亦小豆的功效与作用及食用方法(亦小豆怎么吃)

亦小豆怎么吃

红豆饭做法

主料：红豆1/2杯(90公克)，长糯米3杯(500公克)

辅料：水4杯

调料/腌料：盐、炒香黑芝麻少许

制作过程

1.红豆洗净，加入4杯水煮开后，调成中火煮10分钟后熄火待凉。

2.长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右，再用炊饭锅炊熟。

3.但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)。

4.食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上

亦小豆的功效与作甪

正常食用的话大多数都是用红小豆。

要是需要体现药用的话，就用赤小豆。

严格区分的话，红小豆出豆沙多一些，口感比赤小豆要好。

赤小豆吃了有什么好处

脾胃虚寒可以服用赤小豆。赤小豆，性味甘、酸，平。入心、小肠经。具有利水除湿，通乳，解毒排脓的作用。可以用于治疗脾虚，水湿导致的水肿，脚气，黄疸，泻痢，以及治疗痈肿，腮腺炎等症状。赤小豆有一定的健脾作用，而且性味甘平，脾胃虚寒的人也是可以食用的。

亦小豆作用

赤小豆和绿豆可以一起煮。经常用于一起煮糖水，有去湿的功效。所以没有相克作用，可以同时食用。赤小豆主要起清热、利尿作用。绿豆主要是清热、解暑作用。两者可以放在一起煮，但是在煮的时候一定要把赤小豆先浸泡半天。因为它个头大，跟绿豆一起煮，不能同时煮熟，绿豆熟了以后，红豆还不能食用

小亦豆的做法

叫青豆，和黄豆一样，能做豆腐打豆浆，比黄豆营养价值高绿大豆属春天大豆的一种，又名“双青豆”，色泽青绿、碧如翡翠，真种皮、果实全为绿色，外观青绿圆籽粒比普通大豆小。绿大豆属春天大豆的一中，又名“双青豆”，色泽青绿、碧如翡翠，真种皮、果实全为绿色，外观青绿圆籽粒比普通大豆小。品种多个，有黑脐、与白脐之分。因受陕北光照时间长，昼夜、温差较大，气候特点明显，生产出的双青豆色泽好，颗粒饱满，优质蛋白含量丰富，可溶性蛋白质含量高，脂肪含量均衡，钙、鳞等矿物质成分理想。富含蛋白质（40%以上）和多种维生素、微量元素，用途广泛，药食兼备，可煮熟食用，亦可生成豆芽或加工成豆制副食品。

亦小豆要炒吗

1 先把赤小豆洗干净，浮在水上面的去掉不要。

2 将赤小豆泡在水中静放12小时左右。（便于煮熟）

3 将泡好的赤小豆放入锅中，加入半锅水，大火煮沸。

4 煮沸后关火焖半小时，如果没有煮烂，可以再开小火多煮一会，煮到烂为止。

5 将煮烂的赤小豆放在过滤筛上，用勺子挤压，让豆蓉通过筛网装入碗中。筛上豆皮不要，留下豆沙。

6 再用纱布包住豆沙，挤压水分，使豆沙变干。

7 在锅中放入适量的油和适量的糖，将豆沙倒入炒成半干就可以出锅了。

8 放入冰箱保存，这样豆沙馅就做好了，想什么时候包直接拿出来用就行了。

亦小豆吃了有什么用

赤小豆和薏苡仁有利尿祛湿的功效，薏米炒了之后食用具有减弱滑肠的功效，而且祛湿的效果一样，这样吃适合平时大便比较烂的患者。如果患者平时大便偏干的话则不用炒。湿重多是脾虚造成的，此二药健脾功效一般般，可适当加一点淮山，党参等健脾的药。

赤小豆功能

　　冰赤豆是开封名吃，在夜市周边都有售。这么热的天！真的要喝上一杯冰赤豆才到位啊！而且冰赤豆也对身体的健康有好处，它不但能充分补充体内的营养素也有补血养胃的功能。

　　具体做法：

　　1、准备材料（冰赤豆）

　　2、将冰赤豆浸泡半天，直至豆子完全膨胀。

　　3、将泡好的豆子放进高压锅，加入适量冰糖。

　　4、压力20分钟。煮好的豆子和水一起装入保鲜盒，入冰箱冷藏，或加入冰块即可。

　　小窍门：

　　1、冰赤豆的关键在于泡豆子和煮豆子。一定要将豆子泡好再煮。

　　2、吃的时候还可以根据自己的口味添加糖桂花、糖玫瑰等，味道更佳。

亦小豆怎么做好吃

红豆非常难煮，需要浸泡。我一般都是泡一夜，第二天就非常好煮了。

步骤 2

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大火烧开以后转小火，主要熬得烂烂的。

步骤 3

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加藕粉，至于多少，看你红豆数量了，可以先放一袋试试，再酌量添加。

步骤 4

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另起锅煮开小汤圆，再放入红豆锅中，最后加入一两颗冰糖，就完工啦！

步骤 5

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因为藕粉是桂花味的，所以非常香甜。试试吧。