冬瓜红枣瘦肉汤功效与作用(瘦肉冬瓜汤的功效与作用)

瘦肉冬瓜汤的功效与作用

步骤如下：

1、准备冬瓜和瘦肉，冬瓜洗净去皮，切厚片。

2、姜片切丝，肉切条。

3、汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开，肉条汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开。

4、火烧开倒入切好的冬瓜，盖上锅盖大火烧开，小火煮10分钟。

5、肉丝放入冬瓜汤里，加入盐，鸡精调味，然后撒上葱花就可以了。

冬瓜瘦肉汤功效和作用

冬瓜切片，山药削皮切片倒入锅中，加入适量水烧开，中小火煮至熟透，再加入瘦肉烧开，最后撒入香菜即可

冬瓜汤瘦肉汤

冬瓜汤不需要放料酒。冬瓜炖肉也是一道非常常见的家常菜了，做法简单又好吃，它也很符合大众们的口味，首先把准备好的猪肉切块然后放点料酒喝生抽腌制，冬瓜切成块状，不要切太小，之后再锅中热油放入腌制好的猪肉炒到变色之后放入冬瓜再翻炒几分钟，加入适量的水，盐和醋小火慢炖十分钟就可以出锅啦，最后可以适量加点生抽和蒜调下味道。

瘦肉冬瓜汤的功效与作用是什么

冬瓜汤炖肉放西红柿好吃

原料

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冬瓜 (适量)

猪肉 (100克)

淀粉 5克

油 3匙

盐 半匙

酱油 2匙

醋 半匙

1/把准备好的猪肉去皮，清洗干净，先切成长条。

2/然后再切成小块，或者切成薄片。

3/再放入适量的淀粉，然后搅拌均匀备用 。

4/冬瓜去皮，然后把两头切一下，从中间剖开，把里面的籽挖掉。

5/然后同样用刀把冬瓜切成薄片。

6/锅中加入油，烧热，下入大蒜和花椒爆香 。

7/然后放入准备好的猪肉片开始翻炒，加入淀粉以后肉会比较嫩。

8/最后下入冬瓜开始翻炒，至冬瓜变色。

9/然后我们加入酱油，醋，盐等调料，再炖15分钟左右。

10/冬瓜熟透以后，我们就可以出锅了，我们的冬瓜炖肉就做好了。

冬瓜瘦肉鸡蛋汤的功效

方法/步骤

1/7

首先把冬瓜去皮去心。

2/7

然后切成小丝。

3/7

热锅下油，放冬瓜丝进锅，加适量的盐翻炒至软，然后铲上碗中。

4/7

打2个鸡蛋进去，加适量的盐搅拌均。

5/7

再开火下油，油温滚到80度左右，把蛋糊倒进去，然后轻轻摇动平底锅，把蛋液瓜丝铺均匀用中火煎。

6/7

煎得3分钟左右，蛋饼稍微凝结，然后用一个大碟子盖住大饼，用手压紧碟子，然后把锅翻转，这样蛋饼就完好的落在碟子。

7/7

再开火，下少量的油，然后把蛋饼放回去煎另一面，再煎2分钟左右就可以出锅了。

瘦肉冬瓜汤的功效与作用禁忌

农村冬瓜可以消暑清热，是夏季食材佳品。农家冬瓜没有化肥农药，食材新鲜，所以口味独特。分享一道冬瓜汤的做法：

1.第一步。准备一些冬瓜，去皮洗净后切成小块备用。

2.第二步，准备一些瘦肉，砍成末放点盐裹成圆子备用。

3.第三步，调料:葱花一把，姜片少许，鸡精少许，盐少许备用。

4.第四步，锅洗净后烧水，水开后放入姜片，瘦肉煮开后加入冬瓜中火慢炖15分钟。

5.第五步，炖好后加入少许盐，鸡精调味后起锅，最后撒上葱花即可。

这道菜营养鲜美，保留了冬瓜和瘦肉的原味，清淡为主，老少皆宜。

猪肉冬瓜汤的功效与作用

用料主料冬瓜400克五花肉500克辅料香菜1颗盐2克葱1段鸡精1克猪肉炖冬瓜的做法1.猪肉洗净切块2.锅中倒油五成热加入葱花爆香加入肉块翻炒3.待肉变色后加入冬瓜块翻炒4.翻炒均匀后加入盐在炒均匀加入水大火烧开，改小火慢炖熟透即可5.顿好的冬瓜出锅前加入味精，香油，装碗后上面撒上香菜段即可，香喷喷的一大碗哦烹饪技巧做这道冬瓜炖肉，喜欢吃肉肉的肉肉一定要切块，冬瓜也要切块，而且冬瓜和肉在炖的过程中都会缩小，再加水的时候不要加的太多冬瓜是有水分的，记住这点哦

瘦肉冬瓜汤的功效与作用及禁忌

冬瓜洗净切块，瘦肉切块。锅中倒入适量清水烧开，倒入切好的肉块，氽去血水，捞出。砂锅中放入里脊肉、木棉花、通草、料酒，倒入适量清水，加入荷叶，盖上盖子煮开，然后转小火煮40分钟。捞出荷叶，倒入冬瓜块煮软即可。

小贴士：冬瓜熟的比较快，所以要最后放进去，以免煮烂!

冬瓜肉片汤的功效

冬瓜鸭汤主要是在冬瓜羊肉中加入一些葱、姜、蒜等食物制成的营养食品。从中医角度来看，它具有一定的降逆止呕、健脾和胃、化痰止渴的作用。可以增进食欲，从营养角度来看，这种冬瓜鸭汤富含钙离子、维生素、纤维素和氨基酸。它能增强骨骼强度，促进新陈代谢，补中益气，改善缺铁性贫血，滋养神经。

瘦肉冬瓜粥的功效

1、西瓜皮绿豆粥

西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。

做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。

2、莲子百合粥

百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。

做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。

3、冬瓜瘦肉粥

冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。

做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。

4、丝瓜粥

丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。

做法：先将大米放入锅中用旺火烧开后，改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用。

5、苦瓜菊花粥

苦瓜有一种独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。

做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。

6、荷叶莲藕粥

莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲；荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。

做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。

参考资料 人民网-会喝粥的人更长寿！6款养生粥在家自己做

冬瓜瘦肉汤的营养价值

【冬瓜排骨汤】

【制作食材】冬瓜，排骨，小葱，八角，生姜，料酒，玉米油，白糖，食盐，鸡精。

【方法及步骤】

1、准备好的新鲜排骨，我们要把排骨放入到清水当中，用清水对其浸泡半个小时，等排骨中的淤血被完全的浸泡出以后，再起锅烧水，往锅中加入半锅清水，然后把排骨冷水下入到锅中，并开大火将水烧开以后，让排骨在锅中焯水上三分钟，这样能让排骨中的腥味得到有效去除。对排骨进行焯水处理的时候，可以往清水当中加入适量的料酒，以达到去腥效果。

2、准备一小把的小葱，将其切成葱花以后，再把准备好的冬瓜去皮，将冬瓜切成小块状装入碗中备用。然后准备一口小锅，锅中加入一勺玉米油，等油温加热到5成热以后，准备适量的生姜将其切片，再准备一些大葱将其切断，和两个八角加入到锅中，将其翻炒出香味，再把准备好的排骨加入到锅中，对其进行翻炒两分钟。最后往锅中需要淋入两勺的料酒，再往锅中加入适量的清水，清水不要加入太多，刚好能淹没排骨即可。（切记在加水的时候，一定要一次性把水加足。）

3、开小火对排骨进行慢熬，等排骨汤的颜色被熬至奶白色以后，需要用漏勺把锅中的大葱段和八角等香料的残渣，将其捞出并扔掉。然后往锅中加入准备好的冬瓜块，并盖上锅盖，让冬瓜和排骨再用中火慢炖上15分钟，等冬瓜被完全的炖熟以后，往锅中加入适量的食盐，将其搅拌入味，最后往锅中再撒上适量的葱花进行提香，一道香味十足的排骨炖冬瓜就做好了，做出来的汤汁鲜美又好喝，味道非常营养。

【小贴士】

1、排骨要用清水先对其进行焯水处理，对排骨进行去腥。

2、加入清水对排骨进行熬炖时，要把清水一次性加入好，如果后面加入清水的话，会让熬出来的排骨汤不浓白。

3、排骨汤进行熬炖的时候，全程要采用小火慢熬的方式，这样能让排骨中的营养更好地熬出。