莲子花其参老鸡汤的功效与作用(莲子人参鸡汤)
莲子人参鸡汤
选择人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子等材料。另外，可根据个人身体状况选择汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药一起;身体寒气过盛，那么就应该选择参类作为汤料，
人参虽属于滋补性药材，与众多的中药不存在过多的相克，但是作为一种较为昂贵的药材
花旗参莲子鸡汤
用料
鸽子 1只
瘦肉 250克
花旗参 一条
枸杞 15粒
红枣 3颗
核桃 一撮
莲子 10粒
党参 两条
桂圆 10颗
做法步骤
步骤 1
鸽子洗干净，无需切 瘦肉切成快
步骤 2
特意加了核桃，给读书人补脑 花旗参很硬，很难切，可以蒸软之后再切 红枣去核，只要肉
步骤 3
准备好食材，放煲里 枸杞最后10分钟放
步骤 4
怕尿酸高，大约煲1小时就可以了 最后10分钟放枸杞 这样煲出来的汤非常的清甜，喝了很润
桂圆莲子参鸡汤
完全没有问题呀，但是我建议将霸王花换位当归，效果更好。
莲子百合人参鸡汤
三八汤采用二年以上产蛋后的老鸭及猪腿骨、鱼尾等原料，配以二拾余种中药材，经氽洗、大火、猛火、文火十二小时精心调制而成，其汤料乳白若奶，骨香鲜美无比，强壮体质，老少适宜，奶孺皆好。
以此汤料理成火锅，配牛唇、牛鞭、牛尾为底料；枸杞、莲子、当归、人参、百合等佐之，平衡阴阳，遂成一种美味膳食。
因锅底配料特殊，戏称“三巴汤”。
莲子党参鸡汤
猪脊骨的做法大全
1、猪脊骨冬瓜汤
材料：
猪脊骨700克、冬瓜200克、枸杞少许，食盐、鸡精、料酒适量
做法：
(1)将猪脊骨洗净后放入沸水中焯一下，去掉血水;
(2)将冬瓜去皮后洗净，切成块;
(3)锅内水烧开后，放入料酒、猪脊骨、枸杞大火煮半个小时后转小火慢煮;
(4)放入冬瓜继续煮至骨头熟烂，进行调味即可。
2、猪脊骨胡萝卜汤
材料：
猪脊骨400克、胡萝卜100克、党参适量，食盐、鸡精、料酒各适量
做法：
(1)锅内水烧开后放入猪脊骨焯一下，去掉浮漂以及血水;
(2)砂锅内放入猪脊骨、莲子、党参煮开，转小火慢煮;
(3)放入洗净切好的胡萝卜煮至骨头熟烂，进行调味即可。
3、莲藕猪脊骨汤
材料：
莲藕1节、猪脊骨500克，食盐、鸡精、生姜各适量
做法：
(1)将猪脊骨放入冷水锅中大火烧开，冲洗干净;
(2)砂锅水烧开，放入猪脊骨、生姜大火烧开后转小火;
(3)将莲藕去皮、切成滚刀块，放入砂锅中;
(4)待莲藕粉糯、猪脊骨熟烂后，放入食盐、鸡精即可。
人参莲子汤禁忌
可以的，关于人参怎么煲汤，去中华人参网学习下。
嫩鸡1只（约500克），人参10克左右，红枣10枚，盐少许。
【步骤】：鸡去毛当净，取鸡腿肉或鸡胸肉，去皮、骨。人参切片，与鸡肉一起放入炖盅内，加开水适量，文火隔开水炖3小时，调味热服。
【功效】：大补元气，健脾强身，祛病延年，健脑益智。症见动则心悸，汗出，气喘。也可作一般体虚调补之汤品。
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人参莲子乌鸡汤
准备食材：
鸽子1只，鲜人参1根，莲子20粒，玉竹15克，党参10克，黄芪10克，枸杞5克，生姜5片，料酒1勺，盐3克，鹌鹑蛋6个。
制作方法：
1.鸽子一整只;去掉头去尾鸽子清洗干净后，用清水和生姜片浸泡30分钟。
2.黄芪和玉竹，党参分别浸泡30分钟，莲子只需冲洗干净不需要浸泡，鹌鹑蛋提前煮熟剥去外壳。
3.除枸杞外，把所有食材放入炖锅中，加1勺料酒.
4.放入纯净水和鸽子一样水平即可。
5.放入炖锅中隔水炖2个半小时，待余15分钟时把枸杞放入炖锅中，加入适量盐。
6.原汁原味，滋补养生的人参鸽子汤就可以享用啦，味道鲜美，汤汁浓郁，香气扑鼻。
人参莲子鸡汤的功效
主料
整鸡一只 干茶树菇一把
上海青一颗 红枣6颗
枸杞子一把 姜片若干
葱段若干 盐依据个人口味
黄芪适量
做法步骤
步骤1
食材洗净备好，整鸡切块。
步骤2
调味料备齐
步骤3
茶树菇切根
步骤4
处理好的茶树菇用温水泡十分钟
步骤5
打开美的电磁炉，清水煮沸后放入鸡肉、葱段
步骤6
再次煮沸后，撇去浮沫，捞出鸡块备用
步骤7
将鸡块放入美的电压力锅
步骤8
将茶树菇铺在鸡块上方
步骤9
倒入没过鸡肉的清水，放入葱段、姜片、红枣、枸杞子、黄芪
步骤10
等待汤煲好
步骤11
烹饪结束后，手动放气
步骤12
打开电压力锅锅盖
步骤13
选择开盖煮模式，加入盐，青菜
步骤14
煮十分钟
步骤15
出锅，可以喝啦
当归莲子鸡汤
可以放
炖鸭子汤可以放山药、大枣、枸杞、党参、当归、百合、莲子、白果、莲藕、冬瓜、天麻、猴头菇、鸡腿菇、青菜等材料。
鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，当中的脂肪较易消化，还含有较多的蛋白质，食用对身体有益。
鸭子的选购技巧：
1、观色：鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优质鸭，如果鸭皮表面渗出轻微油脂，可以看到浅红或浅黄颜色，同时内的切面为暗红色，则表明鸭的质量较差。变质鸭可以在体表看到许多油脂，色呈深红或深黄色，肌肉切面为灰白色、浅绿色或浅红色。
2、闻味：好的鸭子香味四溢；一般质量的鸭子可以从其腹腔内闻到腥霉味；若闻到较浓的异味，则说明鸭子已变质。
3、辨形：新鲜质优的鸭，形体一般为扁圆形，腿的肌肉模上去结实，有凸起的胸肉，在腹腔内壁上可清楚地看到盐霜；反之，若鸭肉摸上去松软，腹腔潮湿或有霉点，则鸭质量不佳，变质鸭肌肉摸起来软而发黏，腹腔有大量霉斑。