枣壳有什么作用(枣子壳能吃吗)

枣子壳能吃吗

秋天刚到，树叶还没开始落下，正是吃枣子的时候。 枣子最好吃的是半青半红的马奶枣，椭圆形的样子，一半艳红一半青翠的颜色，咬起来清脆有力，透着酸甜可口的劲。如果是大红色的圆球形大枣，吃起来只一味甜腻，很容易就厌烦了。这种半青的枣子，好处在于不腻。 秋天另一味鲜物是没老的玉米，从地里的玉米秸秆上直接掰下来，连壳留着。如果是中午之前摘下，还会带着晃动的露水。带回家之后，有几种吃法：煮、烤，或者切粒做粥。煮的妙处是香气留在锅里，煮玉米的水泛黄，但是清冽，跟豆芽汤的颜色相似。但唯一需要注意的是，玉米缨子一定要择干净，要不然煮在锅里，会浮起来一层，混在汤里，怎么撇也撇不清。 至于烤玉米，则又分为两种最基本的方法。剥壳直接在火上烧，或者连壳糊泥烤。剥壳之后跟普通的烧烤区别不大，只是玉米粒因为鲜嫩，烤过之后会泛出汁液，外面一层已经烧黑了，里面却仍然香软欲滴。而连壳糊泥的方法，据说源自“叫化鸡”。大致就是找一些干净而细碎的泥土沾水，糊在玉米最嫩的两层薄壳外面，糊泥的厚度要适中，不然可能得烤很久。这种隔离法烤出来的玉米，明显更胜一筹。因为玉米本身的香气裹挟在里面，直到最后剥掉才会四溢开来。 玉米粒直接切掉做粥，则更适于不那么鲜嫩的玉米，因为煮粥的时间相对较长，太嫩的话最后煮出来都碎掉了。玉米粒做的粥，可以与红豆、青豆、蚕豆媲美；而烤玉米则要胜过烤的“青麦粒”；至于煮玉米，则和煮土豆有异曲同工之妙。 寄生于玉米脚下的一种植物，结出一种异香的小果子，吃起来有圣女果与草莓的共通之处。只是名字一直不知该叫什么，我们老家的方言是“香迷香”，后来听西北的方言是“姑娘”，北京街上有卖的，也不知道统一叫什么。但是野生的果子较小，口感青涩，偶尔遇到大个橙黄的则是上品，吃起来香甜诱人，不输于夏天吃过的水果。不过，北京街头到处摆着买的好像都是大棚产品，因为个大卖相佳，吃起来就像黄色的圣女果——只是那层灯笼似的外衣还在而已。 小时候的秋天，第一个隆重的日子是八月十五，地里的花生则是最合时令且最好吃的。新挖出来的花生，壳子都是白嫩的，剥开之后，花生仁泛白，闻起来有一股清新的泥土味——因为过于鲜嫩，根本磕不出来，必须用手指挖出来。但是这种生花生实在是下酒极品，比油腻的肉类熟食好过百倍。 干果类里还有一个核桃是不能不提的，我见过没熟透的核桃，青色的大硬壳，看起来就像棉花没开时候的样子。用工具剥开青绿色的外衣，里面裹着一个大脑似的核桃。吃核桃这个事其实比核桃本身还有意思，小时候拿了硬壳核桃的怎么都打不开，用砖头砸了之后，核桃就全碎了，壳子跟果仁混在一起，看着不干净。偶然有一次发现家里的木头门，下面转轴位置有一个空隙，正好可以放一个核桃，轻轻控制门的速度，可以使核桃壳破开却又不碎。于是，老家堂屋的木头门下面就因为核桃而生出几个大大小小的坑窝来。 刚才说到烤玉米的妙处，其实真正得了烤之真味的，还是烤土豆和烤红薯。在野地里烤的土豆和红薯，跟街边摆摊卖的可不一样。挖到还带着泥土的土豆，捏起来硬硬的，隐隐还带些水气在里面。在秋天收了庄稼的地里，找两块大一点，竖起来能够支撑出一个灶的土块，上面架几枝比较结实的木条，或者硬一些的藤条。把土豆大大小小插花着摆上，搜罗一些能够点着的柴火，直接架着烧。中间只要多翻几次，或者用木条夹住烧一下头尾，用不了多久，等土豆捏起来松软的时候，就可以吃了。不过，烤土豆虽然香喷喷的很诱人，吃多了却会口渴，而且嗓子会特别干，渴起来简直是没着没落。 烤红薯呢，除了这个基本的方法，还有一种掩埋法。不过掩埋更适合天冷一些时，或者秋天傍晚，天快黑了的时候。几个人一起在野地里玩，还没回家，离饭点也还有段时间，就挖几个小红薯，最好是椭圆溜长的——太圆的恐怕烤不熟。在松软的碎土里挖一个小坑，浅浅的把红薯并列放进去，要均匀且大小相间，上面盖一层叶子——树叶或者大一些的植物叶子，然后铺土，要碎而均匀的土。再去找烧的东西，均匀的摆在上面点着之后，几个人可以聊天逗乐，过一会差不多了，就等火小下来，直接连叶子一起架开，捏一捏红薯的软硬度，翻个身再烧一会。熟了之后，几个人一起分享，吃得脸上手上一抹抹黑灰，煞是好玩。 其实如果一直在野地里，渴了的时候也不是没有办法。玉米地里的秸秆，直接掰断，吃起来有甘蔗的味道——虽然没有甘蔗甘甜，但是胜在水多。而高粱的秸秆又比玉米要甜很多，其中尤以红色穗子的高粱最佳，穗子尚青的秸秆吃起来还不甜。 野生的植物里，还有一件稀罕物，那就是芦苇荡里的香蒲。香蒲一般隐藏在密密麻麻的芦苇丛中，需要费点心思去找。它们的叶子跟芦苇不同，更加轻巧而尖利，穗子看起来像狗尾巴草，而不是芦苇那种小扫把形状。香蒲的嫩芽，裹着藏在一层层的叶子中间，从芯里抽出以后，小心翼翼剥开，直到最后，露出一段粉白细碎的果实——吃起来有点像蒸熟的驴打滚粉子，入口之后则又像豌豆黄做的糕。 秋天里因为赶上农忙收获的时节，小时候当作零食吃的大多是这种，出自乡野间的小玩意。

红枣壳能吃吗

枣壳就是吃完大枣后枣核砸开后坚硬的外壳

酸枣仁可以带壳一起吃下去吗

酸枣仁去壳和不去壳应该说沒有太大的差别，只是营养的利用充分与否。不去壳打成细粉能充分利用；去壳或壳不能打成细粉，壳的营养成分会丢失。

去不去壳视情况而定。

酸枣仁的外壳中也含有一定的营养物质和有效成分，如果打粉机器比较好、磨粉比较精细的话，那么是可以不用将酸枣仁壳去掉的，可以直接连着壳一起打成粉末，这样对人体来说起到的效果也会更好一些。

但如果打粉机器并不是很好，磨得并不是特别细腻的话，那么在打粉之前建议最好是先将酸枣仁的外壳去掉。

酸枣壳有什么作用

1、开水去皮

想把酸枣的皮去除，可以选择将酸枣放到开水中烫一烫，经过开水烫过以回后，酸枣的皮答是很容易被去除的，首先把准备好的酸枣放到盆里面，然后再倒入适量的开水，开水的量一定要将酸枣全部都淹没，等待大概10分钟左右后再把酸枣捞出来，将它的皮去除.

2、用盐水浸泡

还可以选择用盐水浸泡的方式来将酸枣的皮去除，把准备的酸枣放到盆里面，加入适量的盐水，盐水的量尽量要多一些，浸泡的时间也要长一些浸泡，大概在半小时到一小时左右，然后再将酸枣捞出来，用手将它的皮搓掉。

3、放入微波炉里烤

把酸枣放到微波炉里面烤一烤，也可以起到去皮的作用。选择这种方式来将酸枣的皮去除，也是比较有效可行的，只要将需要去皮的酸枣全部放到微波炉里面，然后打大概三分钟左右后再将其拿出来，这样它的皮就很容易被退下来。

枣子子吃掉了有事吗

如果出现了一吃大枣就拉肚子的情况，很可能是跟个人体质和吃的多少有关系，虽然红枣是补血保健的营养食物，但是由于味甘、辛、性偏湿热，体内湿气重、咳嗽痰多、经常腹胀的人不宜多吃，否则吃多了容易腹胀和生痰生湿，还会伤脾，导致腹泻拉肚子。吃太多红枣出现拉肚子的话，可以多吃些山药来缓解改善腹泻的情况。

枣子不能吃吗

超市卖的干枣不洗不能直接吃，因为干枣装都是未经过清洗的，干枣是直接采摘晒干后上市的，并未清洗过，干枣上面还带有灰尘吃的时候必须清洗才能吃的，超市卖的装袋子里的空心枣可以直接吃不用洗，因为空心枣是经过多道工序加工出来的，已经经过清洗了。

枣子用什么去壳

熬稀饭的小米把外壳去掉了。小米古代称为粟，北方称为谷子。谷子去壳后里面的仁称为小米。颗粒小，是很古老的栽培农作物之一。起源于我国黄河流域。是我国古代最主要的粮食作物。这种农作物生长耐旱，品种繁多。有多种颜色。现在最常见的小米颜色是黄色、黑色。

酸枣壳能吃吗

酸枣出核的几率要看季节以及当时雨水的情况,如果在雨水充足的情况下,枣的水份大,差不多要三斤左右的酸枣才能出一斤的核。如果雨水少,酸枣比较干瘪,一般两斤就可以出一斤核。

酸枣是一种野生灌木，具有喜温、喜光、耐旱、耐瘠薄、根系穿透力强的特点，适宜在华北地区的丘陵区生长。它浑身是宝，鲜嫩的枣芽可以炒茶；枣肉可以加工枣面、枣片，酿制高档饮料；枣壳是制造糠醛、活性炭的原料；枣仁可以入药，具有较高的经济价值。据统计，每斤酸枣可产2-4两枣核；每斤酸枣约产3两枣面；每斤枣核产1.5-2两枣仁；每斤枣核约产8-8.5两枣壳；每斤枣壳可产3两活性炭。

酸枣仁的壳能吃吗

如果想要枣核发芽的话可以用水浸泡，首先可以筛选出枣核取出枣仁，放在25℃的温水中浸泡一昼夜，捞出放在筐里，用湿布进行蒙盖，而且种子的温度要保持在24℃左右，每天用25℃的温水冲4次，3天后大部分发芽，第4天即可播种。

枣树花期长达2一3个月，一般从6月份开始开花，此时对湿度要求较高，晴好天气每天都要浇水，保持盆土潮湿。春秋季节的晴好天气每隔1一2天浇1次水对枣树生长有利，冬季盆土干旱时要浇防冻水。 施肥主要施肥沤制的有机肥液：每隔7一10天施1次有机肥液，枣树花期枝叶生长，花芽发育，幼果也在生长是营养需求的主要时期。在此时期可以施2次有机肥液，然后施1次0．3%尿素液及时补充树体对矿质营养的需求。秋天果实生长期可以增加磷肥的施用，用0．2%磷酸二氢钾液施2 次肥。