农村一年四季都能种的蔬菜有哪些？

一年四季都能种的蔬菜，恐怕只有我们云南才种得出来，因为我们这里有四季如春的天气，说起来一点也不夸张，别的地方还冰天雪地的时候，我们云南已经是春暖花开了，别的地方吃不到的露天蔬菜，但我们这里却四季都可以吃到。

除了季节性很强的蔬菜要在大棚闪种植外，有一部分在露天底下四季皆种，也就是说，这一部分蔬菜四季都可以吃到，具体有哪些呢？让小丫来给你唠嗑唠嗑。

韭菜

韭菜是全国各地的农村都喜欢种植的一种蔬菜，它的特点是适应性广，易种易管，耐寒力强，只要不超过零下四五度，都能正常生长，只不过冬季长得有点慢。我们云南冬季的气温很少到零下，夏季的气温也不高，所以四季都可以种植。

大葱

大葱也是四季都可以种植的蔬菜，除了在春季种植的这茬容易开花外，其它三季种植的大葱品质都比较好，特别是冬季这茬的大葱最为鲜嫩。

青菜白菜

青菜白菜是一种四季都可以种植的蔬菜，只要按季节来选择种不同的品种就可，如：在夏季种植小白菜和小青菜，而秋季和冬季则可以种植大白菜和大青菜，相对来说，秋冬季种植的白菜品种比夏季的要稍多一点。

香菜

香菜除了雨水多的夏季难种一点，春季易开花外，四季都可以种植。这种蔬菜喜冷凉怕热，不耐涝，若是气温高易徒长，不过我们这里四季都可以种的。

茴香菠菜

小茴香，菠菜和青菜白菜一样，也可以四季种植，外省气候较为严寒或炎热的地方就只能在春秋两季种植了，这两类菜相对来说还是比较易种的。

萝卜

萝卜也可以四季种植，但是四季种植的品种稍有不同，我们这里冬季种植的品种较大，品质也非常好。而春季易开花，只合适撒秧苗做绿叶蔬菜食用，或种胡萝卜。夏季种植的萝卜品质稍差一点，到了秋季就可以种植水果萝卜了。

除了以上这些，我们这里四季都可以种植的蔬菜还有番茄，辣椒，茄子，黄瓜等等蔬菜，现在的反季节蔬菜都可以在大棚里种植，品种多为抗寒的新品种，四季通种。

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