黄瓜皮性味归经功效与作用(黄瓜皮的药用价值)

黄瓜皮的药用价值

博白黄瓜皮是用盐腌制过的，放冰箱保鲜存放，

黄皮瓜的成分及功效

叫沙白瓜。

沙白瓜又称伊丽莎白瓜，属于杂交一代厚皮甜瓜。果实圆形，果皮金黄色，光滑，果肉雪白，肉质细嫩多汁，味香甜，含糖量15%～17%，单果重500g～1000g(克)。

沙白瓜含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，丰富的维生素C，有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，且具有特殊的诱人芳香，营养丰富，是我国人民普遍喜爱的果品之一。

黄瓜皮的成分

黄瓜皮中含有较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。

因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢从而有效排毒。也可与肉类同炒，也能达到营养均衡。

黄瓜皮的药用价值是什么

你好，亲可以的，黄瓜皮削掉之后可以去掉部分的农药残留，因为我们喷洒药物的时候不仅喷洒在了黄瓜的叶子和茎上，还喷在了黄瓜上，黄瓜随着慢慢的增长，虽然皮一直在长新的，但是也有部分皮是一开始就生长出来的，所以我们可以去掉黄瓜皮，就能去掉部分的农药残留。

老黄瓜皮有什么药用价值

因为老黄瓜更有嚼劲。

黄瓜皮的营养

黄瓜皮富含营养成分，能不削最好，很脆也爽口。

如果长老了，咬着费劲，也就只能削皮了。

当然，烹饪某些菜肴需要怎么做，是另一回事。

黄瓜皮的作用与功效

原料

more

黄瓜皮 (适量)

盐 (适量)

1/备好要腌制的黄瓜。

2/将黄瓜清洗干净，并将头部去掉，用小刀在黄瓜上划几刀，不需要划断。

3/然后把黄瓜放入微开的水中烫一下，用筷子翻一下，使黄瓜受热均匀，大约三分钟，用手捏一下，黄瓜变色，稍微变软，就可捞出。

4/找一个袋子全部装好，把袋子口扭紧，放到干净的地板上，上面再放一块干净的木板，（放木板是为了黄瓜受力均匀）在木板放上几块干净的大石头，这样压着黄瓜，大约压四到六个小时。（石头轻压久一点）

5/这段时间还是很久的，压好之后就可以将黄瓜拿出来，准备装进大坛子中，在装进去只之前，还需要放入一些盐，再放入两层黄瓜，然后再继续放盐，这样重复下去。

6/然后将盖子盖起来，在压上一块大石头，几天过后，就可以将这些腌黄瓜拿出来了，我们可以看到这些腌黄瓜都变了颜色。

7/将坛子中的腌黄瓜拿出来晾晒，等到晾晒好了，就可以继续放入坛中，加入一些其他的调味料，等到需要吃的时候，就可以拿出来吃了。

8.美味又好吃的浦北黄瓜皮正宗做法完成开吃了。

中药黄瓜皮

黄瓜味苦的原因：（1）品种自身遗传；（2）环境条件突变；（3）栽培管理失控 。

苦味物质是一种葡萄甙，并有两种异物体，黄瓜的苦味源于葫芦素C，正因为黄瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的物质才有苦味，这种物质不仅存于植物体内，而且存在于黄瓜果实的表皮内，葫芦素C一般靠近果梗部分，其苦味较浓，果肉一般没有苦味。

带有苦味的植株与不带苦味的杂交，子代果实是苦的。

专家说，食用苦味瓜对正常人没有太大影响，但对部分身体抵抗力偏弱的食用者，可能会导致腹泻、恶心等症状。

黄瓜皮的药用价值与功效

瓜儿皮是一道凉拌菜！

将新鲜的黄瓜皮净刨好备用，准备大料，葱姜蒜沫，花椒，鸡精，十三香，食用盐，醋，红油一起凉拌，香气扑鼻可好吃了！

黄瓜皮的药用价值和功效

用黄瓜敷脸时，通常是直接切片，或者是捣碎榨汁，不管是哪种方式，都不需要特别去皮，另外黄瓜的美容作用，不止存在于其果肉上，黄瓜皮也是富有营养的，黄瓜皮中含有的绿原酸和咖啡酸，能够起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用，因此用黄瓜敷脸不用去皮。

黄瓜敷脸的正确方法

1.将黄瓜彻底清洗干净，为防止黄瓜上残留农药成分，最好是能用碱水浸泡5-10分钟，再用清水冲洗。

2.洗净黄瓜后将黄瓜切片，注意切的越薄越好，因为这样皮肤会更好吸收，鼻翼两侧的位置可以切半圆形的黄瓜片，方便敷。

3.切好后黄瓜后，将黄瓜一一贴于脸上，注意要贴均匀，贴好后等待10分钟左右即可取下黄瓜片。