葛薯的功效与作用图片(薯葛是什么)

更新：2022-12-13 21:44编辑：bebe归类：饮食养生人气：89

薯葛是什么

红薯（英文： sweet potato）（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、红苕（多地方言）、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。

红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。

葛根也叫葛薯吗

别名：葛，大麻葛，葛条花，土干葛，毛角藤，勾藤，葛谷，粉葛藤，葛麻茹，刈粉，麻风藤，夹孖藤，小薯莨，葛藤草，野扁葛，黄葛根，毛葛藤，山戈条子，麻葛藤，葛条，野扁豆，家葛根，甜葛，大葛藤，葛丁，铁葛根，葛片，甘葛，毛豆，葛条根，米葛，毛宣，刈头茹，山葛，过山藤，山肉豆，山葛根，家葛，小葛薯，戈葛，甘葛。

葛根，为豆科植物野葛Pueraria lobata （Willd.） Ohwi的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块。

葛薯的学名

凉薯和沙葛是一样的。凉薯的学名为豆薯，是豆科豆薯属的草质藤本植物，别名沙葛、地瓜、土瓜、萝沙果、地萝卜、扯皮薯、葛薯。凉薯皮薄，浅黄色，单个重1斤左右；肉质脆嫩，纯白色，纤维少，水分多，味清甜，品质好，宜生食，熟食亦可。一般在3月播种，7~9月收获上市。

葛薯是凉薯吗

两个是不同的品种，凉薯是大的，可以生吃，土豆是小的，煮熟才能吃。

葛薯是木薯吗?

1、准备材料：香菇，沙葛，半肥猪肉或梅头肉，花生，油，蒜蓉，盐，胡椒粉，香油，蚝油，澄面100克，木薯淀粉100克，水150毫升。

2、馅料要提前做好的。香菇，沙葛（这是可当水果吃的块茎类蔬菜，跟马蹄有点类似），半肥猪肉或梅头肉都切丁。炒香花生去皮压碎。

3、烧热油锅。爆香蒜蓉，放猪肉炒香再下香菇碎和沙葛丁。

4、放盐/蚝油香油胡椒粉调味。炒好放凉后再加入花生碎。

5、粉果皮用料：澄面100克，木薯淀粉100克，混合过筛后把150ML刚烧开的水倒入粉里，用筷子拌一下盖几分钟再取出揉成面团。

6、在皮中间包入1份馅料，用手捏紧四周，可照着饺子的包法来包好。

7、放入蒸笼中，用大火蒸约8分钟即可。

葛薯是什么样子图片

牛大力果子荚果线状，伸长，长10一15厘米，宽1一2厘米，扁平，顶端狭尖，基部具短颈，密被褐色绒毛，果瓣木质，开裂，有种子4一6粒；种子卵形。花期7一10月，果期次年2月。牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤。分布于中国多省地，生长在灌丛、疏林和旷野。

葛薯有几种

凉薯又叫做地瓜，是一种蔬果，其口感脆爽，煲汤口味一绝。现在很多地区都有种植凉薯，现在春天到来了，又到了凉薯种植育苗的季节了，但你知道凉薯种子哪里有卖？有哪些品种？育苗方法有哪些吗？一起来了解下。

凉薯有哪些品种？

凉薯种子很多地区都有卖，如农资店、当地农贸市场，以及网上等。凉薯品种按块根形状分为扁圆、扁球、纺锤形(或圆锥形)等。按成熟期分为早熟、晚熟种。

1、早熟品种

植株生长势中等，叶片较小，块根膨大较早，生长期较短。块根扁圆或纺锤形，皮薄，纤维少。目前应用的品种有：贵州黄平地瓜、四川遂宁地瓜、成都牧马山地瓜、台湾马来种、广东顺德沙葛等。

2、晚熟品种

植株生长势强，生长期长，块根成熟较迟。块根扁纺锤形或圆锥形，皮较厚，纤维多，淀粉含量高，水分较少。常用的品种有：广东湛江大葛薯、广州郊区迟沙葛、台湾圆锥形种等。

凉薯育苗方法有哪些？

1、催芽

地瓜种子坚硬，干籽播种发芽慢而不整齐，生产上多采用催芽播种。催芽前应精选种子，选老熟、饱满而新鲜的作种。催芽时先浸种10～12小时，吸水膨胀后放在25～28℃的温箱中催芽，每天取出漂洗1次，经4～5天选已萌芽的种子播种，分2～3次播完。

2、播种

地瓜一般用直播，播种方式可分为爬地种植及支架种植两种。爬地种植一般行距50厘米、株距33厘米、每穴播种子l～2粒。架种植采用深沟高畦，畦高20～25厘米，沟宽50厘米，畦面90厘米，每畦栽2行，行间距50厘米，株距33厘米，每穴放种子3～4粒。播后15天即可出苗。

3、间苗补苗

地瓜播种后15天幼苗出土，第一对基生叶出现后进行间苗、补苗，每穴留苗1～2株，最后定苗1株。补苗要及时，应选择阴天将幼苗带土团移栽。

4、中耕除草

地瓜在苗高7厘米至侧藤铺地之前抓紧中耕除草，中耕宜浅，切忌伤根，中耕时可培土4～7厘米，以免肉质根暴露土外，色泽变绿，品质变劣，但也切忌培土过深，块根易呈长形。

5、水肥管理

地瓜苗期要及时松土和追肥，每松一次土，浇一次人粪尿，促其早发，到6月上中旬块根膨大时重施一次追肥。如遇天旱，要注意浇水。若遇大雨应及时排水。

6、打花摘心

地瓜在5～6节开始抽花序，其后随着蔓的伸长，几乎每节生花序，如任其开花，则结荚累累徒费养分，根部不易肥大。故除欲留种子者而外，一见花序发生，应立即剪去，保留其叶片，以进行光合作用，大至分2～3次进行。在主蔓18～24叶时摘心，摘心后，蔓停止生长。

7、整枝搭架

当地瓜苗长至30厘米高时，每穴插小山竹或棉秆1根，搭成人字架，将相邻的地瓜苗扎在一起让藤爬上架。

葛薯和山葛薯的区别

原文：

万里遨游，百日山河无尽头，山秃穷而陡，水恶虎狼吼一笔勾。

四月柳絮稠，山花无锦绣，狂风阵起哪辨昏与昼，因此上把万紫千红一笔勾。

窑洞茅屋，省去砖木措上土，夏日晒难透，阴雨更肯漏一笔勾。

土块砌墙头，油灯壁上流，掩藏臭气马屎与牛溲，因此上把雕梁画栋一笔勾。

没面皮裘，四季常穿不肯丢，沙葛不需求，褐衫耐久留，裤腿宽而厚，破烂亦将就，毡片遮体被褥全没有，因此上把绫罗绸缎一笔勾。

到久留，奶子熬茶敬一瓯，面饼葱汤醋，锅盔蒜盐韭，牛蹄与羊首，连毛吞入口，风卷残云吃尽方撒手，因此上把山珍海味一笔勾。

堪叹儒流，一领蓝衫便罢休，才入了黉门，文章便丢手，匾额挂门楼，不向长安走，飘风浪荡荣华坐享够，因此上把金榜题名一笔勾。