糯米团有啥作用(糯米饭团功效)

糯米饭团功效

紫米是生活中常见的一种粮食作物，是糯米类中的一种，颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻，温甘性温，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、淀粉以及钙、铁、磷等成分物质，煮成糯米饭之后，适量食用具有一定益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾等作用，其中每100克的紫米饭中大约含有173大卡左右的热量，热量算是比较低的了，相对于生活中其他食物来说。

糯米饭团功效与作用

用料糯米 克菜籽油 味莼园卫生酱油 土豆丝 酸萝卜丁 花生米 脆哨 甜肠 ，蛋丝。做法步骤

步骤 1

1.泡糯米 泡大于8小时。我是泡了一夜，今天做

步骤 2

2.炒油上色。 冷锅放油，多多的油，保证每一颗糯米，都能裹到均匀的油的份量。油混的差不多了就可以上酱油。 我用了两种酱油，老抽（味莼园卫生酱油）是上色，生抽（千禾280天发酵）是提鲜。 上色均匀后即可关火。 Tips:正宗老贵阳糯米饭是放的菜籽油和味莼园卫生酱油。

步骤 3

3.上锅蒸 最好有zeng（第四声）子，那样会有竹香味。北方叫蒸屉？吧。铺上蒸布，把上好色的糯米饭放蒸布上。上面放好广味香肠。大火蒸45分钟。中间可以揭开检查翻一下。以保证没有夹生。 蒸的过程就可以炒洋芋丝，蛋丝。准备折耳根，酸萝卜。脆哨超市可以买到。 甜味辣味，甜辣味。由你自己决定。

糯米团作用

冰冻后襦米失去了水分后就会变硬没有粘性了，所以受到外力就会分散。

熟的糯米团子不适合常温保存，因为很容易变质腐败，所以如果想保存糯米团子，则最好将其松散的放入食品包装袋中，然后密封好，放入冰箱冷冻室保存即可。糯米团子，别名毛团子，是江南地区小吃，以糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精等制作而成，美味并且具有养胃的功效，其储藏方法为冷藏待干后水泡。

糯米饭团用的是什么米

饭团用到的米选择还是比较多的，可以用普通大米，也可以用粳米或用糯米。只是不同的米做出的饭团软硬成度不同。从口感和操作来说糯米是不错的选择，糯米的粘性更强一些，这样做出的饭团更容易定型不松散，软软糯糯，口感更佳，所以推荐用糯米。

糯米饭团的美味新吃法

原料：糯米适量、牛肉适量、虾仁适量、玉米粒适量、香菇适量、烧麦皮适量、香葱适量、姜适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、花生油适量、蚝油适量、生抽适量。

做法步骤：

第1步、糯米提前浸泡8小时以上，如果第二天做，前一天晚上准备就好。

第2步、泡好的糯米隔水蒸40分钟。

第3步、牛肉馅和虾仁提前用胡椒粉和盐腌渍入味。虾仁不用切太碎，口感会更丰富。

第4步、香菇切碎，樨儿用的是鲜香菇，干香菇需要提前泡发。

第5步、切碎的姜末一半入油锅爆香。

第6步、先下入牛肉馅翻炒变色，再加入虾仁碎。

第7步、虾仁翻炒变色后加生抽调味。

第8步、加入玉米粒继续翻炒。

第9步、加入香菇翻炒均匀。

第10步、加入蚝油提鲜，这时候要加一些水。喜欢烧麦馅软一点儿的亲可以多加，喜欢馅儿硬一些的就少加。

第11步、把正好的糯米加入炒好的馅料中。糯米要趁热加，凉了不容易拌开。

第12步、再加入芝麻油、葱花、另一半姜末和多一些的胡椒粉。

第13步、搅拌均匀，馅料完成。

第14步、买了现成的烧麦皮，熟悉樨儿的亲都知道，我是顶顶不喜欢和面的。买不到烧麦皮的小伙伴也可以用水饺皮代替。

第15步、包好的烧麦，上锅蒸10分钟就熟了。

第16步、出锅装盘。

糯米饭团功效与禁忌

保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏

糯米饭团的功效

材料

"蛋 两颗","培根 两片","小黄瓜 一条","鸿禧菇 一些","香肠 一些","白饭 一些",

做法

1:煎培根，剩下的油可以拿来煎蛋，同时用去皮刀将小黄瓜削成薄片。隔夜的炒饭在锅中加热。在盘子上放一张保鲜膜，再放上整张的海苔。

2:先铺上炒饭，厚度不用太厚喔！

3:然后再把准备好的食材依序铺在炒饭上，临时想到有什么可以夹进去的也可以趁这个时候叠一叠，最后再把一些炒饭叠在最上方。

4:用一点力气把海苔四个角往内折，海苔包好后再利用保鲜膜的拉力把饭团包紧紧。整个包好之后将开口朝下放置5分钟，利用食材的热气将海苔软化，让炒饭和海苔黏在一起，用手拿着饭团吃才不会黏手。

5:用刀子把饭团对切，，连同保鲜膜一起放入便当盒中就完成囉！

糯米饭团有哪些做法

— 食材清单 —

血糯米5g，燕麦米10g，食盐适量，黑芝麻糖适量，油条1根

— 烹饪步骤 —

1· 先把糯米洗净煮糯米饭

2· 煮好以后加点盐，搅拌

3· 油条是外面买的

4· 黑芝麻糖原来超好的

5· 在竹帘上铺层保鲜袋或者保鲜膜，上面撒点水，可以防止黏连，把一个米团量的米铺在中间

6· 2勺黑芝麻糖，1/4油条折断放中间，再卷按压即可