肉里边搅拌一下。
4：在锅里倒上水，等到水开了之后，在转到小火上，把肉片放进去，等到肉片定型之后，捞出来放在冷水里边（这样做可以使肉更嫩）
5：在锅里放上食用油，等到油温热了之后，在把葱姜蒜放进去炒一下，炒出香味之后倒上适量的清水。
6：等到水开了在把泡好的木耳放进去放上肉片，在等到水开了之后倒上西红柿，适量的食盐，搅拌均匀就可以了，出锅之前撒上一点葱花。
玉米炒瘦肉的功效与作用
做法如下：
材料
菠萝100克， 肉300克， 姜半块，盐一勺， 玉米淀粉50克
做法
1.菠萝切片放在含有少许盐的淡盐水里备用
2.猪肉按照肉的纹理，斜切成片，然后放到小碗里，加入少许盐拌匀，然后加入少许食用油，最后加入玉米淀粉，拌均备用
3.用热油把姜煸香，然后把肉片放入，翻炒至8成熟
把菠萝片从淡盐水里捞出，加入肉片里，翻炒，出锅盛盘。
4.菠萝最后放，放太早了，会很酸。如果喜欢酸甜口，就可以早放菠萝，然后加入少许糖，就是酸甜口。如果喜欢只有原汁原味的果香，就最后放菠萝片和肉翻炒
瘦肉煮玉米有什么功效
当然可以喝。 适宜人群： 一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。有荨麻疹史者不宜服。 玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。 红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。 章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草纲目》中记载：“章鱼、石距二物，似乌贼而差大，味更珍好。食品所重，不入药用。” 章鱼还有催乳生肌的作用，颇与墨鱼相似。用于气血虚弱，头昏体倦；产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。