大白菜烧粉丝的功效与作用(大白菜烧粉丝的功效与作用图片)
大白菜烧粉丝的功效与作用图片
备用食材:白菜1颗,粉条100克,盐适量,泡椒适量,香葱1根,十三香适量,酱油适量;
制作过程:第一步,首先在锅中添上水,待水煮开后,关火,将粉条放入其中,盖上锅盖,将其泡软,在这个过程中,将白菜的叶子撕下来,取适量用即可;
第二步,将其仔细清洗干净,去掉其中的杂质,然后将白菜帮和叶子分开,分别切成丝和块,剁辣椒去掉根蒂后,切成小丁,香葱1根择洗干净后,沥干水分,切成小段;
第三步,炒锅中添上适量的食用油,待油烧热后,放入切好的泡椒,将其中的香味煸炒出来后,放入葱段,再次炒出其中的香味,放入白菜帮子,翻炒均匀后;
第四步,加上盐、酱油和十三香调味,待将白菜帮子炒至发软的状态时,即可将白菜叶子放入其中,同时将粉条从水中捞出来,沥干水分后,放入在锅中,快速翻炒均匀;
第五步,加上些许的清水,稍微焖煮一下,使得粉条可以入味,关火后,撒上些许的葱花即可享用。
大白菜怎么烧粉丝
粉丝用温水泡发好,锅里放油,加入葱姜蒜爆香,豆瓣酱炒香!加入水,盐味精鸡精,放入粉丝,大白菜!煮熟就可以了
粉丝烧大白菜怎么烧
1.粉丝剪掉用温水浸泡一会。
2.大白菜清洗干净
3.油豆腐清洗备用
4.锅中加入少许油煸炒腊肉。
5.加入辣椒蒜末
6.倒入大白菜。
7.加入粉丝。
8.加入油豆腐翻炒。
9.加清水倒入锅中。
10.小火炖煮
11.加入蚝油盐调味,撒点青蒜苗。
大白菜可以炒粉丝吗
用料
大白菜 4~5片
细粉丝 1 把
大料(八角) 大的1 个或小的2个
葱姜末 适量
酱油 一大勺
盐 2克
做法
大白菜洗净切半厘米宽的丝,横着切哈
粉丝泡软,切成2~3段
锅里放入油,同时加八角,随着油温升高,八角也被炸香了。
?炒素菜,底油不要太少!
放入葱姜炝锅
放入白菜丝大火翻炒至白菜塌秧儿
把白菜推到四周,酱油烹在中间至酱油爆出香味
把粉丝放在中间吸附汤汁
然后加入盐翻炒均匀即可。
出锅后,不会有太多汤汁渗出。
红烧白菜粉丝
用料:带骨羊肉700克,粉条150克,白菜适量,胡萝卜半个,红枣5颗,八角2颗,草果2个,生姜,干红椒,桂皮,香叶,葱,香菜,桔子皮(可用陈皮代替),料酒,郫县豆瓣酱,胡椒粉
做法:
1、羊肉用清水冲洗干净,再放入沸水中氽烫至羊肉变色,捞出后用清水洗去血沫
2、胡萝卜洗净切成两截,用叉子或牙签将其扎上一些小洞;姜切片,葱的葱白部分切成约5厘米长的段,葱叶部分切成花;香菜洗净切段;干红椒剪成两截,去除辣椒籽,洗净;桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用;粉条用温水泡软,白菜洗净撕成小片待用
3、起油锅,放入八角、桂皮、干红椒煸出香味,下入处理好的羊肉,翻炒几下后加入少许料酒炒匀
4、放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果,一次性加入足够多的水(水要没过所有的材料并高出一些),大火烧开,用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右
5、将胡萝卜与八角等其它配料捞出不要,加入适量的郫县豆瓣酱(如不喜欢吃辣可不加)
6、放入粉条,加入适量的盐,煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右,放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可
大白菜烧粉丝的功效与作用图片大全
1、将姜、葱浸泡在水中,用手抓捏出葱姜水;白菜洗净掰成大片,粉丝、木耳泡发。
2、猪肉洗净剁碎,加入盐、鸡精、糖(可以提鲜),一个蛋清,少许的生粉,拌匀后,分次加入葱姜水,顺一个方向充分搅拌,至肉含水充足并超有黏性(有好些筒子说自己做的小肉圆或不嫩,或下锅会散,那么,这一步的操作就是最重要的!)。
3、锅内热油,六成热时,将肉馅制成小肉圆,下锅中火炸成金黄色,捞出备用(很少有人会像大厨房一样用虎口挤出劲道的小肉圆,但是你可以拿一把小圆勺,右手持着,再将左手和小圆勺都沾上冷水,将肉馅在左手窝成圆形的掌心和圆勺之前来回摔掼数下,这样就可以做成一个不会散又劲道的肉圆圆)。
4,取砂锅,放入粉丝、白菜。木耳和炸好的肉圆,放姜片与葱结,放入水没过食材,(水不能多,因为烧的过程中白菜会出水),大火烧开后,加入盐、鸡精调味,改小火炖二至三十分钟至所有的食材软烂,即可。
大白菜烧粉丝的做法大全
1、粗纤维白菜中所含有的粗纤维不但可以起到润肠的作用,还有着促进排毒的功效,可以有效刺激肠胃蠕动,促进大便的排放,改善消化不良的情况。
2、微量元素白菜中含有一些微量元素,能够帮助分解同乳腺癌的联系的雄激素。常吃白菜,可以有效预防乳腺癌的发生。
3、钙大白菜中含有丰盛的钙,一杯熟的大白菜汁几乎能够供给与一杯牛奶同量的钙。有的人不爱喝牛奶,正好可以通过食用足量的大白菜来获得充足的钙。3、各种人体所需的营养元素粉条中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,这些都是维持人类生命体征所必须的营养物质。白菜炖粉条的做法1、家常版白菜炖粉条所需食材:粉条150g、大白菜400g、油盐、胡萝卜、剁椒、猪肉、面筋、生姜、大葱、蚝油适量。制作步骤:(1)大白菜洗净,粉条冲洗干净,猪肉切片;(2)锅烧热下油后放入猪肉炒出猪油,放入剁椒、大葱炒出香味;(3)放大白菜翻炒,放粉条,放油面筋,放胡萝卜片翻炒均匀;(4)最后关火放蚝油调味即可。
白菜粉条的功效
一到大冬天非常喜欢做的一个菜就是白菜土豆炖粉条啦!
准备好新鲜的大白菜,新鲜的土豆,还有好吃的粉条,给它清洗干净,把粉条剪成小段,放到冷水里面浸泡半小时,白菜和土豆切成大一点的块。
热锅凉油,放葱姜蒜,剁椒酱,郫县豆瓣酱小火煸炒出香味,放入白菜,土豆,炒至断生,加适量热水。放提前泡好的粉条,加盐,味精,大火炖十分钟。
这样一道非常美味的白菜,土豆炖粉条就做好啦,它的热量并不高,大家可以放心食用
大白菜烧粉丝的功效与作用图片视频
白菜烧粉条的做法:
1.首先,我们准备一把粉条,把它剪成段提前放入清水中浸泡2个小时方便炖熟入味,最好不要用热水泡,以免淀粉析出来炒的时候容易粘连。
2.准备一棵嫩白菜切掉根部,把白菜叶一片一片打散,菜叶切成大片、菜帮斜刀切成小块,斜刀切更加入味。
3.大蒜拍扁,大葱切成马蹄片,生姜切成片放在一起备用。
4.食材全部准备好以后我们开始烹饪,把锅烧热加入适量的猪油,没有猪油的也可以煸一点五花肉进去增加肉香味,油温六成热时把白菜帮倒入锅中炝炒,高油温能使菜帮中的水分快速蒸发,这样炒的时候不容易出汤。
5.白菜帮断生以后放入白菜叶,保持大火继续炝炒至白菜叶塌软,大火炝炒出来的白菜既清脆又不会出水,把炒好的白菜盛出来备用。
6.锅内再烧油,放入一粒八角开小火炸香,火太大的话香料容易发苦而且香味出不来,再放入葱姜蒜继续翻炒出,炒出香味以后淋入香醋5克,生抽5克,再倒入一点料酒,沿锅边加入适量的清水,再加入老抽3克调底色把颜色搅均匀,水烧开以后放入泡软的粉条开中火炖煮,让粉条吸收汤汁入味。
7.汤汁基本上收干的时候,放入炒好的白菜,稍微翻炒一下让白菜和粉条均匀融合,最后放入葱段美味即成。
粉丝烧大白菜怎么做
材料:
猪肉、大白菜、粉丝、木耳、姜、香葱、鸡蛋清。
调味料:
盐、鸡精、糖、生粉、香油。
做法:
1、将姜、葱浸泡在水中,用手抓捏出葱姜水;白菜洗净掰成大片,粉丝、木耳泡发。
2、猪肉洗净剁碎,加入盐、鸡精、糖(可以提鲜),一个蛋清,少许的生粉,拌匀后,分次加入葱姜水,顺一个方向充分搅拌,至肉含水充足并超有黏性(有好些筒子说自己做的小肉圆或不嫩,或下锅会散,那么,这一步的操作就是最重要的!)。
3、锅内热油,六成热时,将肉馅制成小肉圆,下锅中火炸成金黄色,捞出备用(很少有人会像大厨房一样用虎口挤出劲道的小肉圆,但是你可以拿一把小圆勺,右手持着,再将左手和小圆勺都沾上冷水,将肉馅在左手窝成圆形的掌心和圆勺之前来回摔掼数下,这样就可以做成一个不会散又劲道的肉圆圆)。
4,取砂锅,放入粉丝、白菜。木耳和炸好的肉圆,放姜片与葱结,放入水没过食材,(水不能多,因为烧的过程中白菜会出水),大火烧开后,加入盐、鸡精调味,改小火炖二至三十分钟至所有的食材软烂,即可。