猪尾炖黑豆功效与作用(猪尾煲黑豆功效)

猪尾煲黑豆功效

首先，进行食材准备，你需要黑豆、猪骨、陈皮、生姜等主料以及醋、盐等调味料。

具体做法步骤如下：

step1、对黑豆进行处理、将其放入清水中冲洗直至完全干净，然后浸泡几分钟。

step2、接下来，对陈皮进行处理，同样地将其放入清水中浸泡，直至其瓢部分被浸泡掉。

step3、对猪骨进行处理，先把它清洗干净，然后再借助刀背将其敲裂。

step4、将上述处理好的食材放入事先备好的瓦煲中，然后加入生姜。

step5、加入清水。

step6、选择武火火候进行煲汤，直至其被煮沸，然后调转为文火火候，继续煲汤，时间控制在三个小时上下。

step7、出锅前调入少许食盐、生油。

step8、喝汤时可加入少量的醋，味道会更加鲜美。

黑豆煮猪尾的功效

步骤 1

熟地黑豆提前泡好洗干净备用。

步骤 2

红枣去核，姜切薄片备用。

步骤 3

猪尾巴去毛斩成小段，凉水下锅烧开猪尾巴后去掉浮沫血水洗干净备用。

步骤 4

取一口砂锅把所有准备好的食材放进去，滴两滴料酒，大火烧开后转小火慢炖两个小时后加盐就可以了。

猪尾煲黑豆功效和作用

猪尾巴 450克（一条）

大枣 3粒

黑豆 50克

姜 3片

花生油 5克

盐 5克

料酒 半勺（2.5克）

猪尾巴煲黑豆汤的做法步骤

1：洗干净黑豆，沥干水，放在锅里干炒，调小火慢慢烘干地翻炒至黑豆开裂就可以了。 2：拿一个干净无水的陶瓷碗或者用干净的厨房用纸铺在地面上放炒过的黑豆至摊凉（广东人家说是过下地气）3：大枣洗干净切开，去掉核备4：去毛洗干净猪尾巴切块沥干水后，切姜片，两者放一起备用。5：放油盐料酒下去后搅拌均匀，腌制5分钟。 6：洗干净炒过摊凉后的黑豆沥干水，和腌制好猪尾巴一起放砂锅/电饭锅/高压锅——总之可以煲汤的锅就行?。加1000毫升的饮用水就可以开始煲汤了。 #我用的是高压锅煲的汤，按煲汤键全程40分钟就可以了。 砂煲锅明火煮应该要2个半小时，水需要多放200毫升（因为明火容易蒸发水分）

猪尾煲黑豆的功效

黑豆煲猪骨汤，是以黑豆、猪骨为原料制作的一道菜品。其含钙很丰富，具有补肾活血，祛风利湿的功效。

中文名

黑豆猪骨汤

主要食材

黑豆50克、猪骨500克

辅料

陈皮1/4个、生姜2~3片

工艺

煲

材料：黑豆50克、猪骨500克、陈皮1/4个、生姜2~3片，浙醋适量。

烹制：黑豆洗净，稍浸泡；陈皮浸泡去瓢；猪骨洗净，用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3小时，调入适量食盐和生油便可

黑豆炖猪尾的功效

黑豆80克

猪尾1根

姜片4片

辅料

米酒20克胡椒粉2克清水适量盐适量红枣10个枸杞1小把

步骤1

准备好食材，买猪尾巴的时候要买那种长的，因为猪尾巴这部分胶原蛋白十分丰富，超好吃。

步骤2

先将黑豆用温水浸泡2小时左右，有条件的可以浸泡过夜，煮的时候就省时很多。

步骤3

猪尾巴砍小段后放入冷水煮沸3分钟捞出。

步骤4

用温水冲洗干净血沫子，放入电饭锅内胆。

步骤5

红枣去掉核切片，和枸杞提前十分钟浸泡好。

步骤6

将所有食材放入电饭锅内

步骤7

加入适量的清水，放入电饭锅里。

步骤8

盖上盖子，启动臻米电饭锅的煲汤键，用时45分钟即可熬成老火靓汤。

步骤9

最后调入盐调味，再焖几分钟即可食用。

猪尾煲黑豆的做法窍门

猪尾巴黑豆汤是滋阴补肾的佳品，经常喝男人补肾健腰，女人滋阴养髓，汤里满满的胶原蛋白，想要效果更好，可以加点杜仲。；黑豆：健脾、利水、活血；红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂；内容拓展；黑豆杜仲猪尾汤；

用料：猪尾1条、黑豆70克、红枣6粒、杜仲8克、姜3片、盐适量；

做法；

1、准备好所有的食材、猪尾巴去毛斩断成小块，黑豆洗净浸泡一会儿，红枣去核，备用。

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2、猪尾巴凉水下锅，焯水，洗净备用。

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3、把准备好的食材与姜片一起放到锅里，大火转开后转小火慢炖一个半小时。

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4、出锅前加入食盐即可。；注意事项；

1、想要黑豆煮的软烂写，可以提前浸泡一个小时。；

2、红枣去核，姜片去皮都可以去掉这两种食材的燥热。；

3、不喜欢杜仲的药材味可以不加，只有猪尾、黑豆、红枣也可以的。