土豆红萝卜龙骨汤的功效与作用及禁忌(红萝卜土豆牛骨汤功效与作用)

红萝卜土豆牛骨汤功效与作用

牛骨是大家都很喜欢吃的食物，比较常见的做菜形式，是十分美味可口的牛骨汤，牛骨的营养价值是比较高的，另外牛骨的味道很讨人喜欢，因此，大家都很喜欢买牛骨回来，做一些菜吃。那么今天要来说一说的问题就是，牛骨和什么煲汤会比较好喝呢?

牛骨是一个很有营养价值的食材，我们最为常见的，就有用牛骨煲汤吃这么一样美食。牛骨煲汤的味道是非常好的，并且尤其是对于孕妇、产妇们来说，适量的多吃一点牛骨，是非常好的补充能量的方式。那么在用牛骨煲汤的时候，我们还可以放一些别的食材进去，一起煲着喝，接下来我们就来说一说，牛股还可以和什么一起搭配着食用。首先牛骨很适合与西红柿、土豆、胡萝卜一起煲汤，我们现在锅里面倒一些油，然后将生姜、桂皮、大料、花椒粉、葱等等材料一起放进去快速的翻炒一下，然后就可以加西红柿、土豆进去了，加准备好的高汤、或者是凉水也行，然后这个时候可以加酱油、白糖、鸡精、料酒等等进去、调味烹煮，等水炖开了之后，就可以换乘小火开始焖，焖大概四十五分钟左右，我们可以根据现有的口味加盐进去，适量的调味即可。在这里要提醒大家的是，如果觉得牛骨炖煮的时间比较长的话，我们可以放一些牛奶在做汤之前炖一会，大概在二十分钟左右的时间，之后再捞出来炖菜吃。因为拿牛奶炖牛骨的话，牛骨是比较容易被炖的烂的，所以采用这种方法，我们可以节省大概三十分钟左右的时间;第二种方法，还可以拿白萝卜和牛骨炖着吃。

土豆番茄红萝卜牛骨汤的做法

原料：

牛骨500克

黄豆50克

牛肉200克

西红柿250克

土豆300克

红萝卜200克

姜2片

食盐少许

做法：

1

黄豆洗净，用清水浸半小时。牛肉切片，与牛骨一起入沸水中焯一下

2

红萝卜、番茄及土豆去皮，切成块

3

将姜片、牛肉、牛骨及黄豆放于锅中煲约半小时，加入番茄、薯仔、红萝卜再煲1小时，至成浓汤，加入适量精盐即可

红萝卜土豆牛骨汤功效与作用及禁忌

牛骨粥做法：

1，准备牛骨，大米，红枣、当归、枸杞、黄芪，料酒；牛骨清洗干净，红枣、当归、黄芪、枸杞准备好。

2，大米放到电饭锅里洗净，把全部的食材放进去，加适量的盐、料酒，水和食材的比例是3：1，炖煮1小时左右。

3，炖够时间后，打开盖子，非常浓香的当归香味，浓浓的牛骨汁非常滋补又好吃。

牛骨粥作用：

牛骨中含有较高的磷酸钙，能补充钙质，用牛骨炖粥，炖出来的粥既滋补、保健又浓香好吃。

红萝卜土豆牛骨汤功效与作用是什么

前言牛骨含丰富蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种营养成分，用它烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃、壮阳强精的作用，牛骨汤是冬季的最佳滋补品。老公在市场上买来了新鲜的牛脊骨，不容分说马上炖了熬汤，好补补。材料主料：牛脊骨2000g、萝卜500g；

辅料：大料适量、盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量、味精适量牛骨炖萝卜汤1牛脊骨剁成段，用水泡好洗净。

2凉水下锅，把牛脊骨炖上，水开后注意撇去血水沫子。

3加入大料、葱、姜，小火炖煮，待肉烂为止（1~2个小时左右）。

4把备好萝卜切成丁字块。

5在往锅里倒入炖好的骨汤，做开。

6汤开后，加入萝卜块小火炖煮。

7加入盐、葱花、花椒粉等调料，炖煮。

8待萝卜块熟了，加入少许味精、香菜末，关火即可。9盛碗即食。小贴士牛脊骨较大较硬，先把它剁成小块，用水泡干净，然后在用清水煮（注意撇除血水沫子），小火慢炖。

牛骨黄豆红萝卜汤的功效

主料：

牛大力250g

红萝卜200g

黄豆50g

辅料：

食盐适量

步骤1

牛大力洗净，切成小片

步骤2

黄豆洗净，红萝卜去皮洗净切成块

步骤3

鸡骨与猪肉洗净，剁件

步骤4

煲里注入清水，将骨头放入

步骤5

倒入牛大力

步骤6

再倒入黄豆与红萝卜

步骤7

加盖煲至2.5小时

步骤8

调入盐花，搅拌均匀

步骤9

即可食用

土豆红萝卜骨头汤功效

西葫芦,土豆,红萝卜能炒一起，因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有补肾补钙、补血补气，健脾养胃的功效。

红萝卜煲牛骨汤的功效

把牛脆骨多洗洗，切大小一样的块，最好不要太大了，这样软骨不好炖，炖熟透了可以直接吃，胡萝卜洗净切斜块，姜切片

步骤3胡萝卜炖牛骨的家常做法

牛脆骨凉水下锅煮开以后，捞出来，如果血水太多了，可以再次洗洗

步骤4胡萝卜炖牛骨的简单做法

加少许的植物油烧热，下牛脆骨，炒出香味出来，最好炒到油脂出来以后

步骤5胡萝卜炖牛骨怎么吃

加点料酒翻炒均匀

步骤6胡萝卜炖牛骨怎么做

加老抽翻炒出酱香味以后

步骤7胡萝卜炖牛骨怎么炒

下八角、桂皮、花椒粒、姜片、辣皮子炒出香味出来

步骤8胡萝卜炖牛骨怎么煮

下胡萝卜再一起多炒一炒出香味

步骤9胡萝卜炖牛骨怎么炖

倒进电压力锅锅里，加清水

步骤10胡萝卜炖牛骨怎么煸

加入盐，这样好入味

步骤11胡萝卜炖牛骨怎样煸

选择合适的功能，一般就用蹄筋功能就可以了

步骤12胡萝卜炖牛骨怎样做

时间到了，可以加点鸡精或者味道，翻拌均匀，在焖几分钟就可以出锅吃了。撒上香葱段或者香菜，牛脆骨特别的美味，嚼起来真有嚼劲，特别香浓美味。汤汁泡米饭特别的浓郁好吃

红萝卜土豆牛骨汤功效与作用禁忌

胡萝卜玉米骨头肉煲汤属不属于凉性食物

步骤 1

准备食材：牛骨+玉米+香菇+白萝卜+冬瓜+胡萝卜+姜片。 把牛骨清洗干净；玉米切段；姜切片；萝卜冬瓜香菇切滚刀块。

步骤 2

锅加清水+牛骨+姜片+香料(八角2个+香叶1片+花椒粒8粒+桂皮1段)+料酒半勺，大火烧开，撇去浮沫捞出冲洗干净，待用； 把牛骨倒入高压锅，加入适量清水，盖上锅盖大火烧开，转小火炖30分钟； 把牛骨汤和全部食材倒入砂锅，烧开转小火继续炖煮20分钟，撇去油脂。 调味：食盐适量+葱花少许即可。

猪骨红萝卜土豆汤功效

炖排骨应该八分熟的时候放

牛骨煲马铃薯红萝卜汤可以吗

1 :炖牛骨一般用电砂锅较好．

2 洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）,

3 把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），

4 从中午开始炖，一直炖到下午.牛骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放。

5 最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了.

炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加即可（别放味精，会影响原有的鲜味）! 炖汤小Tips:

1：骨头用油煸一下，这样可以使汤更加香浓，也是使汤变白变浓的最重要的一步，煸完以后，用剩下的油加葱姜爆下锅，将骨头一起放进去，加水…..

2：在烧汤的时候滴几滴醋，这样有很多好处，首先可以使骨头的养分更容易分解到汤里，而且可以使汤更浓更白！

牛骨汤的做法很简单，而且还有很好的滋补功效。现将牛骨汤的多种不同做法介绍如下，供朋友们参考，希望大家通过本文可以了解怎样做牛骨汤最营养，最健康。

菠菜粉丝牛骨汤：牛骨，菠菜，蘑菇，粉丝，白胡椒粒，草果，葱，姜，盐各适量。牛骨洗干净，砍断，冷水下锅，中小火开炖。把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖。

小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。蘑菇、菠菜洗净。粉丝冷水泡软。将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟。最后把菠菜放入稍烫即可。

韩国牛骨汤：牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒，盐适量。牛骨斩大件，洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。红萝卜去皮切大件，番茄一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块。烧热锅，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，加入各种材料煮3小时，下盐调味即成。

枸杞牛骨汤：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。此汤有补气血，益肝肾之功效。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。

牛骨头红萝卜汤有什么功效

牛骨煲汤营养丰富，味道鲜美，非常的好喝，牛骨可以搭配黄豆、海带、花生、白萝卜、蘑菇、板栗、红枣、枸杞等一起来煲汤，都非常的好喝，不过每个人的喜好不一样，根据自己的喜好来选择。

牛骨营养丰富，也是我们生活中经常吃的食材，牛骨的做法也是有很多种，最经常做的要数用牛骨来煲汤了，不仅营养丰富，还味道鲜美，老少皆宜，非常的好喝，我也经常用猪骨、牛骨等来煲汤，制作简单又好喝，可以搭配自己喜欢的食材来煲汤，下面就来分享一下牛骨煲汤搭配什么最好。