生黄豆的功效与作用点(黄豆的功效与作用及食用方法)

黄豆的功效与作用及食用方法

目前市场价约3元/斤。

因为大豆价格受产地、品质等影响，各个地区价格有所差异。目前湖北省天门市黄大豆批发价格3.2元/斤，河南省郑州市中牟县黄大豆批发价格2.70-2.85元/斤，黑龙江省齐齐哈尔市依安县大豆批发价格3.08-3.10元/斤，江苏省徐州市新沂市大豆批发价格2.70元/斤，安徽省滁州市凤阳县大豆批发价格3.3元/斤。

从市场行情看，近期，国内大豆市场“火爆”，各地贸易商相互抬价抢购，市场报价一日多变，国储收购价成为东北大豆的底部支撑，而高价使得销区经营商陷入观望，后期进口豆或逐渐增多，防止豆市转“冷”。上周，国内大豆市场可谓“十分火爆”，国储高溢价拍陈、再高价收新的举措，点燃了其他入市主体高价抢购的热情，而各区域贸易商更是不甘示弱，相互抬价抢购，市场报价也是一日多变。

陈醋泡黄豆的功效与作用及食用方法

步骤 1

豆子浸泡8小时，浸发至二倍大。洗净后放入2000克水用破壁机打成豆浆。

步骤 2

用纱布过滤隔渣，反复过滤三~四次。

步骤 3

上锅中火煮开，小心溢出，煮的过程中去称量醋、盐、100克水，混合均匀备用，豆浆煮开后勺开泡沫，再煮二分钟后关火，倒进500水，用来降低温度大约80度，搅拌均匀后点醋。

步骤 4

用勺将醋盐水混合物慢慢打圈勺进豆浆，等几分钟豆花就凝固了。

步骤 5

用筛子按进去勺去豆腐水。

步骤 6

将豆花装进模具里。

步骤 7

包好纱布盖上模盖，压上重物，压榨出多余的水分。

步骤 8

脱模完成，成品有700克。

孕妇黄豆的功效与作用及食用方法

怀孕之后是可以吃黄豆的，吃黄豆对于身体没有任何的副作用，而且对于身体是可以有效补充营养，在怀孕期间适当的喝豆浆也是有好处，有助于胎儿的成长，其次要注意饮食的多样化，每天可以养成少吃多餐的习惯，还要按时的去医院做产检，是比较好的。

油炒黄豆的功效与作用及食用方法

炒熟的黄豆吃最好，将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。这样吃起来有微微的辣味，口感更丰富，喜欢吃辣味的可以多放些辣椒进去。

炒熟黄豆的功效与作用及食用方法

黄豆炒熟打豆浆好。一杯100克的豆浆产生的热量约66千卡左右。豆浆是大豆制成的，这个过程中细胞壁被破坏，汁液大量流出，使豆浆中的蛋白质更容易被人体吸收。豆浆中的含丰富的矿物质、维生素，特别是维生素E。豆浆中含有大量的纤维素，可以促进排便，阻止脂类的吸收，其热量低，适合肥胖及糖尿病患者食用，豆浆中还含植物雌激素等植物活性物质。

白醋泡黄豆的功效与作用及食用方法

醋豆所含的磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇，改善肝功能及延缓衰老的作用。它还能促使脂肪分解，达到减肥的目的。

醋豆做法：

主料：黄豆100g 辅料：米醋200ml

1、准备好食材。

2、找一个干净透明的瓶子，用沸水消过毒，晾干水分。

3、黄豆洗净，沥干水分。

4、将黄豆放入锅中，锅中不要倒油，小火慢烘，表面变色后可盛出。

5、将黄豆倒入瓶中，晾凉。

6、倒入米醋。

7、米醋要淹过黄豆。

8、盖上瓶盖，放到冰箱冷藏室内，一星期后便可食用。浸泡期间，黄豆体积会变大，会将米醋吸干，所以看到黄豆超出液体后，要再倒进去些米醋，淹过黄豆。

9、每天可吃十粒，不要多吃。

黄豆的功效与作用及食用方法介绍

劳豆又名野黄豆，是一年生缠绕性草本植物，属豆科。它坐长于杂草中，成片生长于河堤旁。劳豆具有食用与药用价值，具有补益肝肾，祛风解毒的功效。

醋泡炒黄豆的功效与作用及食用方法

准备材料：醋，适量黄豆

首先，将黄豆进行清洗，然后控干备用。

再将黄豆倒入炒锅中。

小火炒十分钟。

炒至表皮裂开即可。

然后将炒好的黄豆放入密封罐里。

将醋倒入其中。

醋和黄豆其平，盖好盖子，冷藏浸泡一周即可食用。

成品图

醋泡生黄豆的功效与作用及食用方法

醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的（如原香醋），只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将原香醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。