苦瓜香菇龙骨汤的功效与作用(苦瓜香菇龙骨汤的功效与作用及禁忌)

苦瓜香菇龙骨汤的功效与作用及禁忌

龙骨汤的熬法：

1、黄豆泡一小时备用。

2、苦瓜切厚片。

3、酸菜叶洗净切丝。

4、大火，冷锅里加入水加料酒，把洗净的龙骨放入烧。

5、一定要撇干净浮沫。龙骨煮8分钟，这骨汤是要一锅煲的，不要倒掉。

6、把煮好的龙骨连汤倒入高压锅，放入苦瓜酸菜叶黄豆。

7、再放入姜片。盖上盖子，大火烧上汽后，调小火煲18分钟。

8、煲好的苦瓜龙骨汤，加盐调味。

龙骨苦瓜汤怎么做好吃

鲍鱼刷干净杀好去内脏，鲍鱼壳上面刮干净洗干净，水开了鲍鱼肉焯水，再把鲍鱼壳丢进去煮十分钟捞起。

步骤 2

space

龙骨冷水下锅煮掉血水，青橄榄对半砍好出味道。

步骤 3

space

所有准备好的材料，加水一起放砂锅炖两个小时后加苦瓜盐，超级好喝超级香，鲍鱼也很好吃(๑´ڡ`๑)

苦瓜炖龙骨的功效与作用

“一日三餐”，广州市很多连锁店，每天都有原盅炖品供应。

不过外卖时会用一次性餐杯装起来。品种很多。中午价钱是7元左右，晚上所有品种一律5元。我买过好多次，不错。不过凉瓜龙骨汤很差，没我自己煲得好，不要买。

苦瓜香菇龙骨汤的功效与作用及禁忌症

原料：苦瓜、骨头、黄豆、盐、生姜、味精。

做法步骤：

第1步、苦瓜切去头尾。

第2步、把苦瓜从中间剖开，刮去内瓢，冲洗干净，改刀成厚片。

第3步、将苦瓜、黄豆、骨头、姜片、盐放入汤盆中。

第4步、加上开水，大火烧开，小炒蒸一个小时。

第5步、调少许味精。清热解暑，汤鲜味美，口感略苦。

小贴士：

1、骨头一定要焯一下水，否则会导致汤色浑浊。2、开锅上汽后改小火，保持上汽即可。

龙骨苦瓜汤怎么煲最有营养

随便举一例广东例汤做法:

黄豆凉瓜龙骨汤：

苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效。 材料：龙骨400克，苦瓜一根，黄豆一把，无花果两个，生姜两片，盐; 做法：黄豆提前泡好，龙骨先煮一下煮出血沫，苦瓜去馕切段，视食用人数在砂锅内放入适量清水（我煮了三人份），把所有材料一起下锅，中火滚20分钟，再文火煮一个半钟，期间要搅拌一下，以免糊底，最后关火放盐调味即可。简单又美味的汤就做好了。

苦瓜香菇龙骨汤的功效与作用及禁忌是什么

食材：

猪骨400g，苦瓜一根，黄豆两把（手抓），咸菜适量（潮汕著名特产，没有也可不用），盐适量，鸡精适量

做法：

1，准备食材：黄豆洗净，用清水浸泡30分钟左右备用；猪骨用米水清洗可以去灰尘，然后再用清水洗净备用；取适量咸菜，撕成适宜大小备用；

2，苦瓜不苦的重点来了：苦瓜对半切开，用勺子将里面的瓜馕刨掉，尽量刨干净些，这是关键一；接着分别在瓜槽中倒入少许盐，来回搓均匀，整个瓜馕都要搓到位，这是关键二；大约搓2～3分钟，然后再用水冲掉，这样吃起来就不苦了；

3，将洗净的猪骨放入冷水中烧开焯水，可以去除血渣；然后把浸泡过的黄豆、焯过水的猪骨，倒入锅中，加大约3-4碗清水，煲煮约30分钟；

4，骨头黄豆煲过30分钟后，加入切好的苦瓜和咸菜，大火转至中火煲煮约20分钟；

5，时间煲煮差不多后放盐、鸡精，搅拌均匀，甘甜鲜美、浓而不腻，又有降火功能的苦瓜黄豆猪骨汤就做好啦～

苦瓜桂圆排骨汤的功效

1：瓦罐肉饼汤：鸡蛋肉饼汤、香菇肉饼汤、皮蛋肉饼汤、墨鱼肉饼汤、桂圆肉饼汤、雪梨肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤。

2：瓦罐排骨汤：莲藕排骨汤、墨鱼排骨汤、海带排骨汤、香菇排骨汤、茶树菇排骨汤、芋头排骨汤、花生排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、冬瓜排骨汤、豆腐排骨汤、草菇排骨汤、猴头菇排骨汤、苦瓜黄豆排骨汤。

3：瓦罐鸡汤系列：天麻乌鸡汤、海带鸡汤、人参鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤、冬菇鸡脚汤、西洋参乌鸡汤。

4：瓦罐鸭汤系列：茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、海带鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤、灵芝金针老鸭汤。瓦罐猪杂汤系列：黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、杜仲猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤。

5：瓦罐滋补汤系列：天麻川芎乳鸽汤、淮杞鹌鹑汤、巴戟海龙瘦肉汤、杜仲牛鞭汤、白果杏仁猪脑汤、首乌莲须鸡蛋汤、杏仁桂圆鹌鹑汤、淮杞甲鱼汤、杏仁川贝甲鱼汤、淮山芡实老鸽汤、胡椒猪肚汤。煨甜汤：冰糖雪梨汤、银耳莲子汤、红豆花生汤、冰糖绿豆汤、川贝豆腐汤。

排骨苦瓜香菇汤的功效窍门

1、排骨洗净切块备用。

2、苦瓜洗净切对半挖出里面的籽切块备用，苦瓜用于炖汤的，可切厚点。

3、姜切片备用。

4、锅中下入清水。

5、水开后下入排骨，焯去血水后捞出。

6、另起锅 锅中下入清水，水开后加入少许盐。

7、接着下入苦瓜，过下盐水后捞出。

8、准备高压锅下入排骨、苦瓜、姜片。

9、加入清水没过食材，喜欢喝汤可多加点清水。

10、盖上锅盖，选择汤，煲一个小时。

11、熟了之后在下入少许盐、少许鸡精即可。

12、出锅享用了。

知识扩展：

苦瓜排骨汤是潮汕一带夏日解暑的汤饮，味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。两者是补脑、强身的绝好搭配。这道汤也可以直接用炉火煲，但汤汁较浊，用蒸的汤较清爽；颜色白的苦瓜较嫩，绿色的苦瓜较脆，只要 粒粗大者苦味都会较轻。将排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好;此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌抗癌:苦瓜中的苦味成分--金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、消暑解热作用。