鸡蛋浸药材酒的功效与作用(鸡蛋浸药材酒的功效与作用及禁忌)

更新：2022-12-13 18:41编辑：bebe归类：心理健康人气：114

鸡蛋浸药材酒的功效与作用及禁忌

用酒和盐腌的鸡蛋，有苦味就说明这个酒度数太低，氧化了。这样的口味无法改变，只能勉强吃。

下次再腌的时候一定要选择60度以上的白酒才可以。只要把鸡蛋蘸满白酒，然后裹一层盐，这就可以了。外面用纸包一层就可以，不需要把它们搅拌在一起泡鸡蛋。

鸡蛋泡酒泡三个月时间最好

喝了中药之后可以吃鸡蛋，不能吃生冷、油腻和过于刺激性的食物，要以容易消化的软食为主，多喝温开水促进身体的代谢，饮食的口味要清淡，不要劳累，注意不要受凉，不要过于剧烈的运动，也不要熬夜，以免引起身体不适，影响到疾病的治疗。

方法：在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。

2、将冷却的盐水倒入泡菜坛子中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处。

3、加入适量的大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。

4、加入洗净晾干（一定要晾干，最好风干一天，减少水分含量）以后的新鲜麻椒，可以将麻椒蒂稍稍剪去一部分，便于入味，一定要让麻椒全部浸没在盐水中，麻椒最好能装满坛子。

5、盖上盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，7-10天后腌麻椒就做好了。

制作饵料的原料:山楂20g、小茴香10g、陈皮10g、蔗糖50g、郁金10g、排草10g、大黄10g、香松10g、甘松10g、紫苏15g、高粱酒1000ml、蜂蜜20g、带盖的坛子1个。

首先我们把曲酒倒入坛子当中，然后把蔗糖跟蜂蜜一同倒入搅拌，稀释均匀后把紫苏放入里面，泡制变色以后拿来一块白布，把剩下的中药全部放进去包裹住，然后多次放入取出让其充分浸泡均匀，然后把药包放进去盖口封口密封，这款钓鱼药酒就制作好了。

做好以后选择天气好的时候，放到太阳下面晒上1天，然后放到阴凉处放置10-15天后就可以使用了，使用的时候可以拿一个小瓶灌一些，可以直接加到饵料里面，也可以在开饵的时候放到开饵水中稀释，添加比例以100g饵料加5g药酒。也可以根据个人的习惯添加，鱼多少加鱼少多加的原则。

一般用盐腌制鸡蛋，用白酒的用处是，让盐分快速浸入鸡蛋，有增香作用，没有毒的。

方法是：鸡蛋洗净后控水，腌制鸡蛋的坛子洗净控水。把鸡蛋的大头在白酒里蘸一下，随后在盐粉里蘸，竖着放在坛子里。以后每个鸡蛋就这样蘸白酒蘸盐，都竖着放在坛子里，每个鸡蛋的大头在上面，紧挨着下面鸡蛋的小头。腌制15天左右鸡蛋就可以食用了。蘸了白酒的鸡蛋咸得快，味道更好，营养也更高。

要看在什么情况下了，冰箱里能放10天左右，常温下，现在两天就会有味了。冬天能多放几天。

可以去除腥味，增加香味。

准备原料：鸡蛋3只、青椒或尖椒3只、盐1-2克、蒜头3-4瓣、醋1小勺、黄酒1小勺、油50克

1、把辣椒洗干净切丝，蒜头剁碎

2、鸡蛋加少许盐加碎蒜末后打均匀

3、开中等火倒入少量的油烧热，放入辣椒、盐炒至7成熟左右盛出

4、把剩下的油放到锅里烧热后倒入鸡蛋，等鸡蛋凝固后放醋和酒然后把鸡蛋捣成碎块

5、接着把炒好的辣椒放入锅中搅拌均匀即可食用。

利口酒，调制时会在里面加入鸡蛋的蛋清。

利口酒其多采用芳香及药用植物的根、茎、叶、果和果浆作为添加料，个别品种如蛋黄酒则选用鸡蛋作为添加料。糯米酒加鸡蛋，黄酒加鸡蛋，都是味道不错的。尤其一米酒加鸡蛋对做月子的产妇是不错的选择。