鱼胶银耳功效与作用禁忌(鱼胶和银耳哪个效果好)

鱼胶和银耳哪个效果好

材料；鱼胶50克，红枣7个，银耳半个（1人份的量）

做法

1先把鱼胶泡软（大概2个钟头）直至变软用剪刀剪成条状！红枣银耳洗干净！

2将鱼胶红枣银耳一起放入炖盅，加入适当的水！再隔水炖煮2个钟头左右！

3炖好后加入少许的白糖或冰糖调味！

鱼胶银耳汤的副作用

可以的。鱼胶不会和糯米酒起什么反应伤害人体。但是一般很少有人这样做。。通常都是鱼胶炖桂圆、鱼胶炖红枣银耳、西洋参鱼胶汤等。

银耳胶有什么作用

1、外表不同：

雪胶的朵形紧密小巧，含胶质高，颜色要比普通的银耳更黄一些；银耳的朵形状似鸡冠或花瓣，有平滑柔软的胶质皱纹，颜色为半透明的白色。干燥后呈黄色或淡黄色，质硬而脆，表面微有光泽，气味也比较特殊。

2、发性不同：

雪胶是银耳的一种在水里泡发相比于银耳比较小，泡发后像一朵盛开的花；银耳放在水里泡发相比于雪耳会比较大，形状也比较多。

3、制作方法不同：

雪胶制作时是不需要清洗就直接烘干的，因此雪耳的胶质能够极好地保存下，富含胶原蛋白，口感也更粘更糯；银耳制作时需要先进行水泡清洗工序，然后再用脱水机进行烘干，胶质不可避免的流失了一些。

雪胶的种植要求相比银耳更高，同样的肥料要添加更多一些，强烈的直射光不利于雪耳菌丝的萌发及子实体的分化，散射光能促进孢子萌发和子实体分化，雪耳的种植要提供适当的散射光。

鱼胶 燕窝 银耳 营养差不多么

鱼胶和银耳的营养价值不同等，鱼胶不能代替银耳。

鱼胶和银耳哪个效果好一点

鱼胶适量，莲子适量，银耳适量，红枣若干颗，芡实可不放，冰糖适量。

1.鱼胶、银耳、红枣泡一泡洗干净备用，重点来了～莲子，洗一洗倒入开水浸泡5-8分钟左右，将开水过滤掉，掰成两瓣，有芯的去芯，再洗一遍备用。

2.鱼胶、银耳、莲子、芡实放入炖盅加适量水（够吃就好，一人份的料加8分的水就ok！）隔水炖三个钟～炖完再加入冰糖、红枣闷一会待冰糖融化搅拌一下即可。

鱼胶和银耳哪个效果好些

食材明细

鱼胶、雪梨、银耳、冰糖、枸杞。

1、先准备了枸杞，银耳，雪梨一个，冰糖适量。

2、再准备鱼胶。

3、鱼胶先用水泡两三个小时。

4、银耳也提前一起都泡上，泡发过更容易炖出银耳的胶质，汤汁才黏稠。

5、先把泡发好的鱼胶洗干净，然后剪成小块，放入盛好水的炖锅。

6、把银耳也撕的碎碎的，这样更好吃，放入炖锅里面。

7、放入适量的冰糖。

8、然后开始隔水炖锅开始炖，总共需要两个小时左右。

9、在鱼胶炖到时间差不多时，把雪梨去皮切丁，枸杞洗净放入炖锅，再煮十几二十分钟就完成了。

桃胶跟银耳哪个好

1、滋阴养颜

桃胶银耳羹具有滋阴养颜的功效，对我们的身体是很有好处的。因为桃胶具有和血益气、稳定血糖含量以及美容养颜的作用，银耳具有滋阴润燥的作用，这两种食物一起吃，具有滋阴养颜的作用，女性可以常吃。

2、益气补血

桃胶银耳羹能够起到有效的益气补血效果，对于气血不足的人群来说是很好的。因为桃胶银耳羹是一道非常滋补的汤品，具有益气补血的作用，适合气血不足，需要补充气血的人群食用。

3、补充胶原蛋白

桃胶银耳羹能够很好的帮助我们补充胶原蛋白，让肌肤更加好。因为桃胶、银耳这两种食物中都含有丰富的胶原蛋白，可以增加皮肤中胶原蛋白的含量，使皮肤看起来水嫩光滑。

银耳炖鱼胶的营养价值

最好是不要哦，怕会破坏鱼胶的营养，如果不考虑这一点，那您要加黄酒也是没问题的，很多酒店的可能就会这样做，口感会好一点，去腥。但是，如果是老胶的话，就没有什么腥味，口感也更好，就不需要加黄酒了哦。

鱼胶银耳的功效与作用

可以一起煲汤喝，都是特别有营养的，适合补身体的人吃，但是排骨和鱼胶不能一起放，可以先放排骨和银耳煲半个小时在发鱼胶煲二十分钟左右就可以了，一般都是只要一种就可以了银耳一般都是做甜汤比较多，因为汤会很稠，发排骨可能吃不习惯

银耳和鱼胶能一起吃吗

可以的，花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。

你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

银耳和鱼胶哪个胶原蛋白多

一、银耳。大家都常说银耳是廉价的燕窝，因此可以想象银耳的营养价值非常高的，并且银耳里面还富含大量的植物胶原蛋白，能够起到健脾开胃、滋阴润肺的功效

二、豆类，我们的豆类中的胶原蛋白也是比较丰富的，而且豆类中的胶原蛋白，还不容易让人们发胖，因此女性朋友们如果在日常生活中多食用豆类食物的话，就能够帮助人们达到美容养颜，改善体内内分泌循环的功效。

三、猪皮，猪皮的胶原蛋是十分丰富的，并且有滋阴补虚的效果，能够调节机体细胞老化的状况，功能性特别全面，如果平时特别关注美容方面的话，可以多吃一些猪皮。

四、猪蹄，猪蹄之所以被称作是美容圣品，就是因为它里面有特别丰富的胶原蛋白，而且热量很低。它对于指甲和毛发以及皮肤柔软度提升都有显著的效果，对于身体微循环的改善也很不错哦。

五、花胶，花胶是女性非常喜爱的一种补品，里面含有很丰富的胶原蛋白、维生素和微量元素，而且脂肪含量低，不用担心发胖的问题，特别适合炖汤