鸡肾菌的功效和作用(鸡肾菇的营养价值)
鸡肾菇的营养价值
宋丹丹：儿媳妇，家里来客人了，整俩硬菜。你这录完了在哪播？牛群：在各个地方台都播。宋丹丹：地方台好呀，别搁中央台播，不靠谱（笑声）。去年我从中央台回来，那家伙，一路背字呀，干啥啥赔（笑声）。牛群：大妈给你拍个照。宋丹丹：我不跟他照。牛群：给你们来个合影。宋丹丹：一块照，要不然人家以为我们又离婚了。宋丹丹：老头子，老黑（赵本山从舞台右侧出场，掌声热烈）。牛群：观众朋友们大家好，现在站在我们身后的是白云黑土两位名人，前不久在他们家里发生了天大的奇事。他们家的公鸡居然下蛋了。（赵本山撒腿就跑，宋丹丹跟上）赵本山：你这老婆子嘴咋跟棉裤腰似的，宋丹丹：怎么了？赵本山：那么松呢！赵本山：公鸡下蛋发生在咱家，那不等于跟别人说我怀孕了一个样（笑声）。宋丹丹：我数了，一，二……赵本山：你数了一辈子的一二三。宋丹丹：我说开始你要配合呀。牛群：来，节目开始录制。赵本山：上次出书，还欠人家两万块钱费用。牛群：（掏钱）这就是预付的劳务费。宋丹丹：你想知道详情，请登录白云飘飘点博客点com。牛群：大妈咋还开了博客呢？宋丹丹：现在名人都出书。牛群：请问大妈公鸡下蛋之前有啥征兆没？赵本山：没征兆。宋丹丹：有征兆，有征兆，咋能没有征兆呢？要说鸡下蛋之前确实有征兆，而且征兆明显，最主要的是面部表情生产变化。赵本山：鸡先笑了。（大家都笑了）牛群：（笑）请大叔详细描述一下鸡下蛋之前的情况。赵本山：当时没有征兆，那是不可能的———当时这个鸡———心里特别矛盾，一个公鸡，居然它要下蛋，不是它的活它要干。大公鸡怎么看？鸭子怎么看？大鹅怎么看？跟它好过的小母鸡怎么看？当公鸡孵出鸡仔后，别人管它叫啥？叫爸，叫妈，还是叫姑，叫大姨？有蛋不下又憋得慌，于是乎……宋丹丹：它坚定了自己的信念，下自己的蛋，让别人说去吧。牛群：大叔大妈，它把蛋下在了哪儿？宋丹丹：问你呢，到底下哪儿了？赵本山：他当时心里挺有压力，不好意思，他就溜达，来到了鸡窝跟前，不能。又来到了鸭笼跟前，也不行。然后实在憋不住了，就找了个狗窝把蛋下了。牛群：狗窝？是怎么发现的？宋丹丹：被狗仔队发现的呗。以前鸡走道，挺胸抬头，气宇轩昂；自打生了公鸡蛋，走道都改了，改这样了（开始模仿公鸡走道），鸡爪子可着劲儿地划，我一开始还没明白，研究了半天才缓过来神，人家那是在练签名呢。牛群：大叔大妈，公鸡下的蛋哪去了？赵本山：吃了。牛群：有啥副作用不？赵本山：吃过了跟那普通的一个味儿。宋丹丹：瞎扯。虽不能说包治百病，但效果就是不一样。很多老年人被脑溢血后遗症所困扰，俺家老伴去年得了脑溢血后遗症，过去他没吃公鸡蛋之前走道儿是这样的（拉着赵本山配合表演，赵直愣着两眼），吃完了之后，那家伙，再看，就成了这样（赵本山应声倒地）。牛群：怎么了这是？宋丹丹：不录了，不录了，把这段倒过来放。（催赵本山下去上菜）牛群：我们还想请大妈给公鸡蛋作个形象代言。宋丹丹：那没问题。牛群：那咱把合同给签了。这两万块钱是劳务费，你要是违约了可得双倍偿还。宋丹丹：唉呀，没问题，十倍赔偿都行。牛群：这是代言词，还请大叔把鸡抱过来。宋丹丹（仔细瞅了两眼）：哎呀，这家伙太有才了，就两句，相当精练。下蛋的公鸡，公鸡中的战斗机！哦———赵本山上场，告诉宋丹丹：鸡不见了。宋：哪去了？赵：指指桌子上的菜盆，媳妇给炖了。（宋当时晕倒）赵：老伴儿，你咋地了？宋：完了，咱家饥荒这下变四万了！赵：老伴儿，小云，宝贝儿，别哭了！有我在呢，到底咋回事？牛群：大妈这是怎么了？赵：鸡没了！牛：大叔别开这样的玩笑，我刚才跟大妈把合同都签了，代言费两万，一签完字这合同可就生效了，拿不出鸡来可得赔四万。（赵傻了，宋丹丹接着哭）赵：干吗呢你这是？打鸣呢？牛：那您告诉我鸡在哪儿？赵：午睡了。牛：还午睡？赵：这鸡自打出名之后时差都乱了。（问）这鸡能值那么多钱呢？牛：大叔我跟您说实话，这鸡本来不值钱，但经过我一炒作，炒完了它可就值大钱了。炒了，煮了，炖了都值钱!赵：你的意思是无论它是死的活的，都是值钱的？牛：对了。宋：哎呀，老头子，你真是太有才了。赵：比方说这只出名的公鸡要是死了，这肉也能值钱？牛：是的。赵本山：肉值多少钱？牛群：咱就说这一块儿，您要不拿个两千，就没权利吃上。赵：鸡心呢？牛：四千。赵：鸡肝？牛：六千。赵：鸡肾？牛：八千。赵本山：成了，够数了。你抱是抱不走了，但你可以把它端走。这两万块钱你也拿回去吧。在这儿吃也可以，权当是我请你吃了两万块钱的大餐。宋（复活）：老伴儿，你家伙你真是太有才了。
鸡肾菇的营养价值和功效
1、肉类：五花肉、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡胗等。
2、鱼虾：鱼(各类)、枪乌贼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝等。
3、蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、莱菔、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜等。
4、其他：面粉和水发酵制成的、馒头、小笼包、烧饼、饼干、巧克力、草棉糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕茧等。
鸡菇的营养价值及功效与作用
鸡肉椿适宜生长在年平均气温12～14℃的地区，对低温较敏感。一年生苗在-10℃下就会受冻。随着树龄的增大、枝干的加粗，抗寒性也会增强，但冬季过低的持续低温仍难忍受。受冻害后，枝干死亡失水干枯。但地下部仍能存活，剪去地上枯枝，地下部还可发出新条。从地域分布来看，香椿的适生区应该介于黄河长江之间。
香椿喜光，较耐湿，多生长在河边、道旁或宅院周围肥沃湿润的沙壤土中。在浅山，丘陵区昼夜和季节温差大的地方，香椿芽的色泽、香气均低于平原区。
鸡肉椿对土壤的适应性较强，在壤土、砂土、粘土以及酸性、微碱性的土壤中均能良好生长，石灰质土壤特别是土层深厚疏松、富含有机质的土壤生长尤好。
鸡肉椿喜肥水，肥水充足时，树体生长快，椿芽产量高，而且肥嫩。
鸡肾菇的营养价值及功效
主料
老母鸡一只
海鲜菇一袋
蟹味菇一盒
辅料
葱三小根蒜适量姜一小块盐适量料酒适量花椒粒适量
步骤1
鸡切块，洗去血水，锅中加水，放料酒，葱，姜大火烧开水汆烫
步骤2
葱切段儿，姜，蒜切片儿，适量花椒
步骤3
鸡肉冷水入锅，加小部分葱和姜片，加料酒大火煮开，撇去浮沫，捞出备用
步骤4
菌类洗净控干备用
步骤5
汆烫好的鸡肉，放入干净锅中，加剩余葱姜及花椒，加水大火炖煮，喜欢喝汤多加一点水，
步骤6
水开十分钟后放入菇类，加盐，继续炖煮
步骤7
中小火慢炖一个小时，视鸡肉的鲜嫩程度，煮到鸡肉软烂适口即可，嫩鸡肉的时间减量，我这是家养的鸡，所以炖了一个小时。期间可以适当再加盐进行调味
鸡菇有什么营养价值
鸡肉菌肉质细嫩，香味浓郁，味道鲜美，我国人民采食该菌的历史悠久，属著名的野生食用蘑菇之一，畅销于国内外市场,根据该菌的颜色和形态等特点，分为黑皮、白皮、黄皮、花皮等许多类型,味道以黑皮（青皮）者最好。
据李时珍《本草纲目》记载，该菌具有“益胃、清神、治痔”等,鸡纵具有较高的药用价值，现代医学研究发现，鸡纵中含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显的效果和药用功效。鸡肉菌是云南诸菌之冠,素有松茸为菌王鸡纵为菌侯之称。
鸡肾菌的功效与作用
步骤一:首先清洗干净，切成薄片，放入碗中。碗中倒入清水，放少许盐和干面粉，下手充分仔细揉搓，并清洗干净放入盆中。
步骤二:盆中放入盐、料酒、姜片，生抽和少许淀粉，用手抓拌均匀，腌至15分钟左右。
步骤三:青、红尖椒分别切成圆圈圈。
步骤四:锅中烧油，油温六成热，把腌至好的鸡胗快速倒入锅中，并不停的搅拌，炸至一分钟左右捞出控油备用。
步骤五:锅中留底油，放入青、红尖椒和孜然粒爆香，然后倒入炸制好的鸡胗快速翻炒，最后放盐、鸡精调味。翻炒均匀出锅大约需要20秒钟左右，即可出锅装盘，最后撒入些熟芝麻味更香！
像鸡肾的是什么菇
“公鸡下蛋”——春晚小品台词 宋丹丹：儿媳妇，家里来客人了，整俩硬菜。你这录完了在哪播？ 牛群：在各个地方台都播。 宋丹丹：地方台好呀，别搁中央台播，不靠谱（笑声）。去年我从中央台回来，那家伙，一路背字呀，干啥啥赔（笑声）。 牛群：大妈给你拍个照。 宋丹丹：我不跟他照。 牛群：给你们来个合影。 宋丹丹：一块照，要不然人家以为我们又离婚了。 宋丹丹：老头子，老黑（赵本山从舞台右侧出场，掌声热烈）。 牛群：观众朋友们大家好，现在站在我们身后的是白云黑土两位名人，前不久在他们家里发生了天大的奇事。他们家的公鸡居然下蛋了。 （赵本山撒腿就跑，宋丹丹跟上） 赵本山：你这老婆子嘴咋跟棉裤腰似的， 宋丹丹：怎么了？ 赵本山：那么松呢！ 赵本山：公鸡下蛋发生在咱家，那不等于跟别人说我怀孕了一个样（笑声）。 宋丹丹：我数了，一，二…… 赵本山：你数了一辈子的一二三。 宋丹丹：我说开始你要配合呀。 牛群：来，节目开始录制。 赵本山：上次出书，还欠人家两万块钱费用。 牛群：（掏钱）这就是预付的劳务费。 宋丹丹：你想知道详情，请登录白云飘飘点博客点com。 牛群：大妈咋还开了博客呢？ 宋丹丹：现在名人都出书。 牛群：请问大妈公鸡下蛋之前有啥征兆没？ 赵本山：没征兆。 宋丹丹：有征兆，有征兆，咋能没有征兆呢？要说鸡下蛋之前确实有征兆，而且征兆明显，最主要的是面部表情生产变化。 赵本山：鸡先笑了。（大家都笑了） 牛群：（笑）请大叔详细描述一下鸡下蛋之前的情况。 赵本山：当时没有征兆，那是不可能的———当时这个鸡———心里特别矛盾，一个公鸡，居然它要下蛋，不是它的活它要干。大公鸡怎么看？鸭子怎么看？大鹅怎么看？跟它好过的小母鸡怎么看？当公鸡孵出鸡仔后，别人管它叫啥？叫爸，叫妈，还是叫姑，叫大姨？有蛋不下又憋得慌，于是乎…… 宋丹丹：它坚定了自己的信念，下自己的蛋，让别人说去吧。 牛群：大叔大妈，它把蛋下在了哪儿？ 宋丹丹：问你呢，到底下哪儿了？ 赵本山：他当时心里挺有压力，不好意思，他就溜达，来到了鸡窝跟前，不能。又来到了鸭笼跟前，也不行。然后实在憋不住了，就找了个狗窝把蛋下了。 牛群：狗窝？是怎么发现的？ 宋丹丹：被狗仔队发现的呗。以前鸡走道，挺胸抬头，气宇轩昂；自打生了公鸡蛋，走道都改了，改这样了（开始模仿公鸡走道），鸡爪子可着劲儿地划，我一开始还没明白，研究了半天才缓过来神，人家那是在练签名呢。 牛群：大叔大妈，公鸡下的蛋哪去了？ 赵本山：吃了。 牛群：有啥副作用不？ 赵本山：吃过了跟那普通的一个味儿。 宋丹丹：瞎扯。虽不能说包治百病，但效果就是不一样。很多老年人被脑溢血后遗症所困扰，俺家老伴去年得了脑溢血后遗症，过去他没吃公鸡蛋之前走道儿是这样的（拉着赵本山配合表演，赵直愣着两眼），吃完了之后，那家伙，再看，就成了这样（赵本山应声倒地）。 牛群：怎么了这是？ 宋丹丹：不录了，不录了，把这段倒过来放。（催赵本山下去上菜） 牛群：我们还想请大妈给公鸡蛋作个形象代言。 宋丹丹：那没问题。牛群：那咱把合同给签了。这两万块钱是劳务费，你要是违约了可得双倍偿还。 宋丹丹：唉呀，没问题，十倍赔偿都行。 牛群：这是代言词，还请大叔把鸡抱过来。 宋丹丹（仔细瞅了两眼）：哎呀，这家伙太有才了，就两句，相当精练。下蛋的公鸡，公鸡中的战斗机！哦——— 赵本山上场，告诉宋丹丹：鸡不见了。 宋：哪去了？ 赵：指指桌子上的菜盆，媳妇给炖了。（宋当时晕倒） 赵：老伴儿，你咋地了？ 宋：完了，咱家饥荒这下变四万了！ 赵：老伴儿，小云，宝贝儿，别哭了！有我在呢，到底咋回事？ 牛群：大妈这是怎么了？ 赵：鸡没了！ 牛：大叔别开这样的玩笑，我刚才跟大妈把合同都签了，代言费两万，一签完字这合同可就生效了，拿不出鸡来可得赔四万。 （赵傻了，宋丹丹接着哭） 赵：干吗呢你这是？打鸣呢？ 牛：那您告诉我鸡在哪儿？ 赵：午睡了。 牛：还午睡？ 赵：这鸡自打出名之后时差都乱了。（问）这鸡能值那么多钱呢？ 牛：大叔我跟您说实话，这鸡本来不值钱，但经过我一炒作，炒完了它可就值大钱了。炒了，煮了，炖了都值钱! 赵：你的意思是无论它是死的活的，都是值钱的？ 牛：对了。 宋：哎呀，老头子，你真是太有才了。 赵：比方说这只出名的公鸡要是死了，这肉也能值钱？ 牛：是的。 赵本山：肉值多少钱？ 牛群：咱就说这一块儿，您要不拿个两千，就没权利吃上。 赵：鸡心呢？ 牛：四千。 赵：鸡肝？ 牛：六千。 赵：鸡肾？ 牛：八千。 赵本山：成了，够数了。你抱是抱不走了，但你可以把它端走。这两万块钱你也拿回去吧。在这儿吃也可以，权当是我请你吃了两万块钱的大餐。 宋（复活）：老伴儿，你家伙你真是太有才了。
鸡腿菇的价值
鸡腿菇的子实体为中大型，群生，菇蕾期菌盖圆柱形，后期钟形。高7～20厘米，菌盖幼时近光滑，后有平伏的鳞片或表面有裂纹。幼嫩子实体的菌盖、菌肉、菌褶菌柄均白色，菌柄粗达1～2. 5厘米，上有菌环。
鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。[1]
鸡肾菌的营养价值
刘三菌王山珍馆是一家以野山菌为主打的特色养生火锅店。该店野山菌种类丰富，如猴头菌、羊肚菌、牛肚菌、老人头菌、鸡腿菇、笋菇、小白菇等等，光是菌类就多达几十种。既然是火锅店，汤锅也极具特色，刘三菌王山珍馆汤锅均是养生锅，如乳鸽锅底、虫草鸭锅底、野山菌类锅底等等。除了这些特色的菌类之外，刘三菌王山珍馆其他菜品也十分丰富。如荤菜类的肥牛、毛肚、羊肉、鸡肾等火锅必点菜品，以及素菜类的豆制品、宽粉类、各种蔬菜等应有尽有，可以满足消费者的不同需求，无论你是“来者不拒”的资深吃货还是注重健康的养生达人，在刘三菌王山珍馆，都可以找到让你垂涎的美味。
鸡肾菇的营养价值与功效
5种虎皮青椒鸡胗蘑菇做法：
①鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右，虎皮青椒洗净，用小刀挖去青椒里的籽，然后把肉馅酿入虎皮青椒中备用。起锅热油，把酿好的青椒下锅大火煎炸5分钟左右，表皮出现皱起的虎皮纹状即可盛出备用。
洗净去籽切段，葱姜蒜切片；热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香放入蘑菇，放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生；加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可
补肾的菇类
一、冬虫夏草
冬虫夏草为一种名贵的珍稀药材，常见生长在海拔高4000米以上的青藏高原之上，是一种既是草，也是虫的结合体。由于目前产量非常的少，上等品质的冬虫夏草每公斤的市场价格已经买到了12-18万元，而且还在不段的增长中。由于冬虫夏草对于生长环境要求非常高，人工栽培的成本会高于其售价，因此导致了冬虫夏草的市场价格越卖越高。
主要产地：西藏、青海、四川、云南、甘肃、贵州等高原地区。
二、羊肚菌
羊肚菌，又叫做羊雀菌，是世界上最稀有的名贵菌中之王。羊肚菌表面凹凸不平，就如是羊的肚子一样，所以得名为羊肚菌。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，营养丰富，香味独特，食用具有补肾壮阳、防癌抗癌等作用。
主要产地：山西、四川、青海、甘肃、云南、贵州、西藏。
三、 松茸
松茸别名又叫做松口蘑，芋头蘑，是一种珍稀名贵的食用菌类。研究证明，松茸含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。食用具有强身、抗癌的功效。
主要产地：云南、四川、西藏、甘肃、青海。
四：牛肝菌
牛肝菌，主要又白、黄、黑三种颜色，是一种可以食用、药用价值的食用菌类。牛肝菌的营养丰富，内含丰富的多糖、生物碱、甾醇类化合物，还有常见的维生素、碳水化合物、氨基酸等，是一种著名的美味食用菌，营养丰富，食用具有保护心血管健康、防癌抗癌的作用。
主要产地：云南、四川、西藏
五：鸡枞菌
鸡枞菌，别名又叫做鸡肉菌、伞塔菇，是一种药食兼用的食用真菌，也是大家都非常喜爱的一种食用菌类之一。鸡肉菌的营养特别的丰富，比如有大量的氨基酸、蛋白质、矿物质元素，还有丰富的多糖成分，入药具有益胃、清神、止血治痔等功效，味道特别鲜美，可以新鲜食用，也可以腌制食用。
主要产地：甘肃、云南、四川。
六、虎掌菌
虎掌菌，又叫做黑虎掌、老鹰菌，一种珍稀名贵的野生食用菌，营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，香味独特，是十大名菌之一。虎掌菌过去主要依靠野生，产量很少，采集困难，价值相当昂贵，向来被视为是菌中真宝，这种菌无盖无柄，在菌体上长满一层纤细的茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形如虎抓，因而得名。营养丰富，又增强人体免疫力的功效。
主要产地：贵州、西藏、青海、甘肃、云南、山西、四川。
七、黄绿蜜环菌
黄绿蜜环菌，又叫做黄蘑菇、金蘑菇、草原口蘑、石渠白菌，是一种名贵食用菌，也是一种重要的高原生物资源。黄绿蜜环菌鲜味独特，口感极佳，因其水分少、肉质厚而细嫩，口感鲜嫩，味香色美，被誉为“草原仙菇”。食用野生黄菇不但能增加营养，而且还可以疗病除疾延年益寿，是极佳的高原珍品之一。性味甘平，益肠胃，经常食用可以促进新陈代谢及神经传导、降低胆固醇、增强抗癌功能，增强免疫力，是食疗保健的珍品。
主要产地：青海、四川、甘肃、云南、贵州。
八、鸡油菌
鸡油菌，也叫做杏菌、杏黄菌、黄丝菌等，是世界著名的四大名菌之一。鸡油菌所含营养丰富，其中包括丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、钙、磷、铁等。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。
主要产地：云南、四川、西藏、甘肃、青海。
九、鹅蛋菌
鹅蛋菌，因为其外形像鹅蛋而得此名。鹅蛋菌颜色和味道都像蛋黄一样可口，鹅蛋菌富含蛋白质、酶、维生素、氨基酸和多种矿物质及脂肪酸，经常食用可以提高身体的免疫力，还可以提高防寒抗病毒的功效，还有利肝脏、益肠胃、抗癌、用于肝病及肠胃疾病的预防和治疗。儿童常食鹅蛋菌，不但聪明多智、记忆力强，而且有助身体增高。老年人常食，可防止记忆力减退和延缓衰老。孕妇常食可防止胎儿患失性软骨病和畸形。
主要产地：云南、青海、四川、甘肃、贵州。
十、绣球菌
绣球菌，又叫做绣球菇，是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属，因为外形如巨大的绣球一样而得名。绣球菌非常的稀有，被益为是“万菇之王”，是世界非常珍稀名贵药食两用菌菇。绣球菌内含大量的β葡聚糖，抗氧化物质，维生素C、维生素E，做为美容产品的有效成分，对祛除黑色素沉淀等肌肤问题具有良好的功效。
主要产地：四川、云南、西藏、吉林。