菠萝果酱的作用(菠萝果酱的作用和功效)
菠萝果酱的作用和功效
1， 网络上是 语言过奖的意思。
2， 果：是果然这样子之意。
3，酱：是非常亲密的人之间的爱称。
果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。
果酱介绍:
用水果、糖及酸度调节剂混合凝胶物质，制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实。
无糖果酱、平价果酱或特别果酱（如：榴莲、菠萝），便会使用胶体。果酱常使用的胶体包括：果胶、豆胶及三仙胶。
菠萝果酱的营养价值
菠萝切成小丁倒入锅中，再倒小半碗水，放入冰糖，小火炒至粘稠即可
菠萝酱的功效与作用禁忌
要放白糖，加点玉米淀粉水。
菠萝果酱好吃吗
1、自制的菠萝果酱一般可以放置3-6个月左右。放置时间不能太长,因为没有添加防腐剂。而如果是购买的菠萝果酱,可以放置6-18个月不等,具体的要看标签。
2、需要注意的是，在食用菠萝果酱时，必须要用干净的勺子舀出，千万不要用沾有其他物质的勺子（包括水分）去舀，否则会缩短其保质期。
3、开封后的菠萝果酱，尽量在3个月内食用完毕，因为接触到空气后的菠萝果酱，很容易滋生细菌，放置得越久，细菌也就越多。
菠萝果酱的功效与作用
材料
原料：，菠萝500克，白糖150克，水100克，肉桂粉1/6小勺（增添风味，不喜欢的可以省略），香草荚1枝（也可用香草精替代，不用也没关系），柠檬1个
做法
1、菠萝切小丁加糖腌制2小时以上，让它有果汁渗出
2、除柠檬外所有材料放入锅中，以小火慢慢煮熟至汁浓稠、果粒软化
3、最后挤入新鲜柠檬汁，再煮一下下即可
4、趁热把果酱装入干净、可密封的玻璃瓶中，倒置放凉，冰箱冷藏保存
菠萝酱有什么好处
用料
菠萝肉 340克
白糖 60克
黄油 15克
柠檬 半个
玉米淀粉 8克
肉松100克
自制菠萝酱的做法
街上水果摊老板会把菠萝处好，拿回来切块，泡盐水30分钟。
白糖，黄油称重。
将泡好的菠萝比较硬的部分放入料理机打成泥，软一点的部分切一厘米左右的丁。
锅内放黄油中火融化，倒入菠萝丁炒软，再加入白砂糖以及菠萝泥，小火熬煮约十分钟。
挤入半个柠檬汁，调大火，翻炒，收汁至原来三分之一加入玉米淀粉翻炒至理想浓度
菠萝果酱的作用和功效是什么
个人觉得凤梨酱更好吃。凤梨果肉做成的果酱的纤维素含量比较少，水分含量也更足，所以吃起来会更加的细腻，更加的水润多汁、柔软清甜。
而菠萝即使做成果酱当中的纤维素含量比较多，且果肉口感稍偏硬，另外菠萝当中含有大量的菠萝蛋白酶，直接吃口感有点微微涩，并且还会对口腔黏膜造成不适，需要用盐水浸泡才能吃。
菠萝果酱的作用和功效禁忌
主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实。
无糖果酱、平价果酱或特别果酱（如：榴莲、菠萝），便会使用胶体。果酱常使用的胶体包括：果胶、豆胶及三仙胶。 果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。
菠萝酱营养
冬天钓鱼适合加凤梨酱。凤梨酱小药钓鲫鱼很好。
凤梨即菠萝，凤梨酱也就是菠萝酱。凤梨酱去买也可以，也可以自己制作。凤梨酱在天气炎热，气压低的时候表现不错。尤其是黑坑老滑多的时候，或者我窝子里面有鱼不开口的时候，加一点儿凤梨酱往往有不错的收获。
把菠萝切成大小适宜的块状，然后用果汁机器打成果汁状；加入适量的红糖或者蜂蜜（糖和凤梨酱以1:5左右）；再放入锅中小火熬汁，待汁液变稠之后关火。找几个玻璃瓶，用蒸汽消毒后放入打好的凤梨果酱。密封，放到温暖的地方发酵4-7天左右即可。最多十天之后，放入冷藏备用。
菠萝酱的用途
主料
菠萝
1个
辅料
盐
适量
白糖
适量
步骤
1.准备菠萝一个。
2.将菠萝去皮。
3.顺着钉的纹路将钉削掉。
4.处理好的菠萝。
5.将菠萝切丁。
6.炒锅放入适量的白糖和点儿盐和菠萝丁一起炒。
7.炒至即将熟汁即可。
8.将炒好的菠萝酱装入碗里摊凉之后用保鲜膜包好放入冰柜保存。平时可以用来抹面包，可可以用来做甜点的馅。