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鸡肉白果汤的功效与作用(白果炖鸡的功效与作用及食用方法)

更新:2022-12-14 04:47编辑:bebe归类:饮食养生人气:59

白果炖鸡的功效与作用及食用方法

一般是白果炖鸡 白果猪肚汤 白果猪肚鸡。也可以炖猪脚。搭配其他肉类炖也是可以的

白果炖鸡肉的功效与作用

食材清单

鸡 半只

红枣 4颗

白果 30克

盐 适量

姜 2片

白果炖鸡最正宗做法

1、准备好材料

2、鸡块洗净,用水淖一下去掉血水

3、将鸡块放到电饭煲里,加适量清水,按煲汤功能即可

4、将水煮开,将果仁放入,煮小会儿,用竹筷搅一会儿,大部分红衣可去除;剩余红衣趁热剥去

5、果心最好去掉,否则会有苦味

6、半小时后加入白果和红枣,继续煲1小时。

7

出锅前加入盐调味即可。

白果炖鸡的功效与作用及食用方法禁忌

炖鸡就是银杏果炖鸡,炖鸡时放入银杏果,能增加鸡汤的营养,提高免疫力

白果炖鸡的营养价值及功效

白果和鸡同步时间下,又不会丢失什么营养。

白果炖鸡的禁忌

白果为银杏科植物银杏的种子, 甘、苦、涩,平;有小毒。归肺经。 敛肺平喘,收涩止带。

一、可以与百合、红枣煮羹,功效补血养阴,滋润养颜,润肺益气。 材料:牛肉(前腿)(300克)\百合(干)(50克)枣(干)(15克)银杏(鲜)(50克)   调料:姜(3克)盐(1克)   做法: 1、牛肉用滚水洗净,切薄片; 2、银杏去壳,用水浸去外层薄膜; 3、百合、红枣洗净;4、生姜去皮,切片; 5、沙锅内加入适量清水,烧开后放入百合、红枣、银杏和生姜片;6、用中火煲至百合将熟时,加入牛肉片; 7、继续煲至牛肉熟,加盐少许,即可食用。 二、豆浆煮银杏 功效:适宜于带下病初起,白带增多的患者,银杏有一定毒性,一是要炖熟,二是不宜长期服用。材料:银杏、豆浆。 做法(1):取银杏(去心,去皮)10粒捣碎,冲入豆浆内,炖熟后内服,每日1次,连服数日可见功效。 做法(2): 1、将银杏去壳,炒熟,捣成粉末,备用。 2、将豆浆放人锅内,大火烧沸,兑入锻杏末、白糖,再稍煮即成。3、每日1剂,连服10一15天。三、木瓜银杏炖雪耳煮羹,材料:木瓜、银杏、雪耳、冰糖。做法:1、雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净; 2、银杏去壳去皮;3、木瓜去皮去籽切小块; 4、锅中放入足量的清水,放银杏、雪耳一起炖煮40分钟;5、加入木瓜和冰糖,继续炖煮15分钟即可。      四、银杏柿饼煮粥 功效:补虚敛气,止咳平喘。 材料:银杏20g、柿霜饼4个、糯米、100g蜂蜜适量 做法:银杏去壳去细皮,柿饼切小丁与糯米一同入锅中,加入蜂蜜煮3小时即可。五、白果炖鸡是一道特色传统名菜,具有健胃补脾,清热解暑,降脂降压,防癌抗癌之作用。因银杏有小毒,所以不宜大量、长期食用,忌与鳗鱼同食。主料:柴鸡肉。辅料:白果、猪肉、猪骨头调料:盐、白糖、鸡精、食用油1.将土鸡宰杀,去内脏、净血,放入50℃一60℃的热水中烫透(2-3分钟),捞出,用镊子夹净鸡身绒毛,待用。2.将白果去壳、洗净;将海带洗净,待用。3.生姜拍碎、切粒,混拌入花椒和精盐一同作为佐料,待用。4.将土鸡、猪棒骨和已配好的佐料一同放入锅中以微火熬煮(5-6小时),使佐料尽量透入鸡肉当中。5.在炖鸡起锅前半小时左右,将白果放入锅中煮透即成。

银杏用药禁忌:有实邪者忌服银杏,银杏生食或炒食过量可致中毒,小儿误服中毒尤为常见。

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白果可以炖鸡吗?

3斤鸡肉用多少白果30到50克、猪肉、猪骨头盐、白糖、鸡精、食用1.将土鸡宰杀,去内脏、净血,放入50℃一60℃的热水中烫透(2-3分钟),捞出,用镊子夹净鸡身绒毛,待用。

2.将白果去壳、洗净;将海带洗净,待用。

3.生姜拍碎、切粒,混拌入花椒和精盐一同作为佐料,待用。

4.将土鸡、猪棒骨和已配好的佐料一同放入锅中以微火熬煮(5-6小时),使佐料尽量透入鸡肉当中。

5.在炖鸡起锅前半小时左右,将白果放入锅中煮透即成。3斤鸡肉用30克白果炖

白果和鸡一起煲有什么作用

白果和虫草花可以和鸡一起炖。

食材

主料

500g鸡

配料

适量虫草花

适量盐

适量红枣

适量枸杞

适量核桃肉

适量白果

做法

1 鸡,虫草花,红枣,枸杞,核桃,白果。

2 鸡斩件,配料洗干净。

3 把所有材料放入炖盆里。

4 加入适量清水,放入锅里,盖上盖子(没有盖子,就放个碟子盖上)

5 大火炖20分钟,再小火炖2小时。

6 熄火后再焖多十分钟,加入适量的盐。

虫草花性质平和,不寒不燥,l对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。很健康的汤,老少咸宜,味道非常浓郁。

白果炖鸡的做法与功效

可以的。银杏有叫白果,白果炖鸡是一道汉族传统名菜,具有健胃补脾,清热解暑,降脂降压,防癌抗癌之作用。因银杏有小毒,所以不宜大量、长期食用,忌与鳗鱼同食。

白果炖公鸡的功效

原料:大公鸡、干香菇、青椒、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、茴香梗、十香、枸杞子、陈皮、白果、肉蔻、花生油、料酒、生抽、醋、盐、白糖、水。

做法步骤:

第1步、花椒、八角、茴香、丁香、陈皮、白芷、甘草、肉蒄、枸杞、白果、砂仁适量冲洗干净放入调料盒中备好。

第2步、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片,茴香梗、干红辣椒洗净备用。

第3步、青椒去蒂和种子清洗干净切成滚刀块备好。

第4步、干香菇清洗干净杂质控干水分备用。

第5步、大公鸡半只清洗干净后斩成大块,然后再用清水浸洗去一下血水并控干水分备用。

第6步、热锅加入适量的花生油把葱、姜、蒜爆香倒入鸡块翻炒均匀,直到炒干鸡肉内的水分后加入适量的醋、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉继续翻炒均匀。

第7步、加入适量的清水放入茴香梗、干红辣椒、调料盒和干香菇,盖好锅盖大火煮开转小火慢炖。

第8步、炖至大约1小时后加入适量的盐调味儿,如果汤汁多可以改中火收一下汁。

第9步、还有少许汤汁时放入青椒块翻炒几下使其断生后即可关火。

第10步、成品。

白果炖鸡的功效与作用及食用方法视频

1、白果:

白果止咳,平喘,祛痰,对心血管系统有保护作用,还能护肝;

但是生的白果不要食用,吃熟的白果,一天不要超过10颗;

2、桂圆:

安心宁神,补血养气,益智补脑

3、红枣:

益气补血,调理月经

这些一起和鸡肉一起煮,效果很好,营养丰富。

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